跨界融合，“豆道模式”吸引年輕創(chuàng)客

19日一大早，在位于泉城路西沃爾瑪一樓一家名為“豆道”的快餐連鎖門店，豆?jié){油條的濃香吸引了不少食客進店用餐?！皬牡昝骘L格和裝修來看，一開始很多人都覺得這兒可能挺貴的，開業(yè)一段時間后，大家發(fā)現(xiàn)我們的菜品好吃不貴，客流量才漸漸多了起來?！倍麻L史寶森告訴記者，“豆道”融合了臺灣美食和西點茶飲于一體，菜品升級、簡化流程、跨界融合都是其創(chuàng)富法寶。
與其他餐飲品牌不同，“豆道”可以算得上是創(chuàng)業(yè)型快餐連鎖品牌，來光顧的除了食客，不乏創(chuàng)業(yè)的年輕人。記者了解到，豆道是在一家國際知名快餐品牌多年成熟探索的基礎上，創(chuàng)新發(fā)展起來的新項目，為創(chuàng)客們提供了一個相對成熟創(chuàng)富平臺。
“低成本創(chuàng)業(yè)”以豆道模式服務泉城創(chuàng)客
19日上午10點，泉城創(chuàng)客創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范點揭牌儀式在豆道門店舉行。豆道餐飲連鎖品牌董事長史寶森表示，要想更好地服務泉城創(chuàng)客，讓他們借助豆道項目創(chuàng)造財富，關鍵在于保證菜品品質及以豆道模式打造出的低成本創(chuàng)業(yè)。


史寶森告訴記者，“豆道”的菜品并非簡單的快餐型食物，而是經(jīng)過精心研發(fā)、基于一家國際知名快餐品牌近20年的數(shù)據(jù)、經(jīng)驗及餐品庫所提供的純正臺灣風味美食，從食材選擇到食品加工都是高標準嚴要求，確保食品安全。豆道為消費者提供了高質量的菜品，價格卻與普通快餐不相上下。這其中的秘訣就在于豆道的中央廚房模式。
“中央廚房的合理利用讓我們省去了高昂的廚師成本，同時省去了很大的廚房面積，使小店面低房租同樣能夠打造出大酒店才有的就餐環(huán)境、穩(wěn)定的菜品質量。”史寶森表示，與實力派中心廚房合作，保障了口味的穩(wěn)定及很好的利潤空間，讓創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)低成本創(chuàng)業(yè)。
“小店面，大格局”開啟少吃多餐的養(yǎng)生模式
跨界融合是豆道不得不提的創(chuàng)富思路。走進豆道門店，簡約時尚的裝修風格，給人感覺既有點像快餐店，又有點像咖啡館。早餐可以來一份豆?jié){油條亦或金不換甜沫搭配油條派，午餐晚餐主打臺灣特色面食和米飯?zhí)撞汀Ｔ诜怯貌蜁r段，消費者也可以點一杯豆茶一份甜點，度過悠閑舒適的上午茶或下午茶時間。三餐加兩個休閑時段構成了豆道“一日五餐”的經(jīng)營理念，也是“小店面，大格局”的重要落腳點。

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