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這個年輕的臺灣創(chuàng)客，是怎樣用繽紛的飲料在四川書寫彩虹般的人生的呢？
結(jié)緣江油 步步追夢
今年28歲的楊淞富出生于臺灣彰化。對為何選擇到四川江油創(chuàng)業(yè)，他坦言一切很戲劇化?！巴庾娓概R終遺愿是兒孫后代不要經(jīng)商或從政。
但父親卻在1997年因公司與大陸有業(yè)務(wù)往來，被派到江蘇無錫開辦了汽配廠 ?！睅啄旰螅改笓碛辛霜毩⒌钠鋸S，楊淞富也隨母親來到無錫定居。2007年，楊淞富選擇到美國東洛杉磯的社區(qū)學(xué)校學(xué)習(xí)，也開啟了自己的打工生涯。
“我的第一份兼職是飲品店制作飲料。那時打工的目的是避免生活入不敷出?！钡B楊淞富自己都沒想到的是，他的生活軌道會因?qū)γ朗车膼酆煤痛蚬さ臍v練出現(xiàn)轉(zhuǎn)折！
一年后，楊淞富在師兄介紹下，到臺灣阿婆開的餐館做技術(shù)員?！皬男【蛯Σ惋嬘兄鴿夂竦呐d趣。小時候特愛吃，味蕾又靈敏，這對我在餐廳從事的技術(shù)活兒特別有幫助，學(xué)起來也特容易上手……你會發(fā)現(xiàn)，當(dāng)工作與個人愛好融為一體時，事業(yè)也就完完全全融進了自己的生活?！?br />在完成美國?？茖W(xué)習(xí)后，楊淞富憑借對餐飲的熱愛和想創(chuàng)立自己餐飲品牌的愿望，進入臺大就讀本科，專攻商業(yè)管理和財會。2012年，楊淞富返回父母居住地——江蘇無錫。在自己的職業(yè)生涯規(guī)劃上，他選擇放棄接手父母創(chuàng)業(yè)10余年的彈簧配件廠，而是步履不停地開始了自己的追夢之旅。
2012年1月，楊淞富與在美國的同窗好友——來自四川綿陽江油市的小伙兒取得了聯(lián)系，并相約在江油敘舊?！敖秃玫胤?，景美人美，氣候環(huán)境也讓我挺適應(yīng)的。不算快的生活節(jié)奏，也讓我尋到了‘小確幸’的味兒?！?br />楊淞富說，“第一家‘臺客屋主題飲料店’的創(chuàng)立，其實有違父母之意。父母創(chuàng)業(yè)守業(yè)不容易，他們擴建工廠需要人手。但我因為對美食的瘋狂迷戀，將創(chuàng)立自我品牌的飲料店當(dāng)成生活的目標，帶著‘用青春去搏一搏’的年輕氣盛，立誓用繽紛的飲料書寫自己的‘彩虹人生’！”
直到現(xiàn)在，楊淞富也很感激父母當(dāng)年對自己夢想的支持。“我對父母說，請給我兩年時間。就兩年！讓我努力去實現(xiàn)自己的理想！”
定位明晰 夢想開花
懷揣從父母那借來的“創(chuàng)業(yè)金”，楊淞富最終選擇了與自己有緣且鐘情的江油市作為夢想的落腳點?！坝捎趯Υ箨戅k事程序不熟悉，不清楚手續(xù)辦理需要具體提供的資料。
江油臺辦對我給予了很大的幫助，不僅就手續(xù)辦理事宜進行了周到服務(wù)，還為飲品店的籌備工作出謀劃策，多次親臨店面了解經(jīng)營狀況，關(guān)心我的工作和生活。對我而言，江油有種回到家的溫暖感覺?！?br />經(jīng)過緊張有序的籌備工作，位于江油紀念碑以販售原汁原味臺灣特色飲料的“臺客屋紀念碑旗艦店”開張了?！敖偷南M力不低，在房租和人力成本上與二線大城市相比也獨具優(yōu)勢。” 但“臺客屋”的起步并不容易。“開張3個月后，總營業(yè)額也只有3萬余元，付了房租、工資，維系履步為艱?！?br />“我始終堅信，為自己的愛好全身心付出是值得的?！睏钿粮粵]有氣餒，在維系“臺客屋”日常經(jīng)營的同時，鉆研吸引客戶群注意的市場調(diào)研，并結(jié)合當(dāng)?shù)厝藢︼嬈房谖兜钠?，研發(fā)出了更適應(yīng)市場的臺灣味兒飲料。隨著暑假的到來，“臺客屋”成了年輕人愛不釋手的街頭飲料。生意的紅火，讓楊淞富堅定了創(chuàng)業(yè)的信念，也邂逅了甜蜜的愛情。
“事業(yè)和愛情一樣，需要機緣、耐心和執(zhí)著，守得云開見日出，說的就是這個意思吧！”楊淞富經(jīng)營的“臺客屋”，相較四年前的營業(yè)額，翻了10多倍！現(xiàn)在的“臺客屋”飲品店已在江油、綿陽、成都和江蘇無錫等擁有多家分店。
