Cafe Culture第四期雜志電子版上線，任性！免費讀！免費下載！

Cafe Culture最新一期雜志電子版已可免費閱讀---免費下載，我們不會只郵寄給50家中國的咖啡館，也不會讓任何中國咖啡行業(yè)的朋友花錢買雜志，真正做到服務中國的咖啡行業(yè)。第四期雜志內容相當精彩，滿滿的都是干貨，下面我們就來看一下本期的卷首語：大家好，新的一期又見面了。不得不說：這是個比賽的季節(jié)，世界咖啡師大賽、世界手沖大賽、世界拉花大賽、WRBC獎金最高的咖啡師大賽、福山杯咖啡師冠軍賽、MBA拉花大賽，噢，當然也不能落下碧然德杯WTBC精品茶葉沖煮大賽，比賽過后總是有很多反思的，我們親歷了其中大部分比賽，還有是作為主辦方出席的，近距離聆聽評委們、選手們的心得，又和之前的理解有著哪些不同呢？Sasa 的傳奇經歷相信大家已經聽說不少了，他要來中國了，8月19-23日Sasa將于深圳、北京、上海舉辦7場專業(yè)咖啡活動。Jonette 對他進行了專訪，年底大家就將有他的新書傳記可讀。和比賽配套出現(xiàn)的就是各種展會，Hotelex、CafeBiz, SIAL中食展，這些都是大家不能忽略的環(huán)節(jié)，又有哪些有趣的新產品呢？《SpecialtyCoffee Book》又有新書了、Trinity有一款新的神器、Eazytamp根本性的改進你的壓粉過程、喝慣了中國茶，嘗嘗斯里蘭卡的“鶯皇茶”，請關注我們的“咖啡文化產品”。在這期雜志出版之前，Cafe Culture China組織了兩次咖啡餐飲文化之旅，一是從澳大利亞到上海，再一次是從中國到悉尼和布里斯班，兩國的咖啡餐飲工作者進行了有趣的互訪。澳洲更關心中國目前的市場狀態(tài)和市場前景，國人們則好奇澳洲人的咖啡廳運作、比賽形式和新產品，因此我們對悉尼和布里斯班兩地不同風格和規(guī)模的咖啡廳來了次詳細調研，在本期雜志中有詳細的說明。旅途上，我們還見識了低海拔和咖啡種植區(qū)域邊緣的神奇咖啡種植農場，咖啡的味道是以前未曾經歷過的紅棗味，這里簡直是有機咖啡的實驗室。本期的后半部還是側重咖啡店經營，怎樣才能與其他咖啡店不同？咖啡店裝修要考慮哪些方面，有10個小竅門幫助你，在準備員工合同時要注意哪些？有紋身的員工就一定不可用嗎？如果在你的服務中加入一些特別的東西，很可能事半功倍噢！Cafe Culture 告訴你，沒有什么不可能。來看看這期的食物和飲料有哪些吧？別小看零食，它們可能是你店里最賺錢的產品，為了增加銷售額，放低姿態(tài)，想想零食；另外，讓我們看看用德運奶油可以做出什么好吃的！啤酒時間，讓我們再來回顧一下第一期我們介紹過的熊貓精釀，一年過去了，熊貓啤酒的商標變得更可愛，還有了新產品，味道也更棒了。最后推薦大家認真讀一讀我們的精品茶葉部分，今年我們、WTC還有SIAL一起合作，第一次在中國舉辦了不看服裝、不看表演、不看器具，只認茶的茶師沖煮茶葉大賽，除了傳統(tǒng)的沖煮方式，第一次引入了創(chuàng)意茶的比賽形式，這樣的比賽讓業(yè)內業(yè)外都耳目一新，在引領年輕人回歸飲茶的道路上，我們邁出了很大的一步。第四期雜志電子版在線閱讀網(wǎng)址：http://yuedu.163.com/source/ecef8d63bc0b40afa317f87e55ef3abf_4（PC端可直接點擊閱讀，手機端可下載網(wǎng)易云閱讀app，即可觀看）