那些只想一把抱回家的咖啡器具新設(shè)計(jì)

? 家用咖啡設(shè)備過去一年，家用咖啡器具的設(shè)計(jì)創(chuàng)新和技術(shù)革命幾乎集中在咖啡機(jī)的制作上，更專業(yè)的技術(shù)運(yùn)用、更符合現(xiàn)代審美的外觀設(shè)計(jì)。真想一次過全買回家！過年送禮有著落了！廢話少說，先讓眼睛爽一輪！▼Perk Coffee Brewer家用意式咖啡機(jī)由創(chuàng)客Jakub Svec設(shè)計(jì)的全自動(dòng)咖啡機(jī)PERK，是通過3D打印出原型和零件。通過組合循環(huán)鍋爐和嵌套的沖泡室，PERK能夠保持沖泡的精確、可控的溫度，以及萃取的均勻，咖啡顆粒均勻分布，并且在沖泡時(shí)不結(jié)塊?？梢院芎玫剡m應(yīng)每個(gè)家庭的廚房柜臺(tái)，零售價(jià)為299美元，相當(dāng)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。一位知名的咖啡專家Scott Rao評(píng)論道：“我從來沒有見過不到一萬美元的一臺(tái)咖啡機(jī)擁有這個(gè)能力”。Melodrip花灑式手沖萃取Melodrip的開發(fā)者M(jìn)URAKAWA在看到steampunk沖煮機(jī)時(shí)產(chǎn)生了靈感。已有沖煮咖啡的萃取方式都是用沖水或攪拌這種簡單的方式來制作。而MURAKAWA想試試把Espresso萃取方式運(yùn)用在沖煮咖啡萃取上。Melodrip的萃取方法是，將磨好的咖啡粉倒在濾紙上后，先用茶筅攪拌一。目的是讓咖啡粉的結(jié)構(gòu)變的堅(jiān)固、萃取流更穩(wěn)定。接著，在手沖時(shí)，通過一個(gè)類似花灑頭般的過濾器具進(jìn)行“灑水”萃取。當(dāng)水通過器具沖下去，咖啡粉的結(jié)構(gòu)不會(huì)被水柱損傷。按照MURAKAWA的想法，咖啡粒子能夠更一致地接觸水，味道會(huì)更清晰、更干凈。雖然萃取結(jié)果還沒有具體的科學(xué)根據(jù)，不過他解釋的新沖煮方法確實(shí)有道理。Niche Zero Coffee Grinder家用磨豆機(jī)來自英國的一款新型家用磨豆機(jī)，據(jù)說可以讓家用磨豆機(jī)效果攀上又一個(gè)高度。Niche Zero Coffee Grinder擁有63毫米直徑的錐形磨盤，比市面上普遍的家用磨盤都要大。同時(shí)還擁有普通家用機(jī)不具備的無級(jí)調(diào)刻度裝置，低轉(zhuǎn)速330RPM，能夠比同類產(chǎn)品以更低的噪音，產(chǎn)生更少的熱量。機(jī)身是白色的不銹鋼外觀鑲嵌溫暖的橡木材料。初始售價(jià)643美元。Newton Espresso牛頓濃縮咖啡機(jī)這款一定是注重顏值的極簡主義者的至愛。實(shí)木底座，鋁制框架，兼具功能性和設(shè)計(jì)美感?？梢苑旁谧烂?，也能掛在墻上。牛頓濃縮咖啡機(jī)設(shè)計(jì)簡潔，利用杠桿壓力工作，它的名字參考了裝置本身的工程學(xué)與應(yīng)用原理。高度密封、活塞式設(shè)計(jì)加上杠桿系統(tǒng)共同創(chuàng)造出較大的水壓，致力于制作醇厚的咖啡。由于無需插電工作，這款咖啡機(jī)也是野營的理想之選，極簡風(fēng)格的設(shè)計(jì)讓它擁有了超高的便攜性與耐用性。整臺(tái)咖啡機(jī)約重2公斤，能產(chǎn)生8--10個(gè)大氣壓的壓力。需要類似“拉桿式”的手動(dòng)操作，可以讓使用者以工業(yè)風(fēng)格的方式親手制作自己的咖啡。一個(gè)字：酷！TrinityOne三位一體滴濾咖啡壺TrinityOne這款三位一體的咖啡機(jī)屬于滴濾咖啡壺，采用了高質(zhì)量不銹鋼加胡桃木，是世界上第一個(gè)專門為手工咖啡設(shè)計(jì)的沖泡設(shè)備。將咖啡粉倒入容器中，可以墊上濾紙制作手沖，也可以放上一個(gè)泵通過氣壓的力量（類似愛樂壓）將咖啡濾到杯中。它是一款結(jié)合了愛樂壓、手沖、法式濾壓的新型態(tài)沖煮器具。設(shè)計(jì)師Mark Folker說，Trinity One的最大特點(diǎn)就是簡便易操作，無須過多關(guān)注手沖時(shí)更多的細(xì)節(jié)，咖啡出品也更穩(wěn)定。可以用作手沖咖啡、冷萃咖啡，以及愛樂壓式萃取。The Flask家用咖啡壺來自紐約布魯克林的咖啡設(shè)備生產(chǎn)商 Alpha Dominche推出了首款家用咖啡壺“The Flask”。外觀酷似 Hario Mizudashi 冷萃咖啡壺，外形優(yōu)美，同時(shí)能夠幫助愛好者在家中也能沖泡出高品質(zhì)的咖啡。獨(dú)特的雙艙室設(shè)計(jì)能夠令咖啡粉在浸泡3分鐘后與沖泡好的咖啡分離。- End-about版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【彳亍咖啡】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。作者：PP侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com（點(diǎn)擊圖片，參與2018年度咖啡普查）