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這是上海松江的一條商業(yè)街，開發(fā)商很有名，全國都有他的物業(yè)。
此前，這條商業(yè)街在上海很紅火，但從去年6月份到現(xiàn)在是這樣子：
/ 商業(yè)街很冷清 /何以至此？
網(wǎng)絡(luò)上的說辭一邊倒，自媒體乘勢加入，矛頭都指向了奶茶店，認(rèn)為奶茶店是罪魁禍?zhǔn)住?br />據(jù)了解，這條長度不到1000米的商業(yè)街，80%以上都是餐飲，最多的是奶茶店，20多家。
有網(wǎng)友這樣描述具體情態(tài)：一路走過去，20米一家奶茶店，有的甚至連續(xù)三四個鋪子都是奶茶店。
估計是消費者身份的網(wǎng)友小唐抱怨：奶茶店多，但生意都不怎么好，關(guān)張的，轉(zhuǎn)讓的，很多。即便有開門的，也是門可羅雀。生意好的，就一兩家。
由于大多奶茶店即買即走，幾乎留不住客人，再加上重復(fù)品類的店鋪太多，影響了逛街路人的體驗。所以街上幾乎看不到人。
當(dāng)然，也有奶茶店老板在其間叫屈，認(rèn)為，現(xiàn)在是凈虧。部分人反映，自己來這里開店，并不知道有這么多同樣的業(yè)態(tài)，物業(yè)方也沒有告知，“房租和人工都在漲，馬上輸?shù)眠B底褲都沒有啦”。
奶茶店與商圈，相生相榮。
好的奶茶店能豐富商圈的業(yè)態(tài)，攬客和聚客，能有效地提高物業(yè)的出租率；好的商圈，意味著充足的人流，人多了，到店率才能提高，接下來才能轉(zhuǎn)化為購買率。
當(dāng)然，好的商圈也能提升茶飲品牌的價值。二者是正反饋。反之，二者相傷相殺，形成惡循環(huán)。
上海松江的這條商業(yè)街，目前在運營上存在問題，如果僅僅歸咎于奶茶店的數(shù)量過多，網(wǎng)友的言論，確實偏頗和有失公正。
如果真正要追根溯源，商業(yè)街的物業(yè)方難辭其咎，缺乏科學(xué)的商業(yè)規(guī)劃。正常的一條商業(yè)街，應(yīng)該是一種多功能、多業(yè)種、多業(yè)態(tài)的商業(yè)集合體。
我們還了解到一個客觀因素。這條商業(yè)街附近正在修輕軌，部分路段封閉，進(jìn)出的區(qū)域都成了大工地，這在很大程度上嚴(yán)重限制了人流。
從另一個角度，茶飲從業(yè)者怎樣科學(xué)合理地選擇進(jìn)入商圈（包括商業(yè)體和商業(yè)街），大有學(xué)問。
近幾年商業(yè)街（商業(yè)體）遍地開花，導(dǎo)致商圈與商圈之間、品牌與品牌之間的競爭尤為激烈，餐企更是首當(dāng)其沖。
有數(shù)據(jù)表明，在2018年開業(yè)購物中心業(yè)態(tài)占比中，餐飲比例高達(dá)30%，品類嚴(yán)重飽和。
再加上商業(yè)體普遍存在：房租太貴；價格廝殺、利潤微??；商場強(qiáng)勢，沒有安全感；“死”商場越來越多；關(guān)系復(fù)雜，疲于應(yīng)付；資源被大品牌占據(jù)；好場子進(jìn)不去，壞場子進(jìn)去就是“送死”。
此外，由于商業(yè)街自身存在設(shè)計缺陷、招商團(tuán)隊不夠?qū)I(yè)且綜合實力欠缺、營銷方案不盡如意、商場的扶持不夠、選址等問題，也會嚴(yán)重地甚至?xí)?dǎo)致你的門店最后“關(guān)門大吉”。
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中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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