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單槍匹馬,開一家小而美的咖啡外賣小店可好?

2022-07-22 13:02:08責(zé)任編輯:男子的日常生活瀏覽數(shù):659

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街咖啡,微信號:(長按復(fù)制)FrontStreetCoffee這個夏天,像是興起了一股咖啡外帶

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街咖啡,微信號:(長按復(fù)制)FrontStreetCoffee這個夏天,像是興起了一股咖啡外帶杯風(fēng)潮,每個人手里拿著的,不再只是手搖茶飲。走在街頭,也總能不經(jīng)意地在轉(zhuǎn)角處,遇見一間間令人心儀、提供咖啡外帶的窗口小店。如果你和他們一樣,有著一個小清新的咖啡店夢想,卻苦于沒有合適的團(tuán)隊(duì)和足夠的資金,那么,你可以考慮開一家咖啡外賣小店。即使無法提供靜坐慢品、細(xì)味沖煮的咖啡,也能提供一份與咖啡店里相同風(fēng)味的外賣咖啡,就像這3家獨(dú)特咖啡外帶小店一樣。悄悄黑眼圈悄悄黑眼圈Scone&Coffee迷你外帶吧,是悄悄好食與黑眼圈兩品牌的結(jié)合,以販?zhǔn)勖吭虏煌谖端究蹬c手沖咖啡飲品為主,白凈風(fēng)格的小店坐落在臺北大安區(qū)里。外帶吧的司康,是由仁愛路的悄悄好食烘焙完成后,再統(tǒng)一送至安和路的悄悄黑眼圈;而手沖咖啡,則是以O(shè)TFES智慧型自動咖啡機(jī),仿照咖啡師手沖注水的過程沖煮而成。悄悄黑眼圈Scone&Coffee迷你外帶吧位于臺北安和路上,距離敦南誠品書店約步行3分鐘,目前尚在試營運(yùn)中,只提供五種口味司康(原味、蜂蜜牛奶、巧克力、珍珠糖、蔓越莓)。飲品部份試營運(yùn)期間只供應(yīng)淺、中深焙兩種黑咖啡,后期會有Menu上的冷泡茶與氣泡果汁咖啡飲。司康(珍珠糖) $50外層微酥,咬下是適口的松軟,中間再抹上鮮奶油,整體微甜有奶油香氣,配上黑咖啡,也蠻剛好的。每個月更換不同口味,不過聽說招牌的原味與蜂蜜牛奶都會有。淺焙黑咖啡$50這里的手沖咖啡,是以O(shè)TFES智慧型自動手沖咖啡機(jī)沖煮,喜不喜歡這樣的方式,真的就因人而異了,單就這次喝到的淺焙黑咖啡,悄悄黑眼圈使用來自臺北立裴米堤的咖啡豆,喝起來是順口的明顯果酸。一杯清爽的冰咖啡,加一份酥軟的司康,簡直就是絕配。悄悄黑眼圈地址: 臺北市大安區(qū)安和路一段24號(忠孝敦化步行5-10分鐘)營業(yè)時間: 周一~ 周五: 08:00 ~ 17:00,周六、周日公休電話: 0968 771 917Hooked To Go 著迷咖啡外帶吧Hooked To Go著迷咖啡外帶吧,來自「引路咖啡」、「光景」與「咖啡空少」品牌的三位主理人。5月正式開始全面試營運(yùn),除了咖啡飲品外,可愛的甜甜圈則來自「TAMED FOX」美式特色餐飲品牌。試營運(yùn)只提供外帶的部分出品。等待咖啡餐點(diǎn)的同時,與店家詢問后,可以入內(nèi)稍稍一探究竟下周即將開放的空間。室內(nèi)燈光昏暗,卻藏不住這里簡約白凈的迷人氛圍,很多人都認(rèn)為這里好曼谷,有種愜意時髦的慢步調(diào)感受。很是喜歡最里頭Tamed Fox 的開放式甜點(diǎn)料理廚房,聽說未來也計(jì)劃在此開授烘焙課程。銀河甜甜圈$80 美美的銀河甜甜圈,上頭是自制火龍果淋醬??