每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)隨著競(jìng)標(biāo)的結(jié)束，第一屆埃塞爾比亞卓越杯COE也正式落下了帷幕，前街咖啡拍下了第22名的咖啡豆。其中獲獎(jiǎng)的28款咖啡豆，它們的種植者都有哪些故事，今天前街咖啡就來(lái)講講。
- 1、Niguse Gemeda Mude本次標(biāo)王冠軍Negussie Gemeda Mude，是一位來(lái)自Hayisa村的咖啡農(nóng)，Hayisa村位于埃塞俄比亞南部的Sidama zone，Bure woreda，Karamo keble（埃塞俄比亞的行政劃分由大到小分別為 zone，woreda，keble，village）。
Negussie有四個(gè)兒子和三個(gè)女兒，他的農(nóng)場(chǎng)有3公頃面積是種植咖啡豆，另外10公頃種植其他農(nóng)作物，例如小麥、大麥等。Negussie的農(nóng)場(chǎng)每年生產(chǎn)1.5萬(wàn)公斤的咖啡櫻桃，使用非洲晾床晾曬咖啡櫻桃。然而，由于Negussie缺少國(guó)際咖啡市場(chǎng)交易的渠道，他都是將咖啡出售給當(dāng)?shù)氐乃饺速I家和ECX（埃塞商品交易所Ethiopian Commodity Exchange）。在這一次埃塞俄比亞卓越杯比賽中，Negussie的咖啡獲得了最高分91.40分，他表示：“成為第一名是我的目標(biāo)，我很高興推廣我們的優(yōu)質(zhì)咖啡，并受益于隨之而來(lái)的市場(chǎng)機(jī)遇，獲得這個(gè)成績(jī)是一種認(rèn)可也是一種榮幸，這將會(huì)鼓勵(lì)我做更多的事情?！?img class="rich_pages" data-ratio="1.5" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/03/192735701.png" data-type="png" data-w="542" style="" />- 2和3、Rumudamo Trading PLCRumudamo Trading PLC來(lái)自Sidama，以90.89分和90.25分的成績(jī)分別獲得了本次COE的第二名和第三名。
該公司于2015年成立，由7名股東、35名外派種植者組成，咖啡種植面積88公頃。2018年，他們建立了一臺(tái)濕磨機(jī)來(lái)處理水洗咖啡。由于缺乏國(guó)際咖啡市場(chǎng)渠道，他們的銷售僅限于本地買家，包括ECX。Bogale Woldehana（Rumudamo Trading PLC總經(jīng)理）表示“這次比賽為我們帶來(lái)了機(jī)會(huì)，并為我們提供了競(jìng)爭(zhēng)的重要信息。這是一個(gè)新的市場(chǎng)交易機(jī)會(huì)，我們很高興能成為最成功的咖啡品牌之一。”- 4、Birhanu Teklu MeriboBirhanu Teklu Meribo位于West Arsi, Kokosa woreda, Ararso kebele, Gata town。從2005年開始生產(chǎn)咖啡，種植面積為11公頃，每年采摘2萬(wàn)公斤咖啡櫻桃，使用日曬處理法和水洗處理法。本次競(jìng)賽咖啡成績(jī)?yōu)?9.86分，獲得第四名。
Birhanu把他的咖啡賣給ECX，再由ECX出口到國(guó)際市場(chǎng)。Birhanu表示“我的咖啡將在國(guó)際市場(chǎng)上展出，我非常興奮，希望能得到一個(gè)更好的價(jià)格，以回報(bào)我的努力?！?img class="rich_pages" data-ratio="1.2156862745098038" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/03/192735971.png" data-type="png" data-w="408" style="" />- 5、Gare Ware JiloGare Ware Jilo是當(dāng)?shù)匾幻Х壬a(chǎn)商，來(lái)自古吉Guji區(qū)西部的Harara Walabo woreda，Wate Gogobi kebele。他今年30歲，是兩個(gè)孩子的父親。咖啡農(nóng)場(chǎng)總的種植面積是133公頃，其中83公頃的咖啡種植地由自己獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，每年生產(chǎn)3萬(wàn)公擔(dān)咖啡，另外50公頃由外聘種植者管理，每年生產(chǎn)1萬(wàn)公擔(dān)咖啡。