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從遇冷到受捧:實體書店的“求生之路”,咖啡館應(yīng)該學(xué)什么?

2022-08-03 19:06:54責(zé)任編輯:啡姐瀏覽數(shù):215

“實體書店沒落?!薄翱Х瑞^七賠兩平一賺?!痹鴰缀螘r,書店和咖啡館儼然一對氣質(zhì)相投、調(diào)性相搭,偏偏又都不掙錢的“難兄難弟”



“實體書店沒落。”
“咖啡館七賠兩平一賺。”
曾幾何時,書店和咖啡館儼然一對氣質(zhì)相投、調(diào)性相搭,偏偏又都不掙錢的“難兄難弟”。
而近兩年,實體書店初現(xiàn)復(fù)蘇曙光,銷售額實現(xiàn)增長,品牌也有百花齊放之勢。
這個跡象能給咖啡館什么啟示?
咖門|啡姐(微信:olcattang),發(fā)自上海


1
正在復(fù)蘇的“夕陽產(chǎn)業(yè)”
不久前,啡姐的朋友圈被保定那個顏值逆天的新華書店刷屏了。
紅底白字的招牌、中規(guī)中矩的陳列不見了,還玩起了主題概念“新鮮空氣”,單看顏值,就是分分鐘上時尚設(shè)計雜志的節(jié)奏。
▲你敢相信這是那個喜歡賣教輔書的新華書店嗎?
事實上,這不是新華書店的第一次創(chuàng)新嘗試,4月開業(yè)的寧波新華書店天一書房,有著全國最大24小時書店之稱。
如果你留意這兩年實體書店的發(fā)展,會發(fā)現(xiàn),這個曾經(jīng)被唱衰的零售市場,出現(xiàn)了回暖跡象。
據(jù)相關(guān)資料,2014年,圖書銷售數(shù)量和銷售額實現(xiàn)了3%以上的增長,甚至超過了網(wǎng)上書店。
另一個標(biāo)志,是多家“文化地標(biāo)”型書店擴張的消息頻出——
方所又開新店落戶了在山海之間的青島,不負“最美”名號;

▲青島方所
西西弗隨著大商業(yè)戰(zhàn)略體系,從西南地區(qū)邁向全國市場;
言幾又2017年計劃新增21家,向廣州、上海等城市擴張;
當(dāng)當(dāng)?shù)膶嶓w書店落戶長沙,并宣稱未來三年要開1000家……
實體書店是如何“絕境逢生”的?

2
積極自救:書為什么一定要是書店的主角?
1混合業(yè)態(tài),販賣生活方式
書店率先想明白了一件事:自己不是書籍買賣的場所,而應(yīng)是文化體驗空間。
這也是為什么,咖啡館幾乎成了書店的標(biāo)配。
有時候,書甚至可以不是書店的主角。
比如方所,比起書店,更像一個以書為主題的新型復(fù)合店,從服裝、文創(chuàng)產(chǎn)品、美學(xué)生活不一而足,即使你不坐下來閱讀,在這兒逛上一兩個小時不成問題。

▲方所售賣服裝的區(qū)域
在上?;春B返腗UJI BOOKS,把“販賣生活方式”這點發(fā)揮到了一個新境界。
圖書的可銷售數(shù)量不過3萬冊,不按照文學(xué)、社科、經(jīng)管之類慣用的分類,而是與相關(guān)的物件混搭陳列,又和生活息息相關(guān)。
當(dāng)你拿起一本關(guān)于居家整理的書試讀,手邊“恰巧”就有摞得整齊的收納盒。

