每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)連咖啡宣布關(guān)閉線(xiàn)下門(mén)店生意、COSTA關(guān)店大面積關(guān)店、星巴克最新財(cái)報(bào)也飄出「不太樂(lè)觀」的氣息,有趣的是,原本以為迎至暗時(shí)刻的瑞幸咖啡卻「浴火重生」了。

但這并不意外,瑞幸從敲鐘上市時(shí)便是咖啡行業(yè)的一匹黑馬。瑞幸咖啡是中國(guó)當(dāng)前為止,自成立以來(lái)上市最快的企業(yè)。成立于2018年的瑞幸咖啡曾一路高歌猛進(jìn),創(chuàng)下了18個(gè)月上市,以一種閃電戰(zhàn)的方式崛起,從融資、開(kāi)店到IPO只需要一年半,對(duì)外融資也是一輪接著一輪,從 2018年 1月創(chuàng)立開(kāi)始,在同年 7月的 A輪募集了 2億美金,估值 10億美元;不到半年的時(shí)間,瑞幸又在 12月募到 B輪的 2億美元融資,估值上升至 22億美元,打破拼多多三年時(shí)間登錄納斯達(dá)克的記錄,速度之快讓人目瞪口呆。而在咖啡定位上,瑞幸咖啡并不高端,從一上市便開(kāi)始向國(guó)人傳遞“好咖啡、不貴”這樣的消費(fèi)理念,為了做出更適合中國(guó)人口感的咖啡,瑞幸咖啡甚至還邀請(qǐng)了3位WBC世界咖啡大師冠軍團(tuán)隊(duì)作為產(chǎn)品研發(fā)顧問(wèn),在咖啡價(jià)格方面,瑞幸咖啡售價(jià)在5-12元之間。瑞幸咖啡由原神州優(yōu)車(chē)集團(tuán)COO錢(qián)治亞創(chuàng)建,2019年年末之前,我們只知道瑞幸是以咖啡為主的,卻不知道它卻是借助互聯(lián)網(wǎng)來(lái)經(jīng)營(yíng)的。直到瑞幸破天荒的告訴大家:瑞幸根本不是要做個(gè)咖啡店,也是咖啡公司,而是要“霸占”所有咖啡場(chǎng)景。直到4月2日,瑞幸自爆22億造假案,瑞幸咖啡股價(jià)大跌,原本以為沒(méi)有用互聯(lián)網(wǎng)思維顛覆咖啡行業(yè)的瑞幸咖啡退市后也便結(jié)束了其近1年的美股上市之旅,當(dāng)所有人都以為瑞幸咖啡的夢(mèng)想要破門(mén)門(mén)店要倒閉了,瑞幸咖啡又開(kāi)始向大家證明自己是一匹黑馬。因?yàn)槿鹦铱Х葠盒允录碳ぃ鹦铱Х裙蓛r(jià)出現(xiàn)大幅度下跌,但瑞幸咖啡自爆丑聞之后其大部分門(mén)店依然正常運(yùn)營(yíng)營(yíng)業(yè),3000多萬(wàn)用戶(hù)依然可以收到瑞幸發(fā)來(lái)的優(yōu)惠券:1.8折、2.8折、3.8折等,甚至此前因「每天新開(kāi)十家店」而登上微博熱搜。瑞幸咖啡是最喜歡送優(yōu)惠券的商家,而自從瑞幸咖啡財(cái)務(wù)造假之后,業(yè)界一直在關(guān)注瑞幸咖啡的最新走向,瑞幸自曝造假之后陷入重重困境,不出意外財(cái)務(wù)造假的瑞幸咖啡很窮,在咖啡價(jià)格上應(yīng)該是全價(jià),但在瑞幸咖啡APP搜索發(fā)現(xiàn)顯示,瑞幸咖啡已經(jīng)沒(méi)有1.8折、2.8折、3.8折等一系列折扣,但瑞幸咖啡依然不是全價(jià)。在今年2月份的時(shí)候,瑞幸咖啡的價(jià)格已悄悄變更過(guò)一次了,新的價(jià)格體系調(diào)整為28元、25元、22元,不過(guò)之前推出的優(yōu)惠折扣還保留著,使用不同的折扣券上漲價(jià)格也會(huì)有所不同,不過(guò)幅度都并不高,如以原價(jià)為25元的拿鐵為例,使用3.8折優(yōu)惠券后,價(jià)格為9.5元,算上配送費(fèi)后共計(jì)15.5元,對(duì)于為什么突然漲價(jià),瑞幸咖啡方面回應(yīng)稱(chēng):屬正常的運(yùn)營(yíng)政策調(diào)整,優(yōu)惠減免根據(jù)情況動(dòng)態(tài)調(diào)整。4月7日,瑞幸咖啡(LK)官方宣布停牌,但瑞幸咖啡的用戶(hù)數(shù)量仍然暴增。運(yùn)營(yíng)商大數(shù)據(jù)洞察公司“云海淘金”統(tǒng)計(jì)顯示:4月3日,使用瑞幸的活躍用戶(hù)達(dá)到了歷史最高峰498萬(wàn),比前一日漲了3.5倍之多,是其歷史峰值的2倍。5月12日,瑞幸咖啡宣布調(diào)整董事會(huì)和高級(jí)管理層,瑞幸董事會(huì)決定終止首席執(zhí)行官(CEO)錢(qián)治亞和首席運(yùn)營(yíng)官(COO)劉劍的職務(wù),由瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人郭瑾一擔(dān)任代理CEO,曹文寶和吳剛為公司董事。