2016意大利咖啡冠軍大賽總決賽 | 邀您觀戰(zhàn)，預(yù)約登記贏大獎！

經(jīng)過4輪城市分區(qū)賽的比拼，終于全國12強(qiáng)強(qiáng)勢誕生，他們究竟是誰？誰又將問鼎冠軍寶座，7月20日 2016年意大利咖啡冠軍大賽中國賽總決賽為您揭曉謎底！本次意大利咖啡冠軍大賽同時也是意大利咖啡美食節(jié)，喜歡喝咖啡又是吃貨的你怎能不心動？！什么是EICEIC是咖啡師個人的比賽，表現(xiàn)對咖啡的熱情和專注。比賽過程中，選手不需要進(jìn)行解說，專注在制作咖啡當(dāng)中即可。Espresso Italiano Champion 意大利咖啡冠軍大賽（簡稱EIC）是唯一傳統(tǒng)地道的意大利咖啡師大賽,宗旨是傳達(dá)意大利咖啡的靈魂并展現(xiàn)Barista的專業(yè)技能。EIC在INEI 的規(guī)范下,選手必需挑戰(zhàn)在比賽現(xiàn)場校正磨豆機(jī),制作傳統(tǒng)的意大利咖啡，并由專業(yè)品鑒師進(jìn)行品鑒。

競賽規(guī)則：一. 選手必需在11分鐘內(nèi)調(diào)校磨豆機(jī),并制作 Espresso 及 Cappuccino 各四杯提供給感官評審。二. 四位感官品鑒師與選手將完全區(qū)隔于不同空間,制作區(qū)將有二位技術(shù)評審,比賽將由 INEI 與 IIAC 派代表擔(dān)任主審,主審不參與評分。三. 制作區(qū)設(shè)置：1.INEI 認(rèn)證 雙沖煮頭咖啡機(jī)一臺：設(shè)定水溫 90-92度,沖煮壓 9br。2.INEI 認(rèn)證 磨豆機(jī)一臺。3.INEI 認(rèn)證 意大利咖啡豆（主辦方提供）。4.高品質(zhì)全脂牛奶。5.全套吧臺工具及咖啡杯組, 選手亦可攜帶自備的壓粉器.奶缸使用。

總決賽時間：7月20日（周三）10:00-17:00地點(diǎn)：廣州市天河區(qū)黃埔大道中309號羊城創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園3-03入場觀賽方式微信添加“Crema2004”，向相關(guān)工作人員預(yù)約觀賽。（長按二維碼添加 預(yù)約）tips：預(yù)約登記是為了照顧到更多人參與，現(xiàn)場有意大利美食嘉年華和大抽獎等，所以記得要先預(yù)約哦！預(yù)約成功后，工作人員將給您對應(yīng)的觀眾編號。屆時憑觀眾編號和預(yù)約時留下的觀眾姓名為入場依據(jù)。交通指南：【自駕車】導(dǎo)航搜"羊城創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園"。【地鐵】五號線“車陂南”或者“科韻路”站下；【公交】乘坐40路、562路、518路在珠江紙廠站下車，之后再步行360米除了觀看總決賽以外，現(xiàn)場還為大家特別準(zhǔn)備了意大利美食和豐富的抽獎活動，所以一定要記得登記哦！還在等什么？！跟我一起high翻全場！2016EIC意大利咖啡冠軍大賽 總決賽承辦及贊助信息如下：▲ 廣州賽區(qū)▲ 北京賽區(qū)▲ 成都賽區(qū)▲ 上海賽區(qū)更多EIC比賽新聞，請關(guān)注克麗瑪咖啡館聯(lián)盟“cafecn”