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PROBAT系列， 德國 烘焙機(jī)的經(jīng)典商用設(shè)備。 商用系列，盡管有著和工業(yè)設(shè)備完全不同的視覺印象，基礎(chǔ)外觀刻意保留著一些古典的特色，它們同樣擁有強(qiáng)大的內(nèi)核。
PROBAT起源 PROBAT ，烘焙批量極其穩(wěn)定性既能滿足一定量的烘焙需求，又能讓烘焙師嘗試多種風(fēng)味，尋找自己的個(gè)性，很多今天的知名品牌都是從這臺(tái)設(shè)備開始咖啡品牌的歷程。
1864年，由於鐵路興建的關(guān)系，位於德國Emmerich的咖啡生豆商先驅(qū)Alexius van Gülpen突發(fā)奇想，想要將剛烘培好 新鮮的咖啡豆推廣至其他地區(qū)的零售商。 然而，第一個(gè)待解決的難題就是，需要一臺(tái)高產(chǎn)量的烘豆機(jī)。
so coo !probatroasters1936 in France 因此機(jī)緣，結(jié)識(shí)了Emmerich當(dāng)?shù)氐囊晃还こ處烼heodor von Gimborn，經(jīng)過四年的研發(fā)，終於在1868年開發(fā)出第一臺(tái)高產(chǎn)量的大型烘豆機(jī)，也成立了 PROBAT公司，為PROBAT的前身。
直到1880年，公司以每年賣出超過600臺(tái)烘豆機(jī)的驚人銷售量持續(xù)成長；1900年，烘豆機(jī)銷售量已 沖破50,000臺(tái)；
probatroasters1939 at a vocational school in Neuwied, Germany 而第100,000臺(tái)則是在1938年驕傲售出，公司也正式更名為PROBAT- Werke。在廣大的銷售量中，80%的銷售業(yè)績皆來自於出口，且行銷全球超過60個(gè)國家以上。
PROBAT的烘豆設(shè)備，包含容量1.2kg的Probatino，以及5公斤和12公斤的Probatone
使用的滾筒設(shè)計(jì)為前后左右轉(zhuǎn)動(dòng)的方式，加上獨(dú)特葉片設(shè)計(jì)，讓咖啡豆永遠(yuǎn)處於翻炒的狀態(tài)，確保豆子均勻受熱。
30%的熱能來自於直接傳導(dǎo)熱及輻射熱，而70%為熱風(fēng)加熱。 除此之外，滾筒外部包覆一層保溫棉，使烘豆機(jī)內(nèi)部的溫度不易流失，蓄熱效果極佳。也因?yàn)槿绱?，PROBAT能使操作者更輕易地達(dá)到每一次烘培品質(zhì)皆相近。
除了烘培設(shè)備之外，PROBAT另提供多樣化的選配，包含實(shí)驗(yàn)室測試設(shè)備、咖啡生豆分 級(jí)設(shè)備與煙塵處理燃燒設(shè)備。主要的國際咖啡豆商皆使用PROBAT的設(shè)備來烘培咖啡豆，品質(zhì)有口皆碑。
也生產(chǎn)可可、麥芽和堅(jiān)果加工設(shè)備。自1868年成立以來一直致力于開發(fā)、生產(chǎn)咖啡加工和烘焙全套設(shè)備，在意大利、美國和巴西有分銷商，80%的產(chǎn)品出口至歐洲、北美、中南美洲。
Probat咖啡烘焙機(jī)敦實(shí)耐用，設(shè)計(jì)獨(dú)特，盡可能減少設(shè)備工作過程中認(rèn)得人為干擾因素，操作界面簡單，易 于上手，不易出現(xiàn)咖啡烘焙中常見的一些“烘焙缺陷”。
實(shí)際上，PROBAT生產(chǎn)整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上所涉及的各種設(shè)備。單是烘焙機(jī) 就分幾大類： 1、PROBAT SATURN離心式烘焙機(jī)系列，單爐烘焙量從32公斤到640公斤； 2、PROBAT JUPITER切線式烘焙機(jī)系列，單爐烘焙量50~750公斤； 3、 PROBAT NEPTUNE鼓式烘焙機(jī)系列，單爐烘焙量80~640公斤； 
4.、PROBAT COLOMBO NOVA系列烘焙機(jī)，單爐烘焙量120~500公斤； 5、PROBAT BASIC基礎(chǔ)型烘焙機(jī)系列，單爐烘焙量150~450公斤； 6、精品咖啡烘焙機(jī)系列，單爐烘焙量1~50公斤。