具^的胡蘿卜蛋糕有著些許肉桂味,吃起來有點(diǎn)像磅蛋糕的口感,再更濕潤且微微Q彈,剛好的香氣且不會太甜膩,目前有芝麻和火龍果兩種口味。荔枝氣泡咖啡$120 今天心情想來一杯不一樣的咖啡,點(diǎn)了以荔枝氣泡水加上一份濃縮的荔枝氣泡咖啡飲,混著荔枝香氣和咖啡酸醇,迷人沁涼的口感,來自引路咖啡主理人Ryan的想法延伸,夏日喝上絕對幸福。椰香奇亞籽渲染優(yōu)格$160TAMED FOX使用無糖無脂的希臘優(yōu)格,接著淋上自制的火龍果醬,再放上富含口感帶點(diǎn)甜度的藍(lán)莓、香蕉切片和堅(jiān)果等點(diǎn)綴,屬于女孩的輕選擇。在Hooked To Go著迷咖啡外帶吧感受到的美好氛圍,讓人想起了之前Ruins Coffee Roasters小廢墟咖啡,充滿人情溫暖的咖啡飲品,同樣來自一群志同道合且喜歡分享的伙伴們。有時真的羨慕起著迷咖啡外帶吧的左鄰右舍,覺得要是能每天路過來上一杯外帶咖啡,該有多好。Hooked To Go 著迷咖啡外帶吧地址: 大安區(qū)仁愛路4段122巷56號試營運(yùn)營業(yè)時間: 周一~ 周日: 08:00 ~ 17:00 (以FB公告為主)電話: 02 2755 7758夏野豆行位在松江路巷內(nèi)轉(zhuǎn)角的「夏野豆行」,也是一間提供各式咖啡的獨(dú)特外帶小店。「夏野豆行」位在行天宮站步行約3-5分鐘的距離,松江路330巷內(nèi)公寓建筑的一樓,六月中開始,這里有了一間約只有3、4坪大、外觀全木頭的小店,沒有顯著的招牌。在木板墊起的店外兩邊,放了幾張椅子,唯一一扇開著的窗口旁,掛著像相框的Menu價目表,走近一看,這里還放有寫著品牌名「夏野豆行」的自家烘焙豆。雖店里流露著濃濃的日式風(fēng)格,主理人Hank其實(shí)也是道地的臺灣小孩,只因?yàn)樽约合矚g夏天,從小到大常被說個性像是野小孩,加上喜歡滑板運(yùn)動,猶愛品牌Savage,因此將這間店取名為「夏野豆行」,也是一種精神象征。「夏野豆行」提供意式、手沖、冰滴咖啡等選擇,也販?zhǔn)圩孕泻姹旱亩棺樱詼\烘焙豆為主。詢問為何店內(nèi)大多以淺中烘焙豆,主理人Hank打趣地說,因?yàn)樽约合矚g淺中焙豆的風(fēng)味,加上對于深焙豆還不算太熟悉,所以「夏野豆行」供應(yīng)的咖啡,也都以淺中焙為主。碎檸檬$150已不在menu上的碎檸檬,是主理人Hank特別替這個夏日調(diào)配的飲品,以現(xiàn)打的檸檬冰沙加上冰滴咖啡,上頭再放上自制糖漬檸檬片。將它攪拌均勻后飲用,讓檸檬與咖啡的滋味融合,喝起來酸酸甜甜,很像檸檬冰沙,但甜度有點(diǎn)高,屬于咖啡風(fēng)味較淡的飲品,若想要喝上較有咖啡味的飲品,建議可點(diǎn)其他選項(xiàng)。夏野豆行地址: 臺北市中山區(qū)松江路330巷1號營業(yè)時間: 周一~ 周五: 07:50 ~ 19:30、周六~周日:09:50 ~20:30電話: 02 2563 8780免責(zé)聲明:網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處,但因數(shù)量龐大,會有個別圖文未來得及注明,請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理,一旦核實(shí)我們將立即糾正,由“飲品界網(wǎng)”整理編輯,轉(zhuǎn)載請注明,本文意在傳播咖啡文化,若侵權(quán)請告知刪除,謝謝~!咖啡 | 廣州越秀區(qū)達(dá)道路保安前街10號

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