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小伙伴們大家好鴨。今天還是我，精神偶爾分裂，喜好怪誕的千金。為什么這么說(shuō)？比如說(shuō)現(xiàn)在，大家都在找熱飲的時(shí)候，我還是執(zhí)著于三分糖正常冰的冷飲，對(duì)，就是這么任性。
上次跟老師吐槽一點(diǎn)點(diǎn)的百香三重奏（點(diǎn)擊藍(lán)字進(jìn)入鏈接），然后表達(dá)我對(duì)CoCo雙響炮的喜愛(ài)，也有跟老師說(shuō)，很多小伙伴在后臺(tái)發(fā)消息要百香果雙響炮，如今總算是給你們做出了這款雙響炮。1
刷爆抖音占據(jù)菜單C位的水果茶
百香果水果茶是大品牌都青睞的飲品。從奈雪的霸氣金鉆，到鹿角巷的熱帶百香綠，再到CoCo的百香果雙響炮，不論是這些店鋪的推薦，還是在網(wǎng)友的安利菜單里，百香果飲料都是穩(wěn)穩(wěn)在C位的水果茶。
不過(guò)好像比起奈雪和鹿角巷，CoCo的雙響炮，顯然在受眾程度和推薦欄上更勝一籌，前幾個(gè)月一度刷爆了抖音隱藏菜單，我們今天給大家做的就是CoCo同款百香果雙響炮。
那coco百香果雙響炮為什么那么多人喜歡？
鹿角巷熱帶百香綠 圖源網(wǎng)絡(luò)2雙響炮魅力在哪兒？
就算是季節(jié)更替，雙響炮四季都在菜單欄里屹立不倒，每次去CoCo點(diǎn)單會(huì)看到，雙響炮的單子從來(lái)不會(huì)少，而且大部分都兩杯一起點(diǎn)。
這款飲品的除了口味受大眾消費(fèi)者的喜好之外，它的性價(jià)比也是很高的，15元就能買(mǎi)到大杯的CoCo（它只賣(mài)大杯的
），對(duì)我來(lái)講，十分滿足。之所以大家都喜歡喝，百香果貢獻(xiàn)了至少80%的魅力，素有果汁之王的百香果汁，酸酸甜甜的汁綜合清爽的籽，再配上椰果和珍珠，喝的時(shí)候三種味道一同入口，既能增加吸飲料的層次，又有充滿儀式感的樂(lè)趣。
百香果汁3這款雙響炮有什么不同？
這款雙響炮除了外觀和口感上，跟我們上次做的百香三重奏有所不同之外，嚼勁也是大有提升。這里用到的是百搭冰糖漿和我們店鋪在售的新品超Q珍珠，保存時(shí)間比普通珍珠多2小時(shí)，于是在口感上會(huì)更鮮爽。如果你以為這些，就是跟過(guò)濾無(wú)籽的一點(diǎn)點(diǎn)三重奏的差距，那就too young too simple。沒(méi)有大差異，我們就不上新品。這款錦上添花的是我們的冷鏈橙汁，它可以增加果香味，使飲品更有層次感。
冷鏈橙汁不過(guò)說(shuō)到做飲品，怎么強(qiáng)調(diào)都不嫌多的還是講細(xì)節(jié)，雙響炮就涉及到是否需要雪克的問(wèn)題，在這里也要再提醒大家，品種好的百香果不需要雪克，因其本身香氣豐富，甜度高，雪克會(huì)破壞籽的表皮感，加重酸味，整體口感強(qiáng)烈。所以你們?cè)谧鲲嬈返臅r(shí)候，要記住我們說(shuō)到的細(xì)節(jié)，不然做出來(lái)口感不對(duì)又急匆匆來(lái)問(wèn)老師，老師說(shuō)要打人了！
給你們總結(jié)一下萬(wàn)變不離其宗的產(chǎn)品四個(gè)核心：1.原材料（選好材料，好料是根本）2.配方（對(duì)的比例）3.制作方法（穩(wěn)定輸出）4.細(xì)節(jié)把控（點(diǎn)睛靈魂）吶，想要看看這次認(rèn)真教學(xué)罷工的嘉富老師怎么制作這款酸酸甜甜的雙響炮嗎！視頻見(jiàn)。
百香果雙響炮教程
丨海報(bào)分享
本期海報(bào)給大家分享的是——百香果雙響炮
本期高清大圖在微信公眾號(hào)后臺(tái)回復(fù)：海報(bào)。本次用到的百香果汁、冷鏈橙汁、冰糖漿、椰果和珍珠，都可在小程序或淘寶購(gòu)買(mǎi)
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