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要說這周飲品圈里的新鮮事，都能評上“最”獎了，來看都有哪些——
1
最大咖啡公寓：10層樓里塞50家咖啡館
在越南，有一棟建于20世紀中期的舊公寓，最近突然在網(wǎng)絡(luò)上爆紅，成為不少游客旅行的拍照打卡地標。
原因是這棟只有10層的公寓樓里居然被塞進50家咖啡廳，這棟大樓也因此被命名為咖啡公寓The Cafe Apartment。（搜狐）
▲10層樓，50家咖啡館
▲樓里面的環(huán)境也不錯
▲咖啡店“走廊”
咖sir聽說公寓里還有不少住家，想想最幸福的還數(shù)他們~2
最高學歷咖啡館：近200名股東全是北大、清華等高校校友
最近重慶一家咖啡館開業(yè)了，最吸引眼球的不是其近2000平米的面積，而是“高學歷”！
這家文創(chuàng)咖啡館由北京大學、清華大學、中國人民大學等19所知名高校的200名校友眾籌建成，創(chuàng)建的初衷是提供學習交流和事業(yè)的助推平臺。
▲校友在里面進行交流咖啡館另一個看點是在籌備打造的一個5萬冊藏書的圖書館，這家圖書館也將對公眾免費開放。（華龍網(wǎng)）
咖sir想起了小時候的一個煩惱：長大是上清華好，還是北大好呢？嗯，確實想多了…
3
最接地氣：小伙騎自行車在北京胡同賣精品咖啡
把車停好，小箱子一打開，咖啡粉，滴濾壺一一擺上來，再找街坊借點熱水，齊活~ 這個簡易的咖啡攤就準備好了。
▲有意思…這是一個獨立咖啡店老板干的事情，他起初用自行車賣咖啡只是為了方便去參加各種集市，現(xiàn)在也會走街串巷在胡同里賣咖啡，和巷子里的人拉拉家常、做做手沖，很是接地氣。
▲更精品了這臺復古自行車，曾經(jīng)還去過朝陽大悅城的星巴克踢過場子，霸氣十足，吸粉無數(shù)。（吃喝玩樂在北京）
▲還在星巴克門前踢過館咖sir不管是真熱愛，還是搞搞宣傳，用接地氣的方式賣精品咖啡，好！4
最任性：
麥當勞為一款飲品發(fā)明新式吸管
在國外的麥當勞，有一款奶昔，東西雖然好喝，但有一個很尷尬的問題：當用吸管喝下面的咖啡時，就喝不到上面的奶昔，而喝奶昔時，又喝不到咖啡……
這種尷尬，簡直白瞎了創(chuàng)新研發(fā)出來的飲品了。
于是，麥當勞很淡定地斥重資聘請了谷歌 Project Ara 項目團隊的成員，對吸管進行了重新設(shè)計——
▲就是多了三個孔…這款名為 STRAW 的吸管頂部采用了反向設(shè)計，在鉤狀塑料吸管上共有3個孔洞，其中一個位于底部，這樣能同時喝到底下的咖啡、中間的奶油和最上層的奶昔。
▲可以喝到不同層次的東西出來雖然只生產(chǎn)了2000支，研發(fā)過程中還用到了3D打印技術(shù)。（今日頭條）
咖sir不就是挖了三個孔出來…么？為這樣的創(chuàng)新不惜花巨資，連鎖企業(yè)的任性的另一面，是專業(yè)度。不過有一個猜想，如果這款吸管普及的話，是不是奶蓋茶也可以拿來用？
5
最會玩：又出新招，小茗同學玩起了直播
那個喊著“認真搞笑、低調(diào)冷泡”、愛和95后打成一片的小茗同學，又一次用最流行的方式和年輕人來了一次溝通，這次是做直播。
2月17日，茶飲品牌小茗同學腦洞大開地策劃了一起神秘派送事件，向當紅逗比主播發(fā)出匿名挑戰(zhàn)，以直播形式讓“兩大網(wǎng)紅”進行異次元隔空搞笑PK，累計引發(fā)了近300萬人次的觀看量，各大社交網(wǎng)站討論量也已破萬。（第一食品網(wǎng)）
▲匿名搞笑PK，效果更有直播感咖sir用直播進行宣傳，這事兒不稀罕，很多品牌都干過~比起請明星、用品牌代言人提前設(shè)置好流程，一直吧啦吧啦說產(chǎn)品的形式；小茗同學找來的是在直播平臺、也在年輕人中比較受歡迎的網(wǎng)紅，而且進行的是匿名的挑戰(zhàn)，更有直播的真實感和隨機性，而這，也是直播吸引年輕人的一個原因所在。
想和誰玩兒的好，就按誰的方式來，錯不了~
6
最意外：咖啡大國巴西首次進口咖啡
沒有料到的是，受干旱影響，巴西黑咖啡產(chǎn)量下降，引發(fā)市場供應(yīng)短缺。巴西政府首次允許從其他國家進口咖啡，進口來源地主要是越南。
據(jù)統(tǒng)計，2016年巴西圣埃斯皮里圖州羅布斯塔咖啡產(chǎn)量下降799萬袋，下降幅度高達30％。受供應(yīng)短缺影響，巴西速溶咖啡價格在過去12月中上漲了14.9％，咖啡粉的價格同期上漲高達20％。（環(huán)球網(wǎng)）
咖sir作為一直以來的咖啡出口大國，巴西開始進口咖啡確實是很意外的事情，畢竟，靠天收的事情本身就充滿了不確定性。回到今天的頭條，也許今年云南咖啡價格會不錯。但更好的市場價格，還是要靠好的產(chǎn)業(yè)機制。
— End —
統(tǒng)籌：咖sir | 編輯：政雨本文為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)許可請勿轉(zhuǎn)載商務(wù)合作&內(nèi)容轉(zhuǎn)載 | 微信：yantairan