他說(shuō)“我鼓勵(lì)我的種植者生產(chǎn)高質(zhì)量的咖啡，每年都有經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。我支付的價(jià)格高于市場(chǎng)平均價(jià)值?！?img class="rich_pages" data-ratio="0.789272030651341" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/03/192735991.png" data-type="png" data-w="522" style="" />Gare Ware有自己的干燥加工基地，種植當(dāng)?shù)刂目Х绕贩N，如Kudhumi、Walichu、Meti、Saraji和Wadessa，然后賣給位于Addis Ababa亞的出口商和ECX。Gare Ware表示從未直接參與過(guò)出口業(yè)務(wù)。Gare Ware的咖啡以89.48分位列第五名，他表示“我很高興自己是冠軍之一，我對(duì)我的咖啡充滿了信心，現(xiàn)在我希望我的咖啡能賣個(gè)好價(jià)錢，這能激勵(lì)我們可以朝更高的目標(biāo)努力，并繼續(xù)生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品，我感謝這次比賽的協(xié)調(diào)員?！?img class="rich_pages" data-ratio="1.7780082987551866" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/03/192735501.png" data-type="png" data-w="482" style="" />
- 6、Eshetu Mergiya TeklegiorgisEshetu Mergiya Teklegiorgis是一名來(lái)自West Arsi, Nansebo Woreeda, Bulga Kebele的咖啡農(nóng)。他從1990年開始種植咖啡，每年從4.5公頃的種植地塊上收集80-100公擔(dān)咖啡櫻桃，利用他的干燥站處理干燥咖啡櫻桃。
由于缺乏如何進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的指引和相關(guān)信息，一直以來(lái)他的咖啡都是在當(dāng)?shù)劁N售，直到一年前，他才開始供應(yīng)咖啡給ECX。然而，他覺(jué)得他賣的咖啡沒(méi)有達(dá)到應(yīng)有的價(jià)格?！芭c我的努力相比，這個(gè)價(jià)格非常低。”Eshetu說(shuō)。在這次比賽中，Eshetu的咖啡獲得了第六名的89.21分，他希望他的咖啡能賣個(gè)好價(jià)錢。
7、Assefa Dukamo KormaAssefa Dukamo是九個(gè)孩子的父親，他是位于Sidama地區(qū)Daye Bensa Gatta農(nóng)場(chǎng)的主人。農(nóng)場(chǎng)擁有31公頃種植面積，種植有機(jī)的、雨林聯(lián)盟認(rèn)證和Utz認(rèn)證的咖啡。農(nóng)場(chǎng)有11個(gè)永久雇員和30個(gè)臨時(shí)雇員。
農(nóng)場(chǎng)有自己的清洗站和脫殼站，每年加工96,153公斤咖啡。其加工方法是將咖啡櫻桃進(jìn)行水洗，在發(fā)酵罐中發(fā)酵36-48小時(shí)，然后在非洲晾曬床上進(jìn)行干燥。除此之外，還有自然日曬處理法、紅蜜處理法和厭氧處理法。農(nóng)場(chǎng)的咖啡出口到美國(guó)、歐洲和亞洲。Assefa表示“我非常高興和自豪，我的咖啡是得分最高的咖啡之一，我希望這次比賽將是一個(gè)進(jìn)入新的咖啡市場(chǎng)的好機(jī)會(huì)。”
- 8、RumuDamo PLC前街咖啡在前文已介紹過(guò)這家公司（獲得第2、3名），就不再贅述，以下提供該名次的咖啡信息。
- 9、Kemer Ibrahim UsmanKemer Ibrahim Usman(36歲)，是一名畢業(yè)于農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)的咖啡生產(chǎn)者，來(lái)自West Arsi, Nensebo woreda, Chebi kebele。他的Tipica(74112)品種以89分的成績(jī)獲得了今年比賽的第九名。