5月15日瑞幸收到納斯達(dá)克交易所退市通知,但退市歸退市,瑞幸咖啡告訴大家,出了新品,新用戶(hù)仍能享受優(yōu)惠。5月20日瑞幸咖啡股價(jià)恢復(fù)交易。自從瑞幸咖啡出現(xiàn)丑聞后,瑞幸咖啡在人員管理層上一直不停變動(dòng),在高層人員上經(jīng)歷了“管理層上大換血”。7月5日和7月12日瑞幸咖啡分別舉行了特別股東大會(huì)和董事會(huì),任命原代理首席執(zhí)行官郭謹(jǐn)一為新任首席執(zhí)行官和董事長(zhǎng),任命Ying Zeng和Jie Yang為獨(dú)立董事。瑞幸咖啡新增曾英、楊杰、劉峰和查揚(yáng)4名獨(dú)董,由提名委員會(huì)主席、獨(dú)立董事莊偉元提名,瑞幸的董事會(huì)由郭謹(jǐn)一、莊偉元、曹文寶、吳剛、曾英、楊杰、查揚(yáng)、劉峰8人組成,包括5位獨(dú)立董事,3名管理層董事,其中郭謹(jǐn)一為陸正耀前助理,而曹文寶、吳剛、曾英、楊杰均為陸正耀提名的董事會(huì)成員人選,而陸正耀、劉二海、黎輝、邵孝恒不再擔(dān)任董事會(huì)成員。公開(kāi)資料顯示,郭謹(jǐn)一出身“神州系”,主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品與供應(yīng)鏈。曹文寶自2018年6月起擔(dān)任瑞幸高級(jí)副總裁,負(fù)責(zé)門(mén)店運(yùn)營(yíng)和客戶(hù)服務(wù),此前是麥當(dāng)勞高管,1994年加入中國(guó)麥當(dāng)勞,于2011年至2017年擔(dān)任麥當(dāng)勞中國(guó)區(qū)副總裁,后面被瑞幸高薪挖走。楊飛,曾擔(dān)任神州優(yōu)車(chē)集團(tuán)CMO,畢業(yè)于中國(guó)傳媒大學(xué)傳播學(xué)碩士,“流量池”理論提出者,流量專(zhuān)家,2015年出任神州優(yōu)車(chē)集團(tuán)首席營(yíng)銷(xiāo)官,當(dāng)時(shí)主要是負(fù)責(zé)神州專(zhuān)車(chē),后來(lái)神州收購(gòu)了買(mǎi)買(mǎi)車(chē),進(jìn)入電商領(lǐng)域,現(xiàn)在負(fù)責(zé)瑞幸咖啡整個(gè)品牌和用戶(hù)以及增長(zhǎng)工作,8月21日,楊飛在朋友圈曬圖,瑞幸咖啡公眾號(hào)粉絲突破2000萬(wàn)。

經(jīng)過(guò)這場(chǎng)管理層洗牌后,瑞幸咖啡告別「群龍無(wú)首」的狀態(tài),營(yíng)銷(xiāo)官楊飛還將整體的運(yùn)營(yíng)模式進(jìn)行了調(diào)整了,門(mén)店的經(jīng)營(yíng)模式由原先的“閃電”模式調(diào)整為“精細(xì)化運(yùn)營(yíng)創(chuàng)造盈利”模式。7月31日,財(cái)政部發(fā)布瑞幸財(cái)務(wù)造假的調(diào)查結(jié)果顯示,自2019年4月至2019年末,瑞幸咖啡虛增收入21.19億元,虛增成本費(fèi)用12.11億元,虛增利潤(rùn)9.08億元。8月8日,瑞幸咖啡會(huì)議數(shù)據(jù)顯示,瑞幸咖啡上半年業(yè)務(wù)情況積極,瑞幸咖啡在2020年7月已實(shí)現(xiàn)整體盈虧平衡。因疫情影響,瑞幸咖啡僅有300余家大學(xué)門(mén)店未對(duì)外開(kāi)放,瑞幸管理層預(yù)計(jì),按當(dāng)前運(yùn)營(yíng)進(jìn)展,有望在2021年實(shí)現(xiàn)整體盈利。8月21日,瑞幸咖啡公眾號(hào)粉絲突破2000萬(wàn),而在私域流量上,瑞幸透露了大概的數(shù)據(jù):180萬(wàn)私域用戶(hù),每天貢獻(xiàn)直接單量3.5萬(wàn)杯,間接單量10萬(wàn)杯,私域訂單也成為僅次于APP和小程序的第三大訂單來(lái)源渠道。當(dāng)晚自爆造假丑聞的瑞幸咖啡讓所有人大跌眼鏡,而隔天的門(mén)店運(yùn)營(yíng)情況也讓人意外,在瑞幸咖啡剛剛自曝財(cái)務(wù)造假股價(jià)大跌時(shí),網(wǎng)友就曾調(diào)侃“你一杯,我一杯,瑞幸股價(jià)能起飛”,距財(cái)務(wù)造假風(fēng)波過(guò)去5個(gè)月后超4000家瑞幸咖啡門(mén)店已恢復(fù)正常運(yùn)營(yíng),今瑞幸咖啡開(kāi)始自建私域流量管理方式,用戶(hù)超過(guò)180萬(wàn),值得注意的是,根據(jù)瑞幸官方透露,目前每月入群的新增用戶(hù)還在以60萬(wàn)左右的速度增加,瑞幸咖啡APP用戶(hù)超過(guò)5000萬(wàn)。
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