UP主們都在看的《咖啡年刊》，你看了嗎？

又一年跟大家見(jiàn)面全書(shū)568頁(yè)2020《咖啡年刊》再破紀(jì)錄感謝B站Up主們的認(rèn)同和推薦~！首先還是要感謝每一位作者、每一位讀者還有每一家企業(yè)的支持讓我們有源源不斷的動(dòng)力完成這本刊物今年的咖啡年刊由8大板塊組成——調(diào)查、事記、產(chǎn)品、活動(dòng)、專(zhuān)題、采訪、角度/見(jiàn)聞/技藝、咖啡館。普查 Survey1【年度咖啡普查】作為咖啡行業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的版塊，4年來(lái)搜集了近4萬(wàn)份調(diào)查表單，大數(shù)據(jù)的逐年變化，記錄下了行業(yè)發(fā)展與更迭。今年我們共收集愛(ài)好者表單5621份，咖啡師表單2443份，咖啡館主表單1150份，分析報(bào)告除了聚焦行業(yè)關(guān)注的問(wèn)題，還將近三年的數(shù)據(jù)共同比對(duì)分析。事記 Chronicle2【年度咖啡事記 Chronicle】記錄了2019年2月到2020年2月的61個(gè)咖啡事件，一年365天里，哪件事情深深印在你的腦海？產(chǎn)品 Products3【年度咖啡新品 Products】是器具設(shè)備控最?lèi)?ài)的版塊，今年我們搜集了92個(gè)2019-2020年的全新咖啡產(chǎn)品，大到烘焙機(jī)、咖啡機(jī)、磨豆機(jī)，小到手沖壺、手搖磨、咖啡書(shū)籍等等，帶你一次性了解全年新產(chǎn)品，不容錯(cuò)過(guò)。活動(dòng) Events4【年度活動(dòng)Events】回顧了國(guó)內(nèi)外大大小小57個(gè)咖啡相關(guān)活動(dòng)，包括緊張刺激的世界咖啡大賽、專(zhuān)業(yè)的咖啡展會(huì)、休閑有趣的咖啡節(jié)……哪個(gè)活動(dòng)曾留下你的身影？專(zhuān)題 Subjects5咖啡產(chǎn)業(yè)日新月異，行業(yè)越發(fā)細(xì)分，【專(zhuān)題 Subjects】版塊對(duì)此收錄了62頁(yè)共9篇文章——茶咖酒跨界聯(lián)動(dòng)、連鎖品牌市場(chǎng)操作、速溶回春、新興的消費(fèi)場(chǎng)景……讓你跟上咖啡發(fā)展的腳步。采訪Interview6今年【采訪 Interview】版塊共有56頁(yè)12篇采訪，涵蓋了咖啡企業(yè)家、咖啡組織代表、咖啡師、咖啡莊園主、烘焙師等等，從不同角度了解大咖們的職業(yè)生涯與成長(zhǎng)故事。角度/見(jiàn)聞/技藝 Knowledge7【角度/見(jiàn)聞/技藝 Knowledge】作為咖啡年刊篇幅最大的版塊，今年收錄干貨文章258頁(yè)共48篇，涵蓋咖啡種植處理、烘焙、研磨、萃取、制作等等領(lǐng)域，是每位作者的一年來(lái)對(duì)咖啡方方面面的感悟與分享。咖啡館 Cafe8【咖啡館 Cafe】版塊收錄來(lái)自咖啡館主、店長(zhǎng)、逛店達(dá)人共15篇文章，主要針對(duì)咖啡館的經(jīng)營(yíng)管理、菜單設(shè)計(jì)、賽事回歸門(mén)店等主題，希望能夠結(jié)合每一位作者的觀點(diǎn)，為咖啡館經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)更適合自身的經(jīng)營(yíng)策略與啟發(fā)。目錄Menu9<< 左右滑動(dòng)查看目錄 >>《咖啡年刊》已經(jīng)來(lái)到第四本很高興能得到各位讀者的認(rèn)可如果您是第一次看到這本書(shū)不妨點(diǎn)擊下面的鏈接希望各位喜歡▼點(diǎn)擊閱讀原文購(gòu)買(mǎi)《咖啡年刊》！