Kemer的農(nóng)場(chǎng)成立于2009年，占地3公頃，每年生產(chǎn)7000公斤的咖啡，供應(yīng)給當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)?！皣?guó)際咖啡市場(chǎng)對(duì)我來(lái)說(shuō)太復(fù)雜了，所以我只能在當(dāng)?shù)劁N售，”Kemer說(shuō)，“但由于這次機(jī)會(huì)，我的咖啡將享譽(yù)國(guó)際，我很高興能進(jìn)入一個(gè)更好的市場(chǎng)?！?img class="rich_pages" data-ratio="1.354054054054054" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/03/192735961.png" data-type="png" data-w="370" style="" />- 10、Tadele Demise TolaTadele Demise來(lái)自West Arsi，是15個(gè)孩子的父親(4男11女)。他是在農(nóng)場(chǎng)長(zhǎng)大的，他年輕時(shí)學(xué)到的東西都來(lái)自于他的家庭。Tadele Demise長(zhǎng)大一些后，農(nóng)業(yè)局對(duì)他進(jìn)行了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方面的培訓(xùn)。他說(shuō):“我很幸運(yùn)能接受培訓(xùn)，并得到該局持續(xù)的支持，我把我所知道的傳播給我的社區(qū)。”從農(nóng)業(yè)局獲得咖啡農(nóng)場(chǎng)管理、咖啡櫻桃加工和干燥處理的培訓(xùn)。Tadele Demise的咖啡以88.89分獲得第十名?！拔液芨吲d。我覺(jué)得我的努力得到了回報(bào)”，他在得知自己是埃塞俄比亞卓越杯的獲獎(jiǎng)?wù)咧缓笕缡钦f(shuō)。
- 11、Nareware ChembaNareware是一名來(lái)自Sidama區(qū)Bona woreda, Bare kebele, Shafami village的咖啡生產(chǎn)商。他從2013年開始種植咖啡，目前每年生產(chǎn)3500公斤74158品種的咖啡。Nareware知道他能生產(chǎn)高質(zhì)量的咖啡，然而他經(jīng)常對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的低價(jià)感到沮喪。
在今年的COE中，Nareware的咖啡以88.75分排名第11位。“我很高興，我期待已久的夢(mèng)想終于實(shí)現(xiàn)了，”他說(shuō)，他是在參加意識(shí)創(chuàng)造工作坊（awareness creation workshops）時(shí)了解到COE比賽的?！拔抑牢业目Х葧?huì)被拍賣，我也會(huì)被咖啡愛(ài)好者認(rèn)出來(lái)，”Nareware說(shuō)。他希望這個(gè)新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)將支持他提高產(chǎn)量和擴(kuò)大加工能力的夢(mèng)想。
- 12、Testi Trading PlcTesti Trading Plc于2019年由Faysel Abdosh和他的妻子成立，主要生產(chǎn)和出口特色咖啡。這個(gè)農(nóng)場(chǎng)位于Sidama區(qū)，Bensa woreda, Bombe kebele, Durato村。該公司目前每年在7公頃的土地上生產(chǎn)高達(dá)37,800公斤的有機(jī)咖啡、UTZ認(rèn)證咖啡和雨林認(rèn)證咖啡。它還從725名農(nóng)民那里收集了多達(dá)10萬(wàn)公斤的咖啡。
在本次比賽中，Testi提交了一份天然無(wú)氧咖啡樣品，并獲得了88.64分，為公司贏得了第12名。該公司的合伙人Ato Faysel Abdosh說(shuō)：“我們提交的咖啡樣品是一個(gè)非常獨(dú)特的例子，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，能夠在這個(gè)有聲望的比賽中獲得第12名是一個(gè)巨大的成就。這是非常鼓舞人心，我知道通過(guò)努力，將提供給我們?cè)谖磥?lái)的特色咖啡市場(chǎng)一個(gè)位置?！盇to Faysel希望明年的優(yōu)勝杯比賽能再次舉辦，他說(shuō):“我們希望在今年取得的成績(jī)基礎(chǔ)上再上一層樓，并在明年做得更好?！?img class="rich_pages" data-ratio="1.1578947368421053" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/03/192735651.png" data-type="png" data-w="456" style="" />- 13、Shiferaw KursuShiferaw Kursu的農(nóng)場(chǎng)在Yergacheffee woreda, Worgida kebele, Jima village。他從2016年開始種植咖啡，目前種植面積4公頃，可收成8000公斤的咖啡櫻桃。
