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咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界飲品界網(wǎng)，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)best-cafe分享交流咖啡館，咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴?。g迎投稿：jpkfx@cnisg.com 眼下正值云南咖啡2015-2016年采收季，據(jù)云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，今年云南省咖啡產(chǎn)量將達(dá)到13萬(wàn)噸左右。因近期紐約期貨價(jià)格持續(xù)走低，若繼續(xù)按照以往采購(gòu)價(jià)格一般在紐約期貨價(jià)格基礎(chǔ)上減去10-20美分的收購(gòu)慣例，云南咖啡將再次遭遇增產(chǎn)不增收的尷尬。 
據(jù)了解，自1988年外資咖啡企業(yè)進(jìn)入云南后，形成了采購(gòu)價(jià)格一般在紐約期貨價(jià)格基礎(chǔ)上減去10-20美分的收購(gòu)慣例。 據(jù)云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李功勤介紹，越南咖啡收購(gòu)價(jià)格一般高于倫敦期貨交易所70-100美元／噸報(bào)價(jià)，哥倫比亞的報(bào)價(jià)基本上高于紐約期貨價(jià)格40-50美分／磅，巴西則按照紐約期貨價(jià)格報(bào)價(jià)。目前，全球只有云南咖啡報(bào)價(jià)低于紐約期貨價(jià)格，而這樣的報(bào)價(jià)體系在云南維持了27年。以27年來(lái)云南咖啡平均年產(chǎn)量為6萬(wàn)噸計(jì)算，這些年云南咖農(nóng)至少損失34億元以上?！ ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/12/162847371.jpeg" data-ratio="1" data-w="" /> 正是基于此，近日，云南省咖啡龍頭企業(yè)后谷公司率先進(jìn)行采收?qǐng)?bào)價(jià)，按照紐約咖啡期貨價(jià)格折算成人民幣，略減去運(yùn)輸費(fèi)用即為云南咖啡采收?qǐng)?bào)價(jià)。照此計(jì)算，在今年采收季，后谷咖啡將每噸云南咖啡的采收?qǐng)?bào)價(jià)提高了1500元左右，企業(yè)將會(huì)多支付上億元資金，但這上億元資金，將會(huì)直接惠及云南咖農(nóng)?！ 『蠊瓤Х榷麻L(zhǎng)熊相人在接受本報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)，“后谷承諾一級(jí)云南咖啡豆永遠(yuǎn)不會(huì)低于1.5萬(wàn)元／噸收購(gòu)，盡企業(yè)最大努力，保護(hù)云南咖啡種植者利益，絕不允許云南咖農(nóng)出現(xiàn)虧本情況。” 
一個(gè)民營(yíng)企業(yè)有這樣的底氣，源于后谷咖啡是中國(guó)唯一一家擁有全產(chǎn)業(yè)鏈的咖啡企業(yè)，后谷咖啡新的2萬(wàn)噸生產(chǎn)線有望在今年年底前建成并調(diào)試生產(chǎn)，屆時(shí)，后谷咖啡每年將具備3.3萬(wàn)噸咖啡精深加工能力，照此計(jì)算，后谷咖啡工廠將可以每年消化掉7萬(wàn)—8萬(wàn)噸云南咖啡?！ ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/12/162847871.jpeg" data-ratio="0.6672661870503597" data-w="" /> 據(jù)云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至目前，云南咖啡種植面積為180多萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)新一季產(chǎn)量為13萬(wàn)噸左右，云南咖啡種植面積、產(chǎn)量均占中國(guó)咖啡總種植面積、產(chǎn)量的99％左右。云南咖啡進(jìn)出口量占中國(guó)咖啡總進(jìn)出口量的80％左右。除后谷咖啡占據(jù)中國(guó)咖啡進(jìn)出口的半壁江山外，云南省其他咖啡企業(yè)還完成了中國(guó)30％的咖啡進(jìn)出口任務(wù)。 
云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，未來(lái)10年內(nèi)，中國(guó)將成為世界最大的咖啡消費(fèi)國(guó)，云南咖啡未來(lái)可謂“錢(qián)途無(wú)量”?！ 倧膰?guó)外調(diào)研回來(lái)的李功勤告訴記者，世界主要的咖啡生產(chǎn)國(guó)都有各自的采購(gòu)保護(hù)機(jī)制，以穩(wěn)定本國(guó)咖啡生產(chǎn)。比如，非洲是競(jìng)拍式，必須持有競(jìng)拍執(zhí)照才能參與競(jìng)拍，才有收購(gòu)咖啡資質(zhì)；在越南，政府指定幾家具備收購(gòu)資質(zhì)的咖啡企業(yè)進(jìn)行越南本國(guó)的咖啡收購(gòu)，以最大限度保護(hù)咖啡種植者利益。然而在云南，外資企業(yè)、本地企業(yè)、貿(mào)易商都可以直接跟咖農(nóng)收購(gòu)，農(nóng)民的利益得不到根本保障?！ ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/12/162847911.jpeg" data-ratio="0.5618181818181818" data-w="550" /> 為應(yīng)對(duì)咖啡價(jià)格漲跌周期，云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)建議，建立云南咖啡收儲(chǔ)制度，采用補(bǔ)貼倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)及提供貼息貸款等方式，支持咖啡企業(yè)在咖啡豆銷售價(jià)格接近種植成本或者低于種植成本時(shí)進(jìn)行保護(hù)價(jià)收儲(chǔ)。政府、企業(yè)共同協(xié)作讓云南咖啡不再增產(chǎn)不增收，保護(hù)咖農(nóng)的利益不再受損害文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)長(zhǎng)按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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