▲書和服裝擺在一起的MUJI BOOKS所以,當(dāng)書店都可以把書的光環(huán)卸下的時候,咖啡館呢?
如果說從前,書店的混搭還能稱之為特色,如今復(fù)合式經(jīng)營業(yè)態(tài)已然成為了主流。
2品牌化運作,放大自由產(chǎn)品傳播效應(yīng)
文創(chuàng)產(chǎn)品早就不是書店的新客了。但如今,書店已經(jīng)不再簡單地淘一批雜貨,就眼巴巴想著增添盈利了,而是向上游看——推出自有產(chǎn)品。
與設(shè)計師、工廠進行合作,把自家品牌logo印在筆記本、馬克杯、帆布包、鑰匙扣上,這種具象化的品牌表達、不僅使產(chǎn)品有了獨特的附加價值,考慮到進店的外地游客,更是品牌極佳的傳播介質(zhì)。
品牌意識還體現(xiàn)在運營中。比如,西西弗書店咖啡館有著自己的品牌“矢量咖啡”,與書店依存又相對獨立,大部分店面矢量咖啡有自己的出入口。

▲書店品牌下借助共享客群打造咖啡品牌
這種模式,實際上在自家店面里形成了簡單有效的客群資源共享。
3盈利模式的“無邊界”探索
也許正是曾經(jīng)瀕臨絕境,實體書店在盈利模式的探索上,想象力十足。
前文所說的“24小時模式”,許多城市都有書店推出。
貓的天空之城書店,創(chuàng)意在“寄給未來的明信片”,店里一套明信片可以賣到二三十元。
近年有“實體書店的黑馬”之稱的言幾又,融合了照相館、藝術(shù)畫廊等10多種生活空間形態(tài),旗下品牌就有言幾又·今日閱讀、言幾又·見、言幾又·言社等數(shù)種。
單向空間(原單向街),更是從書店進化到了生產(chǎn)立體內(nèi)容的新媒體。

▲單向空間,從名字的變化就可以一窺其盈利模式的轉(zhuǎn)變
打造了一個以“新知”為核心的內(nèi)容平臺,除衍生出單讀App、微在App外,還包括一系列產(chǎn)品——《單讀》叢書、單品、單廚等。

3
結(jié) 語
“實體書店已死”這種論調(diào)甚囂塵上,想來竟已經(jīng)是10年前了。
彼時,電商平臺剛剛興盛、帶閱讀功能的電子產(chǎn)品普及,改變著許多消費者的購書習(xí)慣:網(wǎng)上購書便宜方便,“.txt”格式半個巴掌大的mp3上就可讀取,技術(shù)變革與應(yīng)用,先帶來了“省時省事省錢”的心理。
如今,實體書店的回暖跡象并不是偶然。
一方面,政策的利好為實體書店減輕了經(jīng)營壓力。同時,也與新一代消費群體的成長息息相關(guān)。
如今越來越多的消費者,愿意為了喜歡的一首歌,在音樂平臺上充值;愿意為了發(fā)會兒呆,找個甜品店點個下午茶套餐;當(dāng)然,他們還看電子書,但會下載一個正兒八經(jīng)的閱讀器,或者干脆購買一個kindle,并為電子書而付費。
這種閱讀方式與實體書店不是“死對頭”,消費者接受隨時隨地閱讀的方便,也享受在有腔調(diào)的空間里,與帶油墨香氣的紙張及其衍生的一切發(fā)生奇妙的“化學(xué)反應(yīng)”——
這是他們生活方式的一種。

▲于咖啡而言,消費者真的是因為貴而不愿購買嗎?或許還是沒有找到他們真正需求的點……
同樣是講體驗,實體書店似乎已更決絕的姿態(tài)走在了咖啡館前面。萬變不離其宗的是——消費者的需求,到底是什么。

— End —
統(tǒng)籌:咖sir | 作者:啡姐 | 編輯:政雨本文為咖門原創(chuàng),未經(jīng)許可請勿轉(zhuǎn)載商務(wù)合作&內(nèi)容轉(zhuǎn)載 | 微信:yantairan

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閱讀上文 >> 每個女孩都夢想開家小店,萬一實現(xiàn)呢?
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