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咖啡行業(yè)交流請加飲品界飲品界網(wǎng)，微信號：(長按復(fù)制)best-cafe分享交流咖啡館，咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴?。g迎投稿：jpkfx@cnisg.com咖香導(dǎo)讀：韓國咖啡館遍地開花，原因就是因?yàn)轫n國人非常喜歡喝咖啡沒他們的咖啡文化也是一直處于領(lǐng)先位置~ 咖啡，這種西方傳統(tǒng)飲料在韓國的普及程度之高，如同基督教在這個(gè)東亞國家的普及程度（約30%的韓國人信仰基督教，在首爾這個(gè)比例甚至高達(dá)50%）一樣，在非西方世界令其他國家難以望其項(xiàng)背。據(jù)韓聯(lián)社首爾1月11日消息，韓國保健福祉部和疾病管理本部11日發(fā)布的《2015年國民健康統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，韓國成年人每周飲用咖啡的平均次數(shù)為11.99次，攝取頻率高于吃米飯（6.52次）和雜糧飯（8.93次），相當(dāng)于一天平均飲用1.7杯咖啡。每天喝咖啡的韓國人占總?cè)丝诘谋壤哌_(dá)88%?！ ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/10/120250491.jpeg" data-ratio="0.8327338129496403" data-w="" />韓國街頭隨處可見咖啡館 此次調(diào)查以19-64歲的3417名成年人為對象進(jìn)行。受訪者中，每天飲用咖啡3次以上者占24.43%，每天飲用咖啡1次以上者占66.06%，不飲用者占12.0%?！ 】Х?，在韓國堪稱“國民飲料”。其實(shí)，咖啡傳入韓國僅僅100多年，但韓國人對咖啡的癡迷是外國人無法想象的。咖啡店不僅僅是銷售販賣咖啡的場所，也是學(xué)習(xí)工作的好地方，更是一個(gè)結(jié)交朋友、建立人脈的場所?！ ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/10/120250101.jpeg" data-ratio="0.8327338129496403" data-w="" />咖啡館已經(jīng)成了韓國人日常生活的一部分 據(jù)史料記載，咖啡被引入韓國是在19世紀(jì)末的朝鮮時(shí)代。當(dāng)時(shí)朝鮮經(jīng)歷了乙未事變，高宗為了躲避日本的威脅，躲進(jìn)德國駐韓公館，成了第一位喝咖啡的韓國人。自此，高宗皇帝對咖啡的鐘愛就一發(fā)不可收拾?！ 〉@時(shí)，咖啡也只是韓國上流社會才能享受的奢侈品，普通百姓難得一見?！ ∩蟼€(gè)世紀(jì)50年代，美國占領(lǐng)軍士兵飲用咖啡，韓國百姓看到無比向往。但對當(dāng)時(shí)的韓國普通百姓而言，咖啡是不敢高攀的外國高級飲料。到了70年代，韓國經(jīng)濟(jì)開始快速發(fā)展，迎來了所謂“漢江奇跡”?？Х纫膊辉俑吒咴谏?，成了大家都買得起的飲料，繼而成為席卷全國的時(shí)尚。甚至可以說，在日常生活層面，喝咖啡在當(dāng)時(shí)成了“韓國富起來”、“與國際接軌”的標(biāo)志。 其實(shí)這些年，咱們中國的咖啡消費(fèi)量也直線上升，街頭的咖啡館越來越多，很多人喜歡咖啡的味道和口感。但除此之外，咖啡對人體有何好處呢？ 小編查了一點(diǎn)資料，好處還是有的，咖啡可以提神醒腦、加速新陳代謝?？Х戎泻械目Х纫?，其與茶葉中的茶多酚功效相似，里面含有活性成分如抗氧化劑，而抗氧化劑有助于心血管健康。飯后喝咖啡能夠加速消化液的分泌，能夠達(dá)到消食的效果。但是，對于本身就有腸胃疾病的人群來說，喝太多咖啡不僅沒有好處，還會加重病情?！ 『瓤Х茸詈迷陲埡蟀雮€(gè)小時(shí)后，不要在飯前喝。飯前喝咖啡會影響人體對鐵、鈣等礦物元素的吸收，造成鐵和鈣的流失?？Х葘儆谂d奮類的飲品，過量飲用可能會導(dǎo)致失眠、緊張、胃部不適等。從營養(yǎng)學(xué)的角度而言，正常人一天喝一到兩杯咖啡就足夠了，也最好不要晚上喝。 另外，咖啡里面最好不加方糖等糖類，加點(diǎn)牛奶最好。一些咖啡店加的多是植脂末或奶精，長期攝入或危害心血管健康。加點(diǎn)牛奶，不僅可改善口味，還能夠彌補(bǔ)鈣的流失?！?em>來源于大公網(wǎng)長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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