采用自然日曬處理法?！拔乙郧霸贓CX賣咖啡，直到我找到了一個(gè)來(lái)自Addis Ababa的當(dāng)?shù)刭I家?！盨hiferaw說(shuō)。Ato Shiferaw在得知埃塞俄比亞舉辦COE比賽后，提交了品種74112，最后成績(jī)?yōu)?8.57，榮獲第13名。他說(shuō):“我非常高興和興奮，我期待著由于這一成就而進(jìn)入市場(chǎng)并取得成功。”Ato Shiferaw計(jì)劃鼓勵(lì)他所在社區(qū)的其他農(nóng)民參加明年的比賽。
- 14、Buku Sayisa coffee plcBuku Sayisa PLC由Desta Edema、Tamirat Edema和Wandafrash Abebe成立于2018年，位于West Guji, Hanbela woreda, Buku Sayisa village, Oromia?！拔覐母赣H和四個(gè)哥哥那里學(xué)到了咖啡種植的一切知識(shí)。”31歲的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)理Desta Edema說(shuō)。
公司擁有60公頃的咖啡種植地，目前3公頃的地塊可生產(chǎn)5000公斤的74110和74112品種。這家公司注重質(zhì)量而不是數(shù)量。Desta說(shuō):“我們大部分的土地都被年輕的咖啡樹覆蓋著，在一年左右的時(shí)間里，我們將生產(chǎn)更多的咖啡?！痹摴疽宰约旱拿x出口咖啡，并通過(guò)非洲優(yōu)質(zhì)咖啡協(xié)會(huì)的認(rèn)證，這有助于為可持續(xù)市場(chǎng)建立形象?！拔覀冇惺袌?chǎng)，但我們?nèi)孕枰粋€(gè)更好的價(jià)格。”他說(shuō)。Buku在COE中得了88.43分。“我對(duì)網(wǎng)上拍賣沒(méi)有足夠的了解，無(wú)法發(fā)表評(píng)論。然而，我覺(jué)得這將給我們帶來(lái)更好的價(jià)格，并將使我們的咖啡聞名世界”，Desta說(shuō)。- 15、Teklye Bogale Weldemariam現(xiàn)年60歲的Tekliya Bogale Weldemariam是一位咖啡農(nóng)，來(lái)自West Arsi, Nesebo woreda, Bula kebele, Oromia。他是九口之家的經(jīng)濟(jì)支柱。1980年，他開始在自己5公頃的土地上種植咖啡。他接受了農(nóng)業(yè)局的培訓(xùn)，包括咖啡農(nóng)場(chǎng)管理和紅櫻桃加工處理方法，這使他每年能夠處理12萬(wàn)公斤的水洗咖啡。
“我沒(méi)有老顧客。我通常要等一年左右才能賣掉我的農(nóng)產(chǎn)品。我在11月加工，然后在下一個(gè)10月當(dāng)咖啡供不應(yīng)求的時(shí)候出售。然而，儲(chǔ)存會(huì)影響咖啡的質(zhì)量”，Tekliya說(shuō)。Tekliya的咖啡在今年的COE中獲得了88.29分，排名第15?！奥牭竭@個(gè)消息后，我和我的家人都非常高興，一直在慶祝。這個(gè)結(jié)果對(duì)我和我的孩子們都是鼓舞人心的。我們每年投入那么多的工作，卻從來(lái)沒(méi)有得到公平的報(bào)酬。有了這個(gè)，我希望我們的努力能得到應(yīng)有的回報(bào)?！?img class="rich_pages" data-ratio="1.33203125" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/03/192735801.png" data-type="png" data-w="512" style="" />- 16、Abdulkaf Teyib KedirAbdulkaf Teyib Kedir, 46歲，是West Arsi, Nensebo woreda, Nensebo Chebi kebele, Oromia的一名咖啡農(nóng)。他從事咖啡生意已經(jīng)17年了，有3公頃土地，每年生產(chǎn)11700公斤自然日曬處理的咖啡豆，在他的農(nóng)場(chǎng)里進(jìn)行加工。“我把我的咖啡賣給當(dāng)?shù)氐纳倘?，有穩(wěn)定的收入”，Abdulkaf說(shuō)。
