奢侈品巨頭咖啡爭奪戰(zhàn)！香奈兒在日本東京跨界賣咖啡

咖啡行業(yè)交流請加私飲品界前街咖啡，微信號：(長按復(fù)制)IMAKECOFFEE　　博柏利（Burberry）、愛馬仕（Herms）、路易威登（LouisVuitton）等紛紛出手在各地開出咖啡店，一場“咖啡爭奪戰(zhàn)”正在打響。 面對種種沖擊，奢侈品巨頭只能嘗試轉(zhuǎn)型做跨界，試圖以多種方式吸引更多的年輕消費(fèi)者，甚至布局餐飲。從大牌奢侈品LV、Gucci、Prada、愛馬仕、Ralph Lauren等跨界涉足食品餐飲行業(yè)，紛紛開咖啡館，人氣帶動(dòng)力強(qiáng)的餐飲已經(jīng)成為眾多品牌跨界轉(zhuǎn)型的首選。 　? 據(jù)日本《火箭新聞》雜志報(bào)道，香奈兒咖啡館將出售一系列全新唇彩產(chǎn)品，屆時(shí)顧客可以在品嘗咖啡之余慢慢試用各種效果的唇彩。如果你好奇香奈兒的咖啡什么味兒？可以在3月3日至12日期間去日本首都東京表參道一探究竟。以香奈兒品牌創(chuàng)始人的名“可可”命名的這家咖啡館只在這段時(shí)間營業(yè)，這或許是世界上經(jīng)營時(shí)間最短的咖啡館吧？　　　　畢竟是香奈兒開的咖啡館，因此這是一家除了賣咖啡還賣化妝品的咖啡館。據(jù)日本《火箭新聞》雜志報(bào)道，咖啡館將出售一系列全新唇彩產(chǎn)品，屆時(shí)顧客可以在品嘗咖啡之余慢慢試用各種效果的唇彩。有人會(huì)說，這不還是個(gè)化妝品店嗎？ 不過，不管這是什么店，在咖啡氤氳的香氣中挑選一款心儀的唇彩都不失為一種時(shí)尚的消費(fèi)方式。開咖啡店前，Chane已經(jīng)跨界餐飲行業(yè)了。Chanel Beige Alain Ducasse Tokyo　　作為全球唯一一家Chanel高級餐廳在東京銀座已經(jīng)開業(yè)12年，餐廳以Coco Chanel 本人最愛的米色作為主色調(diào)，沙發(fā)、桌布、考點(diǎn)等都采用了Chanel經(jīng)典的粗花呢布料。餐具是法國皇室御用品牌 Christofle，線條流暢簡潔。不論室內(nèi)裝飾或是每道料理都貫徹“簡單而優(yōu)雅”。Chanel不只想玩餐飲概念，也在味道上下工夫。行政總廚Kei Kojima精選季節(jié)性高級食材：鐮倉蔬菜、牛奶喂養(yǎng)的OAKLEAF農(nóng)場北海道牛肉、茨城縣梅山豬肉、法國鵝肝、布列塔尼龍蝦等等，融合法式與日本的料理精髓，創(chuàng)作了一道道秉承Chanel時(shí)尚精神的精美，擺盤更是充滿法式浪漫七夕。　　Beige午餐和晚餐人均分別約為8500日元（約合人民幣440元）及1.75萬日元（約合人民幣908元）?！　〔蛷d地址：東京中央?yún)^(qū)銀座3-5-3香奈兒大樓10樓奢侈品都在跨界　　　　近年來奢侈品多元化戰(zhàn)略較為明顯，LVMH集團(tuán)收購翡翠餐飲集團(tuán)僅是奢侈品市場多元化發(fā)展的一個(gè)縮影?！　　　?014年3月，普拉達(dá)（Prada）宣布收購安杰洛邁凱有限公司80%股權(quán)，該公司旗下?lián)碛忻滋m甜品老字號—邁凱糕點(diǎn)。據(jù)報(bào)道，這家“改姓”PRADA的甜品店早在1824年就開始在Corso Magenta街上為米蘭人供應(yīng)精美的糕點(diǎn)和巧克力，如今已經(jīng)成為了旅客慕名必去的地標(biāo)性店鋪。Prada 在公告中表示，未來將從戰(zhàn)略上強(qiáng)化其品牌，除了在米蘭本地也將進(jìn)軍國際，將品牌發(fā)揚(yáng)光大?！　　　∮莩奁放撇┌乩˙urberry）則先后進(jìn)軍了童裝、家居、包袋，涉及多個(gè)領(lǐng)域多元化產(chǎn)品線。