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眼看著其他連鎖茶飲還在靠電話接外送訂單，即使在應(yīng)接不暇的尖峰時間，還是得耐著性子地向客人說明外送條件與優(yōu)惠內(nèi)容時，“90 后”的工作人員正輕松地運用自己的手機與平板，憑借點餐儲值 APP 的一指神功輕松接單。
創(chuàng)辦人張仁豪得意地說道:“由于現(xiàn)調(diào)茶飲的高峰時段來客量相當懸殊，因此我一直在思考，如何解決尖峰時刻的塞單問題?！?br />從工程師轉(zhuǎn)行投入競爭激烈的現(xiàn)調(diào)茶飲市場，透過科技經(jīng)營將小店面發(fā)揮到最大績效。張仁豪的科技背景，注定了“90后”要走出更新穎、更科技化的連鎖加盟品牌之路。
貼心的店家都該這么做！手機 APP 儲值團購外送更方便
大學畢業(yè)之后，張仁豪進入了 D-link 工作，成為了年薪近百萬的標準科技新貴，每日埋首在 SOP 的人生中。直到七年前，在死黨的游說下，張仁豪毅然決定轉(zhuǎn)行，創(chuàng)業(yè)賣起“黑丸嫩仙草”，從打雜到建立網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)全部親力而為。
有了這段時間的經(jīng)驗，張仁豪決定在 2014 年單飛，打造專屬于自己的連鎖加盟餐飲品牌“90 后 JoHouLim”。店里除了現(xiàn)做茶飲之外，還利用手工包子饅頭與刈包等輕食，成功擄獲年輕消費族群的味蕾，也順利拓展了三家經(jīng)營據(jù)點。
但后進品牌要在競爭激烈的手搖茶飲市場殺出一條血路并不容易，還必須建立快速建立穩(wěn)定客源的方式。在偶然的機會下，張仁豪邂逅了本土研發(fā)的 Richi VIP。
他曾在網(wǎng)絡(luò)上研究紐約正風行的 CUPS 聯(lián)盟，讓客人月付 45 美元就可以享受包月喝咖啡的服務(wù)。其實臺灣市場也一樣，單打獨斗的新品牌要能存活下來，便需要利用科技經(jīng)營來維持長久穩(wěn)定的客源，而這就是 Richi VIP 所能提供的優(yōu)勢。
客人選擇飲品、冰塊、甜度等細項需求，傳送到店家的平板計算機上，老板不用放下手邊的工作接電話、來回確認，只要按下出單時間即可。
電子錢包讓顧客一直手滑，工程師創(chuàng)業(yè)用科技滿足人性
他先推出了下載 APP 并注冊就免費提供 100 元儲值金的活動，號召客人試用這套點餐系統(tǒng)，在短短一個月內(nèi)就吸引了上百人注冊。
“先讓顧客嘗到甜頭，他們才有意愿繼續(xù)使用?！边^去的經(jīng)驗，讓張仁豪精準地掌握了消費者的心態(tài)。由于上班族好福利互相通知的心態(tài)，其中反應(yīng)最熱烈的，就是位在辦公商圈的信義安和店。
當他們用完了 100 元的儲值金后，店家便告訴他們，只要儲值滿一定的金額，就會贈送等同現(xiàn)金的紅利點數(shù)。這個方式，讓上班族們愛上這樣的手機點餐模式。而店家與顧客之間的黏著度，就透過如此簡單的應(yīng)用程序而大幅提高了。
“其他同業(yè)還在使用傳統(tǒng)的集點卡，可是消費者反應(yīng)經(jīng)常搞丟或忘記帶，而且生意一忙，店員的動作也會拖延作業(yè)時間。但一切都改到云端系統(tǒng)后，點數(shù)直接跟著手機賬戶跑，集點兌換都更方便，客人上門的頻率跟消費單價馬上明顯提高?！睆埲屎劳嘎?，依照目前 VIP 的使用習慣來看，每人每個月平均會儲值四至六百元，一個月就可以增加兩成左右的營業(yè)額。
消費者可以在 APP 中看到詳細的菜單、金額跟自己的消費明細，儲值或點餐獲贈的紅利點數(shù)會馬上顯示，下次消費時就可以用紅利折抵消費金額。
VIP 專屬的云端服務(wù)，儲值預約免帶現(xiàn)金
張仁豪預計于五月再開兩家“90 后 JoHouLim”，并計劃加入更有創(chuàng)意的新式傳統(tǒng)美食。
盡管菜單花樣越來越多，但是他一點也不覺得麻煩。因為透過 Richi VIP，讓各分店的管銷作業(yè)變得很簡單。只要擁有一臺平板計算機，在店面開張的瞬間便可以開始接單。
消費者享受預約訂餐、到店取餐、免帶現(xiàn)金、免帶集點卡的便利，店家則能隨時掌握銷售數(shù)字與暢銷商品，就連客戶的喜好也詳細紀錄在系統(tǒng)中。打破網(wǎng)絡(luò)科技冰冷有距離的刻板印象，張仁豪用科技經(jīng)營拉近消費關(guān)系，不知不覺打開顧客的電子錢包，也讓店內(nèi)的訂單源源不絕。
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