Abdulkaf從來(lái)沒(méi)有參與過(guò)出口業(yè)務(wù)。在COE比賽中，他的咖啡獲得了88.18分，獲得了第16名?！拔液芨吲d我的咖啡得到認(rèn)可，我將能夠在國(guó)際上交易”，他說(shuō)。
- 17、Bekele Ado TeroBekele Ado Tero今年93歲，是今年COE最年長(zhǎng)的參與者。他年輕時(shí)就開始在Gedeo zone, Gedeb woreda, Worka Cherdesa kebele, SNNPR種植咖啡。種植面積有3.31公頃，每年生產(chǎn)8,000公斤Kurum品種的咖啡，賣給當(dāng)?shù)氐馁Q(mào)易商和出口商。
Bekele的咖啡以87.86分排名第17?！拔液芨吲d，也很受鼓舞”他說(shuō)，“我的咖啡將得到國(guó)際認(rèn)可，我希望我能通過(guò)拍賣得到一個(gè)好價(jià)格，這將幫助我做更多的事情?！?img class="rich_pages" data-ratio="2.001968503937008" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/03/192735931.png" data-type="png" data-w="508" style="" />- 18、Tagel Alemayehu AferuTagel Alemayehu Aferu來(lái)自West Guji woreda, Bilida Bukisa kebele, Oromia。Tagel希望他的比賽結(jié)果能引起顧客對(duì)他高品質(zhì)咖啡的關(guān)注。Tagel于2004年加入咖啡行業(yè)，成為一名咖啡供應(yīng)商。
目前，他通過(guò)outgrower計(jì)劃從412公頃的土地上收集了28.8萬(wàn)公斤的咖啡，銷往北美、日本、中國(guó)、韓國(guó)和歐洲。他經(jīng)營(yíng)著自己的1公頃咖啡種植產(chǎn)地。在比賽中，Tadel的咖啡獲得了87.82分，第18名。Tadel說(shuō)：“我集中所有的精力和努力來(lái)保證質(zhì)量，感謝組織者給我們這次機(jī)會(huì)，讓咖啡生產(chǎn)商和供應(yīng)商看到他們努力的成果。我總是建議我的outgrowth成員們，我們必須保持質(zhì)量，利用這種公平和可靠的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?！?img class="rich_pages" data-ratio="1.33456561922366" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/03/192735501.png" data-type="png" data-w="541" style="" />- 19、Gemeda Elias DubeGemeda Elias Dube32歲，從15歲起就一直在父親的咖啡田里工作。當(dāng)他21歲時(shí)，他用父親給他的7公頃土地開始了他的咖啡農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。目前，他的土地增長(zhǎng)到了86公頃。他每年從自己的土地和103名種植在490公頃土地上的農(nóng)民那里收獲1,340,000公斤咖啡。Gemeda說(shuō)：“我為我的農(nóng)民提供改良的苗木和技術(shù)支持，以確保高質(zhì)量的生產(chǎn)?！?img class="rich_pages" data-ratio="0.7586206896551724" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/03/192735801.png" data-type="png" data-w="522" style="" />他生產(chǎn)7410種不同的咖啡，并使用自然日曬和水洗處理咖啡。他的咖啡通過(guò)ECX拍賣，他說(shuō)：“我知道質(zhì)量是最重要的，但有時(shí)市場(chǎng)挺讓人失望。”他提交了多款咖啡參加COE比賽，他的兩款咖啡分別以87.79和87.43的成績(jī)獲得第19名和第24名。Gemeda說(shuō)：“像我們這樣高質(zhì)量的生產(chǎn)商可以從這種比賽中受益，我期待著拍賣?！?img class="rich_pages" data-ratio="1.3333333333333333" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/03/192735941.png" data-type="png" data-w="516" style="" />