probatroasters1953. Where this UG15 did its job in a colonial goods store in Koblenz, Germany. 5kg以上級(jí)別的烘焙級(jí)都可以可連接電腦程序，記錄烘焙曲線，或由電腦控制自動(dòng)烘焙咖啡。
系列的成員之一 PROABTone 05， 簡稱“ P5 ”。 P5 的前生是 LG 5 以及 LP 5，這兩個(gè)系列是 PROBAT 在二戰(zhàn)之前推出的較小批量的烘焙設(shè)備，因此在當(dāng)時(shí)被稱作為 “Junior Roaster”。從外觀上來看，已經(jīng)和今天的P5系列非常接近了?！?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.9981785063752276" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/12/161803861.png" data-type="png" data-w="1098" style="" />probat roastersG60 and G120 in Sevilla, Spain around 1968 不過在1944年10月，一批蘭卡斯特重型轟炸機(jī)從英格蘭襲擊 Emmerich，PROBAT 工廠的所在地，經(jīng)過轟炸之后，PROBAT 工廠幾乎被完全摧毀，其中也包括 L5、 L2 的烘焙機(jī)生產(chǎn)線。
Max Herz (Tchibo-Kaffee), Hamburg, Germany. Expresso G90 Roasters, fully automated. These plants were delivered between 1952 and 1956. 戰(zhàn)后 PROBAT 的 創(chuàng)世家族后人和他們的團(tuán)隊(duì)很快進(jìn)入了重建工作，他們回收過去的烘焙機(jī)、研究散落在各處的圖紙。
重建中的PROBAT 工廠，1950 年代 
Picture taken around 1950 in the Probat foundry 
probatroasters，Throwback to the year 1953, when this machine was delivered to Mexicoprobatroasters1963 in Stockholm, Sweden.probatroastersPosing with a G60. This picture was taken on the Philippines in 1958.
團(tuán)隊(duì)不僅僅做了復(fù)原工作，他們?cè)谥亟ǖ倪^程中，繼續(xù)進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)和產(chǎn)品升級(jí)?！ ∮谑遣痪弥?，他們?cè)贚5、L2 的基礎(chǔ)上推出了 PROBATone 系列烘焙機(jī)。
這款設(shè)備一經(jīng)推出，便廣受歡迎。從澳大利亞到阿拉斯加，都可以看到它們活躍在生產(chǎn)的第一線，當(dāng)然也在欣欣向榮的中國咖啡市場。
進(jìn)入新世紀(jì)以后 PROBAT 烘焙機(jī)保持著與時(shí)俱進(jìn)，PROBATone系列也是如此。盡管技術(shù)不斷進(jìn)步，功能不斷更新，但是 PROABTone 系列的宗旨始終沒有變化——那就是，解放烘焙師。
probatroastersGerman ，It's called "Fifth Season".PROBAT，So cool !#買不起系列#，咖啡師說的“辣媽”是誰？為了稱呼方便，我們都叫它“辣媽”『辣媽』認(rèn)識(shí)了，那『魔爸』又是誰？沒關(guān)系，先加入購物車！
有種烘焙室叫別人家的烘焙室圖片均來源：probatroasters ins版權(quán)歸probatroasters所有免責(zé)聲明：本文圖片全部來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加小編飲品界前街，微信號(hào)：yinpinjie.com
