咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity 相信所有酷愛旅行的咖啡愛好者也都曾遇到過這樣的尷尬處境：你身處異鄉(xiāng)，來(lái)到一個(gè)咖啡館，看著寫滿異國(guó)文字的菜單不知所措，只得無(wú)助的看著服務(wù)員，指指咖啡機(jī)，希望能夠得到一杯至少是熱的、能喝的咖啡。估計(jì)沒有多少人能真的分清“Cafe au lait(法式加奶咖啡)”和“Cafe bombon(西班牙煉乳咖啡)”之間的區(qū)別，最后我們只能憑想象來(lái)做出選擇。 最近，英國(guó)的一家旅游網(wǎng)站Cheapflights推出了一款咖啡愛好者旅行指南，其中列出了世界各地最流行的幾種咖啡。在看過這份指南之后，至少我們不用到哪兒都只喝美式咖啡了。
不用懷疑，在全美600萬(wàn)家咖啡店里的任意一家，點(diǎn)“咖啡”，肯定能得到真的咖啡。上圖是該網(wǎng)站總結(jié)的美國(guó)最流行的咖啡，但我們還沒怎么聽過有人點(diǎn)“來(lái)杯直布羅陀(The Gibraltar)”。
意大利是歐洲人均擁有咖啡館最多的國(guó)家。如果你去那里的話，點(diǎn)咖啡拋幾個(gè)地道的詞匯會(huì)顯得很有逼格兒。在北方，Espresso(我們叫“意式濃縮咖啡”)會(huì)放更多的奶，而南方，會(huì)放更少的奶油，味道更加直接濃烈。最具當(dāng)?shù)靥厣氖荅spresso Romano，里面還加了一片檸檬。這，真的好喝?
你沒有看錯(cuò)，這真的是德國(guó)的咖啡，不是冰激凌。你看看Eiskafee，一半即溶咖啡，兩勺冰激凌，然后頂上是稀奶油和巧克力碎片，這個(gè)把星冰樂都秒殺了。
這個(gè)是西班牙的美味選擇，西班牙可是Cafe con Miel(加蜂蜜的咖啡)的發(fā)源地。Cafe con Miel由濃咖啡、蜂蜜、蒸牛奶和桂皮末兒制成，喝這個(gè)相當(dāng)醒神，這可是一大盤西班牙傳統(tǒng)小吃吉事果(churros)都達(dá)不到的效果。
澳大利亞人和新西蘭人喜歡喝加了蒸牛奶、并打出奶泡的咖啡，比單純的濃咖啡這當(dāng)然會(huì)減少很多苦味。他們這款咖啡的名字很有趣，叫“白色公寓(Flat White)”。
威士忌+咖啡+攪打好的鮮奶油+糖，是愛爾蘭人最愛的咖啡。包含了這么多好東西的咖啡很難不好喝吧，所以就放心點(diǎn)它吧!
如果你在葡萄牙，且不怕冒險(xiǎn)，那就點(diǎn)一個(gè)叫“Mazagran”的咖啡。它由水、濃咖啡、和檸檬果汁調(diào)制而成。
越南的咖啡看著最“細(xì)致”了吧，這個(gè)叫“Ca phe sua da”的咖啡由精準(zhǔn)計(jì)量的開水、兩勺濃縮奶、還有15g咖啡粉調(diào)制而成。
各個(gè)國(guó)家都有各自特色的咖啡，在這之中，土耳其的咖啡讓我們眼前一亮。一勺咖啡粉，一杯水，最上面蓋上一片豆蔻莢(cardamom pod)，這是來(lái)自印度的一種香料，據(jù)說(shuō)對(duì)身體很有好處。也許土耳其的人們是想平衡咖啡和健康的關(guān)系吧。
香港的鴛鴦咖啡融合了紅茶和咖啡，讓咖啡因發(fā)揮出最大的效果，這聽起來(lái)是不是有些過頭了?墨西哥的Cafe de olla由桂皮棒、水和咖啡調(diào)成，看著還不錯(cuò)。
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