- 20、Chal COOP Naannoonaannoo Chala合作社位于Jimma zone, Gera woreda, Oromia，成立于2012年，擁有692名咖啡農(nóng)會(huì)員(108名女性)。該合作社每年加工22萬(wàn)公斤咖啡（日曬處理和水洗處理），并通過(guò)Kata Muduga Union出口到國(guó)際市場(chǎng)。
該合作社提交了一份15公頃的樣本，得分87.71分，排在第20位。“我們所有的成員都很高興。我相信這是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)來(lái)宣傳我們的成員和Gera woreda作為一個(gè)專業(yè)的咖啡生產(chǎn)地”，合作社經(jīng)理Tilahun Mamo說(shuō)。- 21、Boledu Industrial PLCBoledu Industrial PLC每年加工和出口50萬(wàn)至100萬(wàn)公斤74112咖啡品種（水洗處理和日曬處理）給美國(guó)、英國(guó)、韓國(guó)、日本、澳大利亞和德國(guó)的買家。這家公司由Mebrehatu Aynalem(35歲)和Abiot Ageze(36歲)于2011年創(chuàng)立?！拔覀兩孀憧Х葮I(yè)務(wù)時(shí)還很年輕。2005年一放學(xué)，我們就開始從農(nóng)民那里收集咖啡，供應(yīng)給洗滌站?！?img class="rich_pages" data-ratio="0.7586206896551724" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/03/192735741.png" data-type="png" data-w="522" style="" />他們的公司位于Gedeo zone, Gedeb woreda, Hallo Bariti kebele, SNNPR。該公司是有機(jī)認(rèn)證，并與650名農(nóng)民在超過(guò)300公頃的土地上種植咖啡。公司擁有四個(gè)水洗干燥站。他們的咖啡得分為87.64分，排名第21位。Abiot Ageze表示“我們希望展示我們的咖啡，并被認(rèn)可為專業(yè)咖啡生產(chǎn)商。這是一個(gè)偉大的成就，我們非常感謝組織者。”
- 22、Adem Baneta Sute前街咖啡拍下了第22名的咖啡豆，來(lái)自于一位有28個(gè)孩子(12個(gè)女孩)的60歲父親，Adem Baneta Sulte。當(dāng)他聽到自己在優(yōu)勝杯比賽中的成績(jī)時(shí)，他非常高興，他的咖啡獲得了87.64分，位于第22名?！拔以诳Х绒r(nóng)場(chǎng)長(zhǎng)大，一輩子都在種地，現(xiàn)在我覺(jué)得我可能會(huì)得到回報(bào)?！盇dem說(shuō)。
他在自己6公頃的土地上生產(chǎn)了4500公斤咖啡，并將其賣給當(dāng)?shù)氐纳倘恕！拔覐奈瓷孀愠隹谑袌?chǎng)，因?yàn)槲覜](méi)有機(jī)會(huì)，而這次競(jìng)賽可能會(huì)把我引入全球市場(chǎng)。這對(duì)我和我的家人來(lái)說(shuō)是很大的希望。”- 23、Fisa Dike BareFisa Dike Bare43歲，是一位咖啡農(nóng)，來(lái)自West Arsi，Nensebo Woreda，Nensebo Chebi kebele，Yema Sera village， Oromia。1999年，他開始在6公頃的土地上種植咖啡。每年，他生產(chǎn)并銷售18000公斤日曬咖啡豆給當(dāng)?shù)氐纳倘恕isa說(shuō)：“商人們會(huì)混合咖啡豆售賣，這會(huì)降低咖啡豆的質(zhì)量。我是一個(gè)普通的農(nóng)民，如果我想自己出口，我甚至不知道從哪里開始?！?img class="rich_pages" data-ratio="0.7586206896551724" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/03/192735461.png" data-type="png" data-w="522" style="" />在今年的COE比賽中，他提交的很多樣品，其中獲得了87.64分，位于23名?！拔液芘d奮，我的咖啡將最終成為國(guó)際知名咖啡。我知道我的產(chǎn)品質(zhì)量很好，是時(shí)候擁有這樣的機(jī)會(huì)了。”
