每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)過(guò)去的中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì),食品展區(qū)是最為吸引人的展區(qū)之一,今年也不例外。在今年的展會(huì)中,有一個(gè)展位十分的特別。該展會(huì)是進(jìn)博會(huì)最小的展位,只有9平米,被稱為“進(jìn)博會(huì)最小展臺(tái)”,這個(gè)最小展臺(tái)可以品嘗到馬來(lái)西亞的榴蓮、東帝汶的咖啡、意大利的奶酪等。最值得關(guān)注的是,這個(gè)最小展臺(tái)有一款產(chǎn)品引發(fā)了大家的關(guān)注。該產(chǎn)品是來(lái)自東帝汶的有“咖啡中的鉆石”之稱的貓屎咖啡。據(jù)了解,這款咖啡一公斤售價(jià)高達(dá)2萬(wàn)元人民幣,相當(dāng)于每克就要20元(以下簡(jiǎn)稱人民幣),小小一杯咖啡需用20克咖啡豆煮制,售價(jià)400元,被稱為本屆進(jìn)博會(huì)最貴的咖啡。

至于貓屎咖啡為何如此“金貴”?展臺(tái)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示,東帝汶“野生麝香貓屎咖啡”產(chǎn)品非常稀有,取自全球僅存的人道主義收集的野生麝香貓貓屎咖啡,每年產(chǎn)量只有800公斤,在全球市場(chǎng)都供不應(yīng)求,這一次供現(xiàn)場(chǎng)展示和試吃的不到20公斤。也有消費(fèi)者表示:“因?yàn)槭恰耙吧晗阖埵嚎Х取?,原?lái)是突破不了心理界限,孩子說(shuō)讓我嘗嘗貓屎咖啡,我之前接受不了,但是今天嘗嘗還是不錯(cuò)的”。

東帝汶國(guó)家咖啡產(chǎn)業(yè)中心中國(guó)區(qū)執(zhí)行官梁立偉對(duì)此也表示:“咖啡豆是全野生的阿拉比卡豆,被野生麝香貓采食后,種子代謝不掉排出體外,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民撿拾過(guò)來(lái),剛才喝到的麝香貓咖啡是經(jīng)過(guò)200度左右高溫烘焙,其實(shí)豆子是安全的”。
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