
那些咖啡館主看起來(lái)有錢(qián),并不是開(kāi)咖啡館多賺錢(qián),而是——
有了錢(qián)才能開(kāi)得起咖啡館。
【 1 】
推了咖啡館的那一扇門(mén),里面人不多不少,既不吵鬧,也不冷清。木質(zhì)桌椅、小卡片、一小束桌花加上手帳風(fēng)格的菜單。
點(diǎn)了單,跑去去店中央大桌子的書(shū)堆里抽一本書(shū),這種環(huán)境,加上成都慢悠悠的節(jié)奏,結(jié)果我就抽了這本《不上班,做最幸福的工作》。

坐定。邊隨手翻書(shū),邊時(shí)不時(shí)環(huán)顧四周,看看街景,瞅瞅店里的小擺件,看著兩個(gè)高顏值成都妹子慢條斯理地在沖泡我點(diǎn)的冰奶茶。
這樣安靜美好,不趕時(shí)間的日子是多么舒服,一剎那,姐覺(jué)得上班就是浪費(fèi)生命,我要和這美好的一切在一起!我要辭職!
“還上什么班啊!開(kāi)一個(gè)咖啡館多好?!蔽覍?duì)Suki說(shuō)。
【 2 】
話(huà)一說(shuō)出口,就好像做好的衣服穿到了真實(shí)的模特身上,所有的不服帖,不合適立馬都跑出來(lái)了。
我那份還沒(méi)來(lái)得及寫(xiě)上一個(gè)字的辭職報(bào)告,已經(jīng)被我在意識(shí)中銷(xiāo)毀干凈了,因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)了一個(gè)致命的Bug!
那就是,我!窮!

曾經(jīng)我也對(duì)咖啡館店主的生活充滿(mǎn)了不現(xiàn)實(shí)的臆想。
以為一家咖啡館成立的邏輯是這樣的:厭倦了格子間生活窮逼為了追求心靈和財(cái)務(wù)的雙重自由開(kāi)了一家咖啡館,并借此實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想、獲得財(cái)務(wù)自由。
事實(shí)上,或許開(kāi)咖啡館的店主們確實(shí)是為了追求心靈自由才開(kāi)的咖啡館,但大部分店主在開(kāi)店前就完成了財(cái)務(wù)自由。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)就是,咖啡館店主看起來(lái)有錢(qián)并不是因?yàn)殚_(kāi)了咖啡館賺了錢(qián),大部分是因?yàn)橛绣X(qián),才開(kāi)了咖啡館。
所以開(kāi)咖啡館這事并不是窮逼可以玩的。
【 3 】
“我開(kāi)過(guò)咖啡館,不過(guò)只經(jīng)營(yíng)了2個(gè)月”。我的自我反省只進(jìn)行到一半,Suki在一邊居然用真實(shí)案例進(jìn)行了補(bǔ)充。
Suki的創(chuàng)業(yè)故事里充滿(mǎn)了夢(mèng)想、友情、欺詐和罪案。而所有的這一切,最后的結(jié)局是4個(gè)合伙人,分為兩派形同陌路,而那家咖啡館堅(jiān)持了2個(gè)月后黯然關(guān)門(mén)。
當(dāng)然,如果你要從細(xì)節(jié)里說(shuō),這次失敗的因素有很多,諸如不靠譜的合伙人、不理想的選址、迷迷糊糊的豬隊(duì)友等等。但是歸根結(jié)底一句話(huà)還是“窮”!
因?yàn)闆](méi)有足夠的資金完成獨(dú)立投資,才會(huì)有坑人的合伙人和迷糊的豬隊(duì)友。依然是因?yàn)楦F,所有才沒(méi)有足夠的財(cái)力支撐進(jìn)行反復(fù)試錯(cuò),把店的人氣逐漸培養(yǎng)起來(lái)。
或許有人會(huì)不服氣,說(shuō),難道開(kāi)咖啡館是富二代的專(zhuān)利?我身邊就有很多專(zhuān)業(yè)人士,比如設(shè)計(jì)師、插畫(huà)師、攝影師、雜志編輯之類(lèi)的開(kāi)了咖啡館啊。
是的,你說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)。但你別忘記了。
第一,這些個(gè)專(zhuān)業(yè)人士,他們的專(zhuān)業(yè)技能讓他們?cè)陂_(kāi)咖啡館之前拿的可都是不菲的薪水。
第二,他們的工作大部分能以自由職業(yè)的形式存在,坐在咖啡館里,邊打理店,邊增加一些收入不是難事。
第三,最讓人心酸的是,但凡學(xué)習(xí)這類(lèi)藝術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的人,家境一般都相對(duì)優(yōu)渥。即使算不上富二代,也絕不用為家庭負(fù)擔(dān)操心。
說(shuō)來(lái)說(shuō)去還是那句話(huà)。你如果真沒(méi)錢(qián),你就支個(gè)早飯攤吧,咖啡館絕對(duì)屬于詩(shī)和遠(yuǎn)方。
【 4 】
其實(shí),類(lèi)似這類(lèi)咖啡店邏輯錯(cuò)誤,在生活中并不罕見(jiàn)。
你常常會(huì)覺(jué)得那些街拍的衣服都很美很有品。但事實(shí)明明是那些明星本身長(zhǎng)的好看,穿什么都漂亮。
你常常會(huì)感嘆某某的職場(chǎng)運(yùn)氣好,總是被分配到最核心,最能出成績(jī)的好項(xiàng)目,有了充分顯示能力的機(jī)會(huì)。其實(shí)人家是先有了能力,才會(huì)有機(jī)會(huì)被分配到最能發(fā)揮能力的關(guān)鍵工作。

你還常常會(huì)羨慕那些行走的撩漢機(jī),總是有各種社交活動(dòng),從來(lái)不會(huì)擔(dān)心宅在家里沒(méi)人約??赡汶y道不知道,是她們先從家里走了出去,擴(kuò)大了自己的社交圈,才能得到大把約會(huì)機(jī)會(huì)。
我們總是故意把因果關(guān)系顛倒,故意看不到自己的不努力,把一切原因歸結(jié)到外因。
我不漂亮,因?yàn)槲覜](méi)有那件漂亮衣服。我不能干,因?yàn)闆](méi)有得到磨練我的好項(xiàng)目。我沒(méi)有錢(qián)、詩(shī)和遠(yuǎn)方,因?yàn)槲覜](méi)有開(kāi)一個(gè)能賺錢(qián)的咖啡館。
有句話(huà)老是老,但還是很有道理——“你必須非常努力,才能看起來(lái)毫不費(fèi)力。”
我想了又想,覺(jué)得開(kāi)咖啡店的基本邏輯大約也是這樣的。還是先乖乖努力賺錢(qián)吧。該干嗎干嗎吧!
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