- 24、Gemeda Elias Dube前街咖啡在前文介紹的第19名獲獎(jiǎng)?wù)咭搏@得了第24名，在這里就提供以下豆子信息。
- 25、Kassahun Jebo KursoKeshaun Jebo Kurso住在Gedeo zone, Yirgachefe woreda, Wogida kebele, Debi Ameno village, SNNPR。他在2010年開始種植咖啡，目前種植面積為3.23公頃，每年生產(chǎn)13000公斤日曬處理的Kurumi咖啡。兩年前，他開始與Addis Ababa的出口商合作，直接出口他的咖啡。
今年，Keshaun的咖啡得分為87.36分，排名第25位。“我知道成為優(yōu)勝杯冠軍的重要性，這將把我引入一個(gè)新的全球市場(chǎng)”，Keshaun說(shuō)。
- 26、Omar Ali Shiferaw (Tracon trading plc)Tracon Trading PLC由Omar Ali Shiferaw擁有和管理。該農(nóng)場(chǎng)擁有200公頃土地，每年生產(chǎn)3.6萬(wàn)公斤咖啡，使用日曬處理法，銷往國(guó)內(nèi)和美國(guó)、日本、德國(guó)、中國(guó)?！拔覀兛偸且韵M(fèi)者的需求和滿意為導(dǎo)向”，Omar說(shuō)。
今年，Tracon 的咖啡在COE比賽中獲得了87.21分，位列第26名。“我們既高興又興奮，我覺(jué)得我們的努力工作得到了回報(bào)，我們期待著拍賣?！?img class="rich_pages" data-ratio="0.7493403693931399" data-s="300,640" src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/Y0llwScBvMEWCSAmwbur5fu7YeNIl14wwMibhVRyRtBLHJwgAbR98atMyo8leHEk20yIsia1yt0x2AwJuPYAhR8Q/640?wx_fmt.png" data-type="png" data-w="379" style="" />- 27、Seli Gelgelu BareSeli Gelgelu Bare是一名咖啡農(nóng)，來(lái)自Gedeo zone, Gedeb woreda, Worka Cherdesa kebele, SNNPR。他在1992年開始種植咖啡，目前有9公頃的土地，生產(chǎn)1.37萬(wàn)公斤日曬和水洗的Kurumi 咖啡，然后賣給出口商和工會(huì)。Seli是14個(gè)孩子的父親，七個(gè)女孩和七個(gè)男孩，他對(duì)自己的工作充滿熱情。在COE比賽中，他的咖啡以87.07分排名第27位。“這感覺(jué)很好，鼓勵(lì)我努力工作”，他說(shuō)。
- 28、Kassim Kero BatiKassim Kero Bati的咖啡在今年COE比賽中排名第28位，得分87.04。1987年，咖啡農(nóng)場(chǎng)成立，位于West Arsi, Nesebo woreda, Habera kebele, Oromia，面積是4.5公頃。
目前，他生產(chǎn)了17,300公斤日曬的咖啡豆，在本地銷售。“我的咖啡拿到了最低的價(jià)格，因?yàn)槲也恢廊绾武N售”，Kassim說(shuō)。“這是一個(gè)完全不同的市場(chǎng)機(jī)會(huì)的切入點(diǎn)，我希望它能幫助我了解國(guó)際市場(chǎng)，從而得到一個(gè)更好的價(jià)格?！?img class="rich_pages" data-ratio="1.346041055718475" data-s="300,640" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/03/192735381.png" data-type="png" data-w="341" style="" />圖文來(lái)源：coe官網(wǎng)翻譯：咖評(píng)
免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
手機(jī)瀏覽中華飲品屆
