活動回顧 | 首屆龍江咖啡文化節(jié)完滿閉幕

2014年12月19-23日，首屆龍江咖啡文化節(jié)在哈爾濱會展中心C館隆重舉行！這是東北地區(qū)首次大型咖啡文化活動，經(jīng)半年的精心籌備，活動完滿順利舉辦。文化節(jié)除了豐富的咖啡產(chǎn)品展示體驗(yàn)外，還有兩大引人矚目的咖啡賽事在期間舉行，下面就跟隨小編拍回來的照片一起感受，共同期待下次咖啡盛事再度上演！

國際咖啡師慶典冠軍杯（GBCC）國際咖啡師慶典冠軍杯（GBCC）是東北地區(qū)首次舉辦的國際性咖啡大賽，主辦方邀請12位世界不同國家地區(qū)的冠軍咖啡師同臺競技，旨在促進(jìn)交流，也讓國內(nèi)同行觀摩學(xué)習(xí)。大賽分三輪，選手要在指定時間內(nèi)完成制作4杯ESPRESSO、4杯卡布基諾和4杯創(chuàng)意咖啡。這次讓小編印象最深的就是整個比賽氣氛輕松，每位選手除了制作咖啡技藝超群以外，他們的舞臺表現(xiàn)力、服務(wù)意識都非常高。你不僅感受到他們的自信，而且不用自主的被帶進(jìn)他們的咖啡世界。短短幾天，各國的咖啡師建立了深厚的友誼，每一位選手上場比賽，臺下歡呼聲最高的就是其他選手組成的拉拉隊，他們不錯過任何一個跟其他選手交流觀摩的機(jī)會，甚至一個選手比賽，會有四五個選手主動當(dāng)助手。國際冠軍賽評委團(tuán)由多個國家的咖啡專家組成哥倫比亞選手OTonIEL MAURICIO ROMERO BELTRAN

十二位選手信息：哥斯達(dá)黎加選手ARIEL BRAVO ROJAS、薩爾瓦多選手VICTOR MANUEL FLORES MENENDEZ、秘魯選手HARRYSSON NEIRA LOPEZ、哥倫比亞選手OTonIEL MAURICIO ROMERO BELTRAN、印度尼西亞選手INTAN KUMALASARI、波蘭選手BLAZEJ LUKASZ STEMPIN、韓國選手KIM KIHYUN、德國選手Gregor Dattner、荷蘭選手YAKUP AYDIN、洪都拉斯選手Lourdes Gricel Villeda Rodríguez、中國選手陳逸風(fēng)、臺灣選手簡嘉程

這次觀賽另一個收獲就是：看到很多精美而且從來未見過的咖啡沖煮器具，選手們不僅花心思，而且要從國外帶過來也不是簡單的！環(huán)保意識也處處顯現(xiàn)，選手給評委提供的是手帕最可愛的薩爾瓦多選手victor虹吸壺萃取花果茶韓國選手的這個萃取裝置絕對讓你睜大眼睛，這個可是KIM親手制作的其他選手風(fēng)采：照片選自綠皮火車咖啡館哥斯達(dá)黎加選手：ARIEL BRAVO ROJAS薩爾瓦多選手：VICTOR MANUEL FLORES MENENDEZ哥倫比亞選手：OTonIEL MAURICIO ROMERO BELTRAN印度尼西亞選手：INTAN KUMALASARI澳大利亞選手TAYLOR ADAM WALSH & 波蘭選手BLAZEJ LUKASZ STEMPIN韓國選手：KIM KIHYUN德國選手：Gregor Dattner洪都拉斯選手： Lourdes Gricel Villeda Rodríguez中國選手：陳逸風(fēng)各國咖啡師們往往聚集在比賽撤場位置，評委離開后開始試飲交流。

經(jīng)過三天緊張角逐，獲得冠軍的是來自臺灣地區(qū)的咖啡師-簡嘉程。整個比賽過程，簡嘉程用他熟練的制作技巧、得體的服務(wù)和中英文解說、流暢的制作節(jié)奏和巧妙的創(chuàng)意俘獲了在場評委和觀眾！

簡嘉程親手繪制的咖啡產(chǎn)地、風(fēng)味信息卡小編后悔沒有拍簡嘉程的比賽視頻！主辦方為評委團(tuán)老師們頒發(fā)證書，感謝他們幾日來的辛勞主辦方為各國的優(yōu)秀選手頒獎裁判長季明老師宣布冠亞季軍頒發(fā)獎金！美金哦！

冠軍：簡嘉程（臺灣）亞軍：ARIEL BRAVO ROJAS（哥斯達(dá)黎加）季軍：VICTOR MANUEL FLORES MENENDEZ（薩爾瓦多）第四名：陳逸風(fēng)（中國）

短短幾天，大家已經(jīng)建立了深厚的感情，他們相互加油，為對方喝彩！小編最感動的，莫過于就是這種比賽精神！期待此高規(guī)格的賽事來年能繼續(xù)跟大家見面！你們可不能再錯過了！中國青年咖啡師表演賽（CYBER）

在國際冠軍賽舞臺的對面，另一場精彩賽事同時上演！青年咖啡師表演賽場上的東北青年咖啡師們也不甘示弱，各個是大顯身手，各展雄風(fēng)，在社會各界的大力支持下，此次咖啡文化節(jié)取得了非常不錯的效果。青咖賽選手制作分兩部分，需要分別制作手沖咖啡和意式創(chuàng)意咖啡，亮點(diǎn)是感官評委現(xiàn)場亮分，增加了比賽的可看性。最后，劉洋獲得冠軍，劉永健和楊震分別或亞軍和季軍。

青咖賽開幕式選手現(xiàn)場制作棉花糖用于創(chuàng)意咖啡青咖賽評委團(tuán)成員嘉賓評審主辦方為比賽支持單位辦法證書此次青咖賽選手集體亮相青咖賽的冠軍得主趙洋青咖賽的一等獎也真夠沉重的哦，E61半自動咖啡機(jī)哦寧波3A集團(tuán)代表為亞軍、季軍頒獎會展中心負(fù)責(zé)人為大賽做總結(jié)此次展會部分參展企業(yè)和展品咖啡主題攝影展主 辦 方： 中國果品流通協(xié)會咖啡豆分會 哈爾濱國際會展體育中心承 辦 方： 黑龍江金岸文化傳媒有限公司 level’5咖啡商城媒體支持： 咖啡沙龍最后咖啡沙龍祝大家圣誕快樂！