此外，愛馬仕在韓國首爾開設(shè)了一家從建筑格調(diào)到產(chǎn)品細(xì)節(jié)都充滿品牌烙印的咖啡館；香奈兒[微博]在日本東京擁有一家名為Beige的餐廳；范思哲、寶格麗、阿瑪尼等品牌分別在澳大利亞黃金海岸、巴厘島和迪拜等知名度假勝地開設(shè)酒店?！　　　≡谒麄冎埃琇VMH 更是在競標(biāo)中擊敗Prada，收購了意大利米蘭有近200年歷史的咖啡館Cova的多數(shù)股權(quán)?！　　　ova始于 1817年，坐落于米蘭蒙特阿波利街和圣安德烈街之間。這里曾是偉大的音樂家普契尼、威爾第流連忘返的地方；美國作家海明威曾在他的名作《永別了武器》中提到了此地?！　　　《麻L伯納德·阿諾特（Bernard Arnault）表示，希望讓這家米蘭百年品牌進(jìn)入海外市場，讓更多的年輕消費(fèi)者接受。Gucci Cafe　　2006年，GUCCI在米蘭伊曼紐爾二世長廊內(nèi)開了首家Cucci Cafe，之后東京銀座Cucci旗艦店四樓開了第二家Gucci咖啡店；2013年8月，上海iapm環(huán)貿(mào)廣場開了第三家Gucci咖啡店。 GUCCI Cafe東京銀座店里到處印滿了GUCCI的logo，甚至連甜點(diǎn)以及咖啡的方糖都是“雙G”的標(biāo)志。據(jù)了解，GUCCI限定下午茶套餐為2000日元（約合人民幣103.6元），包含一份甜點(diǎn)及飲料。同時(shí)咖啡店里還有作為最佳伴手禮的Gucci巧克力，印有品牌經(jīng)典花紋和logo，四顆1500日元（約合人民幣77.8元）?！　?921Gucci里所有家具都是定制的，餐具來自有400年歷史的意大利餐具品牌Richard Ginori。　　　 　1921 GUCCI 餐廳 地址：徐匯區(qū)淮海中路999號環(huán)貿(mào)iapm商場4樓413店鋪 在日本東京和意大利米蘭，Gucci都擁有咖啡店。而在意大利，咖啡館與周圍的書店、禮品店及電影院一起形成復(fù)合型的品牌體驗(yàn)空間。不過，與Vivi鄄enneWestwood，Gucci咖啡店與門店并不連通，Gucci咖啡店在4樓，門店在1樓。 意大利佛羅倫薩的古馳博物館Gucci Museo中的Gucci Cafe，顧客可以享受健康輕食BURBERRY 英國倫敦 倫敦旗艦店中的THOMAS'S Café，供應(yīng)龍蝦等傳統(tǒng)英國美食 在burberry的英國倫敦旗艦店里，又開了一家咖啡廳—— Thomas Burberry，這是burberry的子品牌，名字也是以它的創(chuàng)始人全稱命名。Thomas Burberry的咖啡館標(biāo)注著burberry正式進(jìn)軍美食行業(yè)?！　〈说旯矁蓪樱陜?nèi)裝潢風(fēng)格以古樸典雅色彩為主，再搭配手工匠的工藝氣息，一進(jìn)店內(nèi)就能深深地感受到英倫風(fēng)。　Thomas Burberry還為顧客提供全天每個(gè)時(shí)段的英式美食：早、午、晚餐。菜單包括龍蝦、沙拉、牡蠣等。下午茶時(shí)段，還有甜品和香檳紅酒作為主打菜品。　 　除了美食和裝潢特色以外，咖啡廳還推出了豪華贈(zèng)品區(qū)域，主要是針對不同的顧客做出不一樣的個(gè)性化服務(wù)，即為顧客私人訂制家居、文具、旅行配件等產(chǎn)品。　　地址：倫敦?cái)z政街121號Prada 意大利 米蘭　　意大利米蘭的 Bar Luce 是作為 Prada 藝術(shù)基金會(huì)的一個(gè)部分存在的，相較于展館其他部分的簡潔，現(xiàn)代略帶冰冷感的氛圍，BarLuce 似乎是個(gè)歡愉的存在。