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正統(tǒng)道地的意大利咖啡廳的完整專業(yè)教育,課程中將使用北意至南意不同地域風(fēng)格的咖啡豆來展現(xiàn)各自的特色。學(xué)習(xí)制作源于意大利的 Italian Caffè Art 技術(shù)并確保顧客能夠從中獲得最佳的感官體驗(yàn)。Day 1— M12 Great Italian Espresso & Cappuccino:正統(tǒng)道地的意大利咖啡廳的完整專業(yè)教育,課程中將會(huì)使用四種不同地域風(fēng)格的咖啡豆,展現(xiàn)它們各自的特色,學(xué)習(xí) Espresso 和 Cappuccino等4款經(jīng)典意大利咖啡飲品的制作技術(shù)。Day 2— M13 Italian Coffee Art:八種源自于意大利的經(jīng)典咖啡,各種飲品都有其感官地圖,學(xué)習(xí)經(jīng)典咖啡的藝術(shù)制作,并確保顧客能從中獲得最佳的感官體驗(yàn)。通過后授與證書,歡迎一般咖啡愛好者,咖啡業(yè)者,咖啡烘焙,院校講師參與。Day3 — 知識(shí)鞏固和練習(xí)Day4 — 認(rèn)證考核開課時(shí)間10月23-26日師資李陶
- 咖啡沙龍和克麗瑪咖啡培訓(xùn)品牌創(chuàng)辦人IIAC 國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)中國(guó)分會(huì)主席IIAC 國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)認(rèn)證品鑒師、講師IBS意大利咖啡師學(xué)校中國(guó)分部總負(fù)責(zé)人IBS意大利咖啡師學(xué)校認(rèn)證講師SCAA/CQI Q-Grader咖啡品質(zhì)鑒定師SCAE 歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)金杯、烘焙認(rèn)證EIC意大利咖啡冠軍大賽認(rèn)證評(píng)委及總負(fù)責(zé)人廣州國(guó)際咖啡杯測(cè)大賽創(chuàng)辦人多次擔(dān)任WBC中國(guó)區(qū)賽事及國(guó)內(nèi)各咖啡賽事評(píng)審、裁判長(zhǎng)工作首屆中國(guó)國(guó)際咖啡沖煮大賽評(píng)審中國(guó)最早的國(guó)家咖啡師題庫命題專家、考評(píng)員
費(fèi)用：6500元/人 課程限定10人
*上課相關(guān)需知：1.課程進(jìn)行中請(qǐng)著淺色系上衣。2.請(qǐng)勿使用香水等芳香物。3.課前請(qǐng)正確飲食及睡眠?！竿n課程回顧」
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