堅持深耕 再續(xù)新篇
有了“臺客屋”的“創(chuàng)業(yè)經(jīng)”，楊淞富決心在飲品業(yè)深耕發(fā)展。2014年6月，投資逾300萬的“松恬自然咖啡屋”開張了。這個位于江油的咖啡屋，是楊淞富打造的第二個品牌，包括松恬咖啡和松恬面包。
置身200多平米的店面，楊淞富侃侃而談。“師傅是從臺灣請過來的，為了讓店面更有創(chuàng)意，同時秉持環(huán)保理念，咖啡屋用‘水’進行原生態(tài)文化創(chuàng)意，將每日制作咖啡、面包和簡餐所需的5噸純凈水，通過專業(yè)制水機從1 5噸自來水中進行提取，余下的10噸水，再通過循環(huán)水設(shè)備重復(fù)利用，打造出“臺灣味兒”的活水生態(tài)咖啡屋?！?br />在“松恬粉”們看來，咖啡屋就是城市的休閑一景。時尚與古樸結(jié)合的清新木質(zhì)裝修，水流潺潺，繞過原木餐桌，低頭就能看見游走的紅色鯉魚……“我想讓顧客在這里體會到生態(tài)美，享受寧靜放松的休閑時刻，他們可以談心、閱讀、專注屬于自己的事情。在這里，沒人會注意時間的流逝，有的顧客一坐就是大半天?！?br />“從單做飲品到‘咖啡+面包甜品+簡餐’，我想做精、做專、深耕美食事業(yè)。不僅僅在二線城市，明年我還計劃在三、四線城市全面推廣?！?楊淞富在談到創(chuàng)業(yè)發(fā)展目標時反復(fù)強調(diào)?！皩涳嫼褪称返陌l(fā)展前景，我會充分依據(jù)市場調(diào)研選擇要開拓的市場，然后再籌備開店。這對從事食品行業(yè)的創(chuàng)客而言尤為關(guān)鍵。而創(chuàng)新并不是一定要‘開天辟地’，我理解的創(chuàng)新，是找準真正適合品牌的市場和打造真正適合品牌屬性的產(chǎn)品。”
傳授經(jīng)驗 培養(yǎng)創(chuàng)客
楊淞富在自己創(chuàng)業(yè)守業(yè)的同時，也致力于提供技術(shù)支持，為服務(wù)業(yè)培養(yǎng)更多的青年創(chuàng)客。 “我的店，除了需要經(jīng)驗積累的面包制作師傅在40歲外，從吧臺長到普通服務(wù)生，都是年輕人，我習(xí)慣稱他們‘小盆友’。店里的品茶師20歲，100多種茶葉品種都要經(jīng)過他品嘗。還有個18歲飲料調(diào)味師，每天品幾十種含糖飲料，品得她舌頭都快沒了知覺。我這里的‘小盆友’工作起來真的蠻拼的。”
“我也完全理解年輕人由于工作的繁復(fù)帶來的情緒和壓力，會鼓勵他們用運動、休假等換換心情，遇見困難，不能退縮，要積極尋找解決困難的良方，只有這樣，才能成就一番事業(yè)。現(xiàn)在的吧臺長已是店里做咖啡軟飲的技術(shù)骨干，被我送到成都、青島等服務(wù)業(yè)發(fā)展較好的地方深造軟飲技術(shù)。因為我就是一個追夢人，能深刻體會和理解年輕人承受市場和生活壓力追夢成功后的喜悅。我特別鼓勵自己的員工在這里練就本領(lǐng)，再勇于創(chuàng)業(yè)?！?br />“我2013年帶的第一個徒弟，去年底辭職到成都開店創(chuàng)業(yè)了?！背思夹g(shù)上的各種支持，楊淞富還給了徒弟寶貴的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗——“投資不宜過大，先摸著石頭過河，不斷積累經(jīng)驗，再拓展規(guī)模。”
近兩年楊淞富的生意已步入正軌。2015年，楊淞富當(dāng)選綿陽市臺商協(xié)會副會長?！叭ツ旯緺I業(yè)額600萬，今年我們會力爭突破1000萬！”楊淞富不僅對自己的事業(yè)發(fā)展充滿自信，還和公司員工開始積極投身地方公益活動，為困難群體和需要幫助的人送去糕點或愛心物資。“公司能有如今的發(fā)展，離不開社會各界的關(guān)心和民眾的喜愛，當(dāng)我具備做公益事業(yè)能力的時候，就應(yīng)該將愛回饋給社會，這才是和諧美好的社會?！?br />
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