韋斯· 安德森是與Prada 有著數(shù)度合作的導(dǎo)演。各類淺色系拼成的家具，一排又一排圓形燈泡以及浮雕墻紙上懸掛的圓形鐘擺，這一切都明了地顯示著濃重的韋斯· 安德森氣息。Prada藝術(shù)基金會(huì)的酒吧兼咖啡館Dior Cafe in首爾　　Dior全球最大的精品旗艦店House of Dior坐落在首爾清潭洞。　　 全玻璃墻面Dior咖啡館， 有甜點(diǎn)界的畢卡索 Pierre Hermé專門設(shè)計(jì)的專屬菜單，來吸引消費(fèi)者。Pierre Hermé 作為法國糕點(diǎn)藝術(shù)的傳奇，在Pierre Hermé 眼中的Christian Dior 也是一個(gè)美食家，喜愛與人分享一切美妙的主意。美食與時(shí)尚的結(jié)合真叫人心動(dòng)。　 　咖啡店內(nèi)柔和的裸粉色沙發(fā)讓人聯(lián)想到棉花糖或是甜甜的馬卡龍，除了提供與眾不同的菜單，也提供各式各樣精致的蛋糕和其他傳統(tǒng)的法式甜點(diǎn)。vivienne westwood cafe　　全球首家Vivienne Westwood Cafe位于上海K11購物藝術(shù)中心，第二家位于香港海港城。　　上海的這家Vivienne Westwood Cafe充滿濃厚的英倫氣息，除了精巧又充滿西太后印跡的裝潢外，華麗的水晶吊燈和壁紙給人一種身處18世紀(jì)法國宮廷的感覺?？Х葟d分成兩大主題區(qū)域：18世紀(jì)法式風(fēng)情的茶室以及時(shí)裝秀場后臺攝影棚。茶室里的茶罐都是Vivienne Westwood定制版?！　〔粌H是蛋糕上，餐巾、餐具、墻壁等地方都可以找到Vivienne Westwood的經(jīng)典logo?？Х鹊昀镒钣忻氖菣幟仕婉R卡龍，一份英式下午茶套餐，398元，將近十樣精致的小點(diǎn)心，讓少女們愛不釋手。Hermes Cafe MADANG　　 如果你對愛馬仕的birkin或Kelly包包趨之若鶩，你不妨先去享受一下高貴的愛馬仕咖啡和甜點(diǎn)。　　Hermes CAFé MADANG位于首爾清潭洞Donsan Park零售店的負(fù)一樓，同層還有展示品牌文化歷程的HERMES Museum。從建筑格調(diào)到產(chǎn)品細(xì)節(jié)都充滿品牌烙印，這間愛馬仕是繼巴黎、紐約、東京之后的第四間旗店?！　】Х瑞^的室內(nèi)風(fēng)格與品牌格調(diào)保持了高度一致，精美的瓷器與餐具也都來自于愛馬仕，一杯咖啡在13000韓元左右（約合75元人民幣），由韓國新羅餐飲代為管理。　　一杯Cappuccino W12,000/ RMB￥68，下午茶兩杯咖啡加兩件蛋糕,，W49,000/ RMB￥279，可試到招牌的提拉米蘇。每份甜點(diǎn)上面都會(huì)有一個(gè)標(biāo)志性的H巧克力?！　〉刂?首爾江南區(qū)新沙洞630-26　　營業(yè)時(shí)間:11am-9pm　　交通:地鐵3號線狎鷗亭站3號出口，步行約10分鐘 這些奢侈品開的咖啡館,開出咖啡店實(shí)際上是商家為消費(fèi)者提供一種生活休閑的方式，而咖啡自身的優(yōu)勢決定了它是跨界混搭的最好素材。一方面打造了品牌、提供了服務(wù)，另一方面也拉動(dòng)了一些奢侈品消費(fèi)免責(zé)聲明：文章部分來源于網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡(luò)，我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE?位于意大利佛羅倫薩的古馳博物館Gucci Museo中的Gucci Cafe，顧客可以享受健康輕食