《2016青島國際咖啡展》 將于9月22-24日在青島國際會展中心7號館 隆重開幕！
本次盛會特邀國內外二十多位專家學者以及冠軍選手薈萃上百家國際國內咖啡設備、原料及咖啡廳配套等領域的知名品牌！ 展會現(xiàn)場將有兩位大咖 帶來新書簽售活動呦~ 咖啡，雞尾酒 這次將激情碰撞！
“Monin全球飲品創(chuàng)意總監(jiān)”-歐陽智安 《雞尾酒賞味之旅》歐卡咖啡展位9月22日 2:30-4:40pm
歐陽智安，1979年出生于中國廣東省廣州市，1999年加入餐飲行業(yè)，2001年代表中國前往丹麥哥本哈根參賽，獲得首個世界花式調酒冠軍榮譽。國際調酒協(xié)會會員，并擔任國際花式調酒協(xié)會中國大使。多年從業(yè)經驗，曾參與各地酒吧、咖啡店籌備及顧問工作。2008年加入Monin成為亞洲團隊成員，任職品牌發(fā)展經理與全球飲品創(chuàng)意總監(jiān)，游走天下，豐富飲品經驗，一直積極參與協(xié)會各類行業(yè)比賽，致力于推動中國餐飲行業(yè)發(fā)展。這不僅僅是本工具書，更是激發(fā)飲品思路創(chuàng)意的導師。書中對于雞尾酒的工具、杯子、調制法則等等有著通俗易懂的講解；當然書中不會缺少各種經典雞尾酒的制作配方，如何在調制中來做創(chuàng)意與調整?？傊{酒師看了此書會覺得有種打通任督二脈，通體舒暢的感覺；熱愛雞尾酒、喜歡喝酒（吼吼）的你，也可快速掌握一二，自己在家中制作一杯獨一無二的Cocktail。
“韓國國民咖啡師”-安宰赫《意式濃縮咖啡制作百科》安琳咖啡展位 B279月22日 2:00-4:00pm
作為韓國“國家代表咖啡師”，作者基于多年的咖啡師從業(yè)經驗和對咖啡的多項實驗結果，完成了這本制作Espresso意式濃縮咖啡的指導用書，以實際應用為主，非常適合年輕的咖啡師。本書分為上下兩篇，上篇透徹地講述了意式濃縮咖啡機，磨豆機的種類和選購標準，完美奶泡的秘訣，甚至對咖啡粉錘、刀片、沖煮粉碗等零件都做了全面的介紹并結給出挑選建議。作者詳細分析了在萃取意式濃縮咖啡中的五大變數(shù)，并對比了11種水和3種牛奶對咖啡萃取的影響；在下篇中，還奉上了經典的花式咖啡配方，以及各國有特色的花式咖啡，特別附加了咖啡飲品、咖啡雞尾酒、秘密花式咖啡的制作方法。
更多精彩內容，歡迎來到展會現(xiàn)場與大咖們零距離接觸嘍！《2016青島國際咖啡展》承辦方青島歐卡咖啡青島國展商務展覽誠摯邀請廣大咖啡專業(yè)人士及咖啡愛好者前來觀摩體驗！
誠征：大賽協(xié)辦單位及贊助商敬請聯(lián)絡莫啡：13001690158【微信號】
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