每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街咖啡，微信號：(長按復(fù)制)FrontStreetCoffee臺灣高市路竹區(qū)有一家隱身在傳統(tǒng)菜市場旁的咖啡館，外觀并不顯眼，卻賣起了一杯1000元新臺幣（約222元人民幣）的咖啡，業(yè)者引進1磅5千元新臺幣（約1111元人民幣）的咖啡豆，加上金箔點綴，取名「總裁金箔咖啡」，每周能賣出1至2杯，每杯約500CC，啜一口等于啃掉1個排骨盒飯，噱頭十足；某土豪曾慕名一次下訂10杯，據(jù)說喝起來「尊榮感十足?！?img style="box-sizing: border-box;" class="" src="http://gatewayvillagesalem.com/file/upload/202207/22/130527121.jpeg" data-ratio="0.6666667" data-w="420" data-type="jpeg" /> 「CAPRO咖?！咕碗[身在菜市場旁的角落，相當(dāng)不起眼。咖啡店的老板劉進發(fā)本身是茶飲連鎖的負責(zé)人，全國有將近200家連鎖店，他說，賣茶和賣咖啡的原理很像，重點就是原料要好，因此他在去年跨足咖啡業(yè)后，在路竹開了第一家手沖咖啡專門店「CAPRO咖專」，除了販?zhǔn)凼忻嫔铣Ｒ姷目Х韧猓瑳Q定找一款話題十足的咖啡，打響名號，所以他在國際市場上競標(biāo)買了一磅超過5000元（新臺幣）的頂級咖啡豆。
危地馬拉茵赫特莊園所產(chǎn)日曬帕卡馬拉競標(biāo)豆，一杯1000元新臺幣，還有金箔的裝飾店內(nèi)咖啡師傅SHINY說，總裁咖啡有著黑莓與茉莉花香，以及紅酒和柑橘的酸質(zhì)，尾韻則是非常豐富的芭樂、梅子和葡萄干調(diào)性，而且冷熱各有不同的風(fēng)味，為了主打外帶，還搭配專屬的雙層玻璃杯，更顯尊榮。
店家主打外帶，還有專屬的雙層保溫杯來搭配高檔咖啡這款咖啡原本是劉老板招待企業(yè)友人的私藏飲品，經(jīng)手沖細調(diào)后，再灑上金箔后端上桌，高品味的形塑，加上無與倫比的口感，令友人倍感尊榮，贊不絕口，經(jīng)千呼萬喚之下，決定「好東西要跟好朋友分享」，讓更多有緣人可品嘗到市面罕見的頂級咖啡，成為鎮(zhèn)店招牌飲品。令劉董感到意外的是，真得吸引到「懂品味」的饕客愿意一擲千金品嘗美妙滋味。
除了總裁金箔咖啡外，劉老板也發(fā)揮在茶飲既有的專業(yè)，將「茶」與「咖啡」結(jié)合成創(chuàng)新飲品「茶咖啡」。剛?cè)肟跁r，明明喝得是咖啡，尾韻卻散發(fā)出東方美人茶香，口感層次變化無窮，使得「茶咖啡」一推出即成為熱銷商品之一。
當(dāng)然，咖啡店內(nèi)也販?zhǔn)垡话闫絻r的咖啡。劉老板表示，這就是回歸他的初衷，希望所有人來到CAPRO咖專都能以低消費高享受的方式，喝到「真正香醇好喝的咖啡」。
200多人民幣一杯的咖啡，小編是自認(rèn)喝不起，只能祝劉老板生意興隆了，不說了，我先去沖杯普通的瑰夏解解困……
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