天這么熱，自己動手做一杯【巧克力星冰樂】，清涼消暑，值得一做！

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復(fù)制)thinkingcapacity 自己在家制作的星冰樂，只要做得好，完全可以與最好的咖啡廳相媲美。還有，最重要的是，自己在家DIY要便宜許多哦。制作星冰樂的方法有好幾種，每一種都獨(dú)具風(fēng)味。本文將為你介紹基本的星冰樂制作方法，包括2種不同口味的。如果你對此很感興趣，就繼續(xù)閱讀吧.......　　　制作一杯星冰樂【加糖法】 ?1/2杯（125 ml） 特濃咖啡　　　　?1/2 杯（125 ml)）全脂牛奶　　　　?1-2 湯匙（15 to 30 ml）砂糖　　　　?1-2 湯匙（15 to 30 ml）風(fēng)味糖漿，口味自選　　　　?1-2 湯匙（250 to 500 ml）冰　　　　研磨咖啡豆。使用新鮮的咖啡豆會使星冰樂更加美味，但這也不是必須的?！　　　?制作180ml的咖啡大約需要30ml咖啡豆。以此類推，90ml咖啡需要15ml咖啡豆，30ml咖啡需要5ml咖啡豆?！　　　?但是，制作這兩種口味的星冰樂都需要125ml的特濃鮮煮咖啡。也就是說，一般制作120ml咖啡需要20ml咖啡豆，但是制作星冰樂的時候，需要40ml咖啡豆?！　　　?用手動或電動的咖啡研磨機(jī)研磨咖啡豆。咖啡豆如果放置時間過長可能會失去原有的風(fēng)味，所以最好在準(zhǔn)備制作星冰樂的時候再開始研磨?！　　　“芽Х?、砂糖、牛奶和糖漿混合起來。把已經(jīng)冷卻的咖啡、砂糖、全脂牛奶和風(fēng)味糖漿一起放入攪拌機(jī)中，高速攪拌20秒即可。　　　　如果有壓縮咖啡機(jī)，你可以完全省略這一步，而代以煮一杯濃咖啡?！　　　「鶕?jù)個人喜好加入適量的砂糖和風(fēng)味糖漿。每一樣都至少要添加15ml，但是如果你特別喜歡甜食或特別喜歡糖漿的味道的話，也可以每樣添加30ml。　　　　常見的風(fēng)味糖漿有摩卡味的、巧克力味的、香草味的和焦糖味的。　　　　使用全脂牛奶真的會讓最后的成品味道絕佳，且質(zhì)地出眾，但是低脂或脫脂牛奶顯然更加健康。　 加入冰塊。加入1杯（250ml）冰塊，高速攪拌20秒即可。 ?最后的成品的質(zhì)地應(yīng)當(dāng)十分粘稠。　　　?如果可能，請使用碎冰塊。有的冰箱可以制作碎冰塊，如果家里的冰箱沒有這一功能，也可以把冰塊放入一個比較厚的可密封塑料袋里，再用搟面杖壓碎。碎冰塊更容易攪拌。文章圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！ 更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity