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情侶店員之間的甜蜜 引發(fā)羨慕嫉妒恨
案例一
奶茶店兩個員工談戀愛，每天膩膩歪歪，讓其他員工都不愿意與他們一起上班。老板無奈，辭退了其中一個，但被辭退的總是來探班，一探班就是大半天，最終另一個也被辭退。
案例二
比起這家奶茶店，這家奶茶的“戀愛故事”其劇情堪比偶像劇。這是某連鎖奶茶店品牌的直營店。女生很漂亮，同時被店里的兩個男生追求。一個男生是店長，總是將自己的班次和女生排在一起，而另一個男生卻總是上打烊班或者開店的那趟班，讓他感覺店長是以權(quán)謀私。于是將自己的感受講給店里的人，店里的其他員工也感覺店長挺過分，對其產(chǎn)生意見。更意想不到的是，這些意見也轉(zhuǎn)嫁到了那個被追求的女生身上。
他們認為，店長給那個女孩排的班都是最輕松的時段，有時為了“獻殷勤”，重活、累活都安排他們做，極度不滿。因此，漸漸對店長的話置之不理。而店長感覺這些員工的不滿，完全是因為自己的那位“情敵”在背后說自己的壞話，于是在言語上都會對他進行“挑釁”。一來二去，兩位男生在多次“唇槍舌劍”后產(chǎn)生“身體上的激烈沖突”。最終，區(qū)域經(jīng)理只能將女生與兩個男生調(diào)到三個不同的店，并從其他店調(diào)來新的店長。故事還沒結(jié)束，由于那位男生得知前店長與女生確立了戀愛關(guān)系，感覺生無可戀，最后辭職告終。
小編八卦到此，接下來我們進入正題，遇到店內(nèi)員工談戀愛，究竟應(yīng)該怎么辦？
談戀愛無罪 但要有原則的談曾經(jīng)，一些餐飲企業(yè)會有一條奇葩規(guī)定，禁止同店員工談戀愛。但愛情這東西，往往讓人沖昏頭腦，越是想野火燒盡，卻越是春風吹又深。這條規(guī)定往往讓人感覺沒人情味兒，但對于一些管理者或老板而言卻是無奈之舉。一位茶飲連鎖督導表示，門店員工談戀愛容易影響工作的因素主要有四點：
1希望排班或休息安排在一起，管理者無法滿足要求時，容易產(chǎn)生負面情緒。2當戀愛雙方吵架時，情緒容易帶至工作中。3當戀愛一方與其他員工發(fā)生意見不一或爭執(zhí)時，戀愛另一方容易不顧事實，與其他員工產(chǎn)生沖突，不利于團結(jié)。4當一方出現(xiàn)對制度的不滿，或辭職時，其行為舉動容易影響另一方。
該督導坦言，自己與妻子其實也是在同一家店內(nèi)認識，對于這樣的事情在處理時，往往會讓當事店長考慮這類員工的情緒。但照顧他們的情緒的前提是以規(guī)章制度作為標準。比如，正常排班會按熟手搭配新手，晚班以男、女搭配為佳，早晚般輪流等能讓人員效率以及勞逸度達到最佳效果的方法去排。當戀愛一方與店內(nèi)人員吵架，店長必須不偏不倚的按照事實對店員進行說教、調(diào)和。
但考慮情侶的戀愛時間，只要在人員充足情況下，盡可能滿足其休息時間一起。而在戀愛雙方吵架時，店長需要找兩人談心，避免情緒惡化。他認為，店員談戀愛無法避免。但不要刻意去給他們貼上“標簽”，因為即使不是情侶，店內(nèi)關(guān)系好的員工（不分男女），也容易出現(xiàn)這類情況。
一切以制度為準，該管理時就管理，很多“悲劇”的發(fā)生，其實大部分原因是管理者不愿意管，或者沒有原則的管理而造成。
由此，他引申出另一個話題。一個店的店長或者老板，在提升業(yè)績的同時，也擔任著“家長”的角色。此時，不僅要考他們的原則性，也要考他們的情商。如果過管理者是老板，自然可以定規(guī)則，并有人事決定權(quán)，相對容易管理。但如果是請人管店，一定要將規(guī)則設(shè)置清楚，并讓員工熟知。否則，當管理者“情商”不夠，又缺失規(guī)則的情況下，“悲劇”更容易發(fā)生。
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中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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