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無(wú)人值守的“新零售”正在更多領(lǐng)域興起。近日，北京首家無(wú)人咖啡店“友飲吧”現(xiàn)身對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)虹遠(yuǎn)樓下。對(duì)于這一新鮮事物，不少女同學(xué)都表示出了喜愛(ài)之情，但也有人質(zhì)疑這是商業(yè)炒作。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，這是家占地12平方米的小店，營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午9點(diǎn)至晚上10點(diǎn)，內(nèi)設(shè)兩臺(tái)自助咖啡機(jī)和一個(gè)吧臺(tái)。
顧客可以通過(guò)屏幕選擇咖啡、奶茶、可可等在內(nèi)的十幾款飲品，飲品價(jià)格在9.9元到16.9元不等。
咖啡類飲品均為現(xiàn)磨現(xiàn)沖，可自行選擇咖啡、牛奶和糖的比例，而抹茶拿鐵、香醇牛奶等則為粉末現(xiàn)沖。
“這個(gè)店鋪是臨時(shí)搭建的，可能過(guò)一陣會(huì)拆，但通過(guò)這些天的運(yùn)營(yíng)，受到許多同學(xué)的喜愛(ài)?！睋?jù)友飲吧工作人員透露，除了友飲吧之外，運(yùn)營(yíng)方還在對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)的教學(xué)樓、宿舍樓內(nèi)投放了9臺(tái)自助咖啡機(jī)。
在現(xiàn)場(chǎng)看到，光顧無(wú)人咖啡店的學(xué)生不少，尤以女生居多。
“味道還行。一杯咖啡十多塊錢(qián)，性價(jià)比還是挺高的?！睂?duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)大二學(xué)生小趙表示，前幾天剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候有9塊9的優(yōu)惠券，吸引了許多同學(xué)前來(lái)品嘗，“隊(duì)伍都排到門(mén)外了”。
但也有人質(zhì)疑該無(wú)人咖啡店只是噱頭炒作，甚至是為了推銷自助咖啡機(jī)而打造的營(yíng)銷場(chǎng)景。
“說(shuō)是無(wú)人咖啡店，還不是有工作人員值守，設(shè)備沖洗、咖啡渣清理哪樣不是需要人去打理？”一位名叫”隔壁劉老師“的網(wǎng)友表示。
他質(zhì)疑道，該咖啡店無(wú)非提供新鮮感，為自助咖啡機(jī)吸引客流，“這不就是自動(dòng)售賣機(jī)多了個(gè)桌椅嗎？現(xiàn)在什么都要冠一個(gè)諸如‘智能’、‘無(wú)人’、‘共享’之類的噱頭，也是夠了！”
“無(wú)人咖啡店雖然有無(wú)人值守的元素，但離真正高科技含量的無(wú)人便利店尚有一定差距?！睒I(yè)內(nèi)專家表示，雖然自動(dòng)化設(shè)備普及是大趨勢(shì)，但想要真正沖擊固有咖啡店市場(chǎng)，設(shè)備的穩(wěn)定性、管理的標(biāo)準(zhǔn)化等都有待考驗(yàn)。
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中國(guó)飲品快報(bào)來(lái)源|北京晚報(bào)編輯|小W 版式|小N
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