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第三步：用鐵鍬把蒸好的芋頭碾成泥（紅薯、紫薯的做法相同）。

第六步：紅薯泥和紫薯泥也是重復(fù)上面的過程。

茶百道加盟費一次性繳納，沒有重復(fù)收費項，初次具體投資費用明細(xì)如下。

第四步：稱一點糖，加一點冷水，攪拌至完全溶解。

第一步：將紅薯、芋頭、紫薯去皮，切成小塊，放入蒸鍋中，在高溫下蒸15分鐘。

第七步：拿出你一次吃的量，把剩下的芋圓凍進(jìn)冰箱。把鍋里的水燒開，把芋圓倒進(jìn)鍋里，慢慢攪拌，直到芋圓球浮到水面上煮。將煮熟的芋圓球浸泡在冷開水中，使芋圓的味道更加濃郁。

第二步：趁蒸鍋加熱的同時，來做仙草凍。將18克仙草粉與50毫升冷水混合到細(xì)膩無顆粒狀態(tài)，然后慢慢沖入240克沸水中。不要將藥粉直接倒入沸水中，結(jié)塊后會影響凝固和口感。一邊攪拌一邊煮沸，把它倒進(jìn)碗里，讓它冷卻直到凝固，仙草凍準(zhǔn)備好了。

第五步：在芋泥中逐次、少量加入糖水?dāng)噭?。因為蒸熟的芋泥比較干燥，同時加少許糖水調(diào)味，更容易搓成形。然后將木薯淀粉逐一加入芋頭糊中，攪拌均勻，直到不粘手為止。把揉好的芋頭團(tuán)放到木板上，揉成手指粗細(xì)的長條，切成小塊。

配料：蜜紅豆80克、紅薯半個、芋頭半個、紫薯1個、仙草粉18克、白砂糖30克、木薯淀粉50克、熟花生碎少許、牛奶適量。

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