冰咖啡就只有冷萃、冰拿鐵？還有這些好喝到炸！

酷暑將至，咖啡因已經(jīng)無法完全滿足人們解渴提神的需求了！這時候需要一杯更冰爽更甜的飲料。世界各地的人們都有各種方式的消暑方法，對于咖啡的理解已經(jīng)融入了當(dāng)?shù)厝宋呐c口味習(xí)慣，不知哪款飲品更符合你的口味呢？1｜希臘 Frappe希臘人表示，只要你給速溶咖啡時間與機(jī)會，它也絕對可以變得十分美味。傳統(tǒng)的希臘frappe咖啡是用速溶咖啡，水和牛奶制成的，將它們加入雪克壺中一起搖勻，飲用時再加上冰塊與糖，它可是夏日悶熱下午的最完美答案。2｜日本 Aisu Kōh(huán)ī制作日式冰咖啡時，我們需要將滴濾得到的咖啡直接滴在冰塊上，這意味著您可以更快地享受它的美味，畢竟沒有必要再次冷卻它了。這種做法不僅效率超高，而且可以使咖啡獲得一種冷泡咖啡絕對無法呈現(xiàn)的復(fù)雜口味。3｜韓國 Iced Americano也許韓國人愛喝冰美式的現(xiàn)實已經(jīng)為全世界知曉了，在國內(nèi)韓國人聚集的社區(qū)附近咖啡館，更是全天候的“??? ?????”（ice a me ri ka no）。傳統(tǒng)的冰美式咖啡，口味略有些寡淡，但卻不失咖啡本味，選用合適的咖啡豆，及時不放糖也可以品嘗到咖啡的清香甘甜。4｜泰國 Oliang傳統(tǒng)泰式咖啡的原料包括大豆，芝麻和玉米，這不得不說是一記妙招(雖然現(xiàn)在基本上使用的都是新鮮的綠豆寇)，飲用時配上冰塊和甜煉乳——奇招迭出啊——或者加了單糖漿的煉乳，風(fēng)味十分獨特，可謂是一口入你心。5｜越南 Ca Phe Da越南冰咖啡以使用甜煉乳而聞名，但這并不是它唯一的難忘之處。就像泰國的Oliang一樣，越南咖啡從烘焙過程開始就很有趣，其原料包括萵苣，阿拉比卡豆與中果咖啡豆(羅布斯塔豆)，材料配比十分嚴(yán)苛，其與甜煉乳的搭配可謂是天作之合。6｜巴西 Mocha Cola這跟你平常喝到的冰咖啡可不是一回事，巴西人的原料選擇……可以說是相當(dāng)獨特了。首先里面除了咖啡以外還加入了巧克力，hin多hin多的巧克力，更過分的是還加入了大量可樂，這意味著你可以通過這一杯飲料攝入比平時兩倍還多的咖啡因。7｜中國香港 Yuanyang大名鼎鼎的凍鴛鴦，不僅深受大陸港臺人民的喜愛，日本韓國乃至整個東南雅都對它偏愛有加。它是咖啡與茶的完美結(jié)合(還有足量的牛奶)，簡潔扼要地反映了咖啡文化在中國，日本，韓國以及周邊地區(qū)的不斷擴(kuò)大。由于含茶的緣故，凍鴛鴦咖啡因含量也較高。8｜意大利 Affogato阿芙佳朵(Affogato)其實并不太算是咖啡的一種了，應(yīng)該算是甜點，但是那又怎么了？這可是意式咖啡與意式冰激凌的完美結(jié)合??！具體做法是將色澤美麗味道濃稠香冽的黑色液體噴射在乳白色香草冰激凌滑嫩柔軟的嬌軀之上，隨著食客一口猛吸后的渾身抽搐，周遭的一切開始變得索然無味。9｜德國 Eiskaffee雖然德國人嚴(yán)謹(jǐn)一絲不茍的性格特點已深入人心，但是這并不能掩蓋他們另一個國民特性——重口味。這樣的特性也蔓延到了他們對咖啡的品味，如果你去的地方正宗的話，那么你會得到滿滿一大杯由冰激凌球、奶油、巧克力碎和小圓餅干組成的Eiskaffee，有的還會加一小杯朗姆酒，這一杯的卡路里真是高到令人發(fā)指。原作者｜Julie R. Thomson整理｜ommygun977、精品咖啡美學(xué)來自▼版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【精品咖啡美學(xué)】，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。侵權(quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com歡迎添加微信與我們保持互動廣告合作 |cofesalon咖啡館/師 |cafeuni咖啡愛好者 |saloncoffee