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美國、日本機器人咖啡廳相繼登場，俄羅斯也不落人后，機器人咖啡師“MontyCafe”將于莫斯科上班。屆時顧客可透過屏幕點餐、以卡片支付，并由機器人咖啡師制作飲品，擁有雙臂的它更可以一次搞定兩杯，效率十足。
根據(jù)《The Spoon》報道，“MontyCafe”由俄國機器人公司 GBL Robotics 所研發(fā)，它是一個直徑約 5 米的封閉式販賣站，正中央坐鎮(zhèn)的白色雙臂機器人，在客人點單后，會自動移動手臂，利用后方的咖啡機、品料機，調配客人所需的飲品，包含拿鐵、濃縮咖啡等。
據(jù)悉，一臺 MontyCafe 的成本為 2 萬美元（約新臺幣 54 萬元），今年夏天在莫斯科 Aviapark 購物中心登場或咖啡廳。
近期除了 MontyCafe 外，美國舊金山 Cafe X 機器人咖啡廳也推出了第二代。另外，Briggo 公司的咖啡機器人 Coffee Haus，也進駐德州奧斯汀-伯格斯特國際機場。全球咖啡需求大，在講求效率和成本等因素的影響下，未來機器人咖啡將可能更加普及。
▲這款新版 Cafe X 機器人是一個獨立的售貨亭。這款新版 Cafe X 機器人是一個獨立的售貨亭，坐落在舊金山金融區(qū)的人行道上。與第一代差異在于除了有更新的外觀以外，還可以處理多種飲料尺寸（ 8 盎司和 12 盎司），甚至能清理杯子，以及制作注入式冰釀咖啡。
與不用睡覺的云端咖啡機器人 Briggo 類似，Cafe X 計劃把機器放置在商業(yè)建筑、機場或是其他人潮流量多的地區(qū)，讓大家能夠透過自動化體驗優(yōu)質咖啡。顧客可以透過手機或透過平臺旁邊的平板計算機訂購飲料，咖啡亭旁會有店員協(xié)助想要買咖啡的顧客提示訂購過程，幫助顧客選擇咖啡。
▲ Briggo 咖啡屋直接輸入編號，顧客就能直接拿走咖啡。Briggo 采用最新云端技術，讓顧客不論在任何時間，都可透過手機或計算機網(wǎng)絡下單，讓咖啡機器人來幫忙打造自己咖啡的黃金比例，并可知道每杯咖啡所需制作時間，約 3 分鐘內即可完成，再到 Briggo 咖啡屋直接輸入編號，顧客就能直接拿走咖啡。
Cafe X 相較于 Briggo，Briggo 像是隱藏在自助服務機房內的機器人，比較像是一臺高端機器，而不是傳統(tǒng)的機器人，Cafe X 則是比較公開在巨大玻璃窗格后面，展示機器人手臂前部和中心?？Х葟dX首席執(zhí)行長胡曉寧（Henry Hu）在接受訪問時表示「我們希望人們看到機器人制作飲料，不要單純地覺得他們只是自動販賣機」。值得一提的是，民眾體驗完機器人沖泡咖啡后，Cafe X 的機器人手臂，會在顧客購買好飲料后，向客戶揮手。
一家由機器人咖啡師“掌門”的咖啡快閃店，近日亮相淮海路K11購物中心K11這家機器人咖啡店，A.I.機器人1.5分鐘調制2杯拿鐵，
你想要1.2 shot意式濃縮的卡布奇諾，它可以做到，在Aperol Spritz中加入兩個半冰塊和2.3個Prosecco，也可以做到，你可以從應用程序中選擇原料和數(shù)量，選擇多種經(jīng)典咖啡，Nitro黑咖啡（29元）非常濃郁芳香，帶著一層油脂就像完美的吉尼斯黑?。〕俗鲆馐娇Х?，還有創(chuàng)意咖啡。百利甜愛爾蘭奶油拿鐵咖啡（48元）或辛辣南瓜威士忌拿鐵咖啡（48元）都是不錯的選擇。對于那些對濃烈沖泡咖啡感興趣的人，可以選擇來自云南，埃塞俄比亞或危地馬拉的咖啡豆。
機器人手臂也可以兼顧雞尾酒，你可以在這里喝到曼哈頓、白俄羅斯、G＆T和莫斯科騾子等，價格在68-88元之間。
淮海中路300號K11大廈B2層
能拉花的機器人 拉花的機器人是只要設定好程序，它還可以打奶泡，還可以拉花，它可以制作包括拿鐵在內的二十種咖啡。
不僅如此，如果做好咖啡后，機器人還會把咖啡送到你手上。
高科技歸高科技，與傳統(tǒng)咖啡店相比，咖啡店有親切的員工，咖啡師有更多的時間與顧客交流，提供更加個性化的服務?？Х葞熓强Х扰c消費者之間連接的橋梁與紐帶，因此咖啡師肩負著為顧客提供相關信息，他們不僅要為顧客提供更好的咖啡，他們還需要告訴消費者咖啡是如何生產(chǎn)的，其生產(chǎn)過程是否能夠改善咖啡原產(chǎn)地的人文社會環(huán)境。咖啡師加強技能是必要的，要不就被時代給淘汰了.....咖啡師，慌不慌？
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