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目前，中國(guó)街飲市場(chǎng)異?；鸨?，巨大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿惋L(fēng)靡不減的勢(shì)頭讓街飲品牌乘勢(shì)而起。
伴隨著街飲消費(fèi)場(chǎng)景的不斷出新和消費(fèi)需求的不斷更新迭代，茶飲市場(chǎng)競(jìng)逐愈發(fā)激烈，如何在線(xiàn)下、線(xiàn)上為品牌賺得更多聲量，增強(qiáng)品牌的競(jìng)爭(zhēng)力，打造出一家引爆社交網(wǎng)絡(luò)的潮流街飲店呢？
700CC、黑瀧堂們如何增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力
近期，老牌茶飲黑瀧堂一改以往“高冷”的店面形象，進(jìn)行了一場(chǎng)品牌大升級(jí)。推出以“藍(lán)天”和“白云”為元素的全新概念店，且同步推出新品，奶油小生牛乳綠和奶油小生牛乳紅。
店鋪中專(zhuān)門(mén)設(shè)置拍照打卡場(chǎng)景，并對(duì)其新品中加入的雀巢飲品淡奶油進(jìn)行了展示。新品一經(jīng)推出，迅速成為當(dāng)?shù)卮蟊婞c(diǎn)評(píng)奶茶榜第一名。不少消費(fèi)者通過(guò)小紅書(shū)的安利，前往門(mén)店消費(fèi)。
700CC天然蘇打水茶飲則從產(chǎn)品的迭代更新入手，主打健康茶飲。
堅(jiān)持使用雀巢優(yōu)質(zhì)乳品和新鮮的水果的700CC今年另辟蹊徑，全面升級(jí)為700CC天然蘇打水茶飲。采用富含多種微量元素的小分子團(tuán)活性水，結(jié)合奶香濃郁的雀巢全脂牛奶及飲品淡奶油制作茶飲，開(kāi)辟了一條全新賽道。
這一年瘋狂擴(kuò)張的SEVENBUS以巴士為主題，一向重視場(chǎng)景的打造，開(kāi)出的每一家店都能吸引眾多粉絲打卡。經(jīng)典的紅白極簡(jiǎn)配色，巴士站的獨(dú)特設(shè)計(jì)，把簡(jiǎn)約風(fēng)和未來(lái)感玩兒到店里的每一個(gè)細(xì)節(jié)，打卡拍照出片率100%。
除了品牌升級(jí)、場(chǎng)景打造、和產(chǎn)品的迭代更新等，茶飲品牌成功的秘訣跟優(yōu)質(zhì)的原材料息息相關(guān)。
從9月開(kāi)始，雀巢專(zhuān)業(yè)餐飲陸續(xù)與黑瀧堂、SEVENBUS、HALO Café、兵之王等在內(nèi)的8個(gè)茶飲品牌聯(lián)合推出“原來(lái)有料”的云探店活動(dòng)。
雀巢專(zhuān)業(yè)餐飲根據(jù)茶飲品牌不同的需求，為合作品牌提供定制化營(yíng)銷(xiāo)大禮包，以幫助品牌進(jìn)行新品營(yíng)銷(xiāo)種草。如門(mén)店的布置打造，促銷(xiāo)商品的原物料支持等。
通過(guò)尋找抖音、小紅書(shū)的KOL（意見(jiàn)領(lǐng)袖），用其影響力幫助品牌的新品獲得關(guān)注，然后實(shí)現(xiàn)消費(fèi)轉(zhuǎn)化。而后，再通過(guò)KOC（關(guān)鍵消費(fèi)者）對(duì)于產(chǎn)品的風(fēng)味，門(mén)店的裝修進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，完成品牌種草，幫助茶飲品牌打造優(yōu)質(zhì)和專(zhuān)業(yè)化的社交營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容。
這一次，雀巢專(zhuān)業(yè)餐飲協(xié)助合作客戶(hù)的新品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，為供應(yīng)企業(yè)與連鎖品牌的合作，提供了新的內(nèi)容與方向。
供應(yīng)端企業(yè)與茶飲品合作絕不僅限于產(chǎn)品技術(shù)現(xiàn)階段，一線(xiàn)城市的網(wǎng)紅茶飲品牌，都面臨著激烈和殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，區(qū)域地方的品牌則在忙著在下沉市場(chǎng)跑馬圈地。
激烈的競(jìng)爭(zhēng)讓茶飲行業(yè)的產(chǎn)品更新、制作技術(shù)都不斷更新，這也讓不少發(fā)展中品牌僅在產(chǎn)品技術(shù)層面上就將耗費(fèi)大量時(shí)間。新品研發(fā)并推出時(shí)，由于精力所限，在推廣上常限于門(mén)店拉橫幅、買(mǎi)一送一等傳統(tǒng)宣傳手段。
而雀巢專(zhuān)業(yè)餐飲對(duì)于其合作客戶(hù)提供營(yíng)銷(xiāo)具體措施并幫助執(zhí)行，不僅幫助品牌飲品得到曝光，同時(shí)也在短視頻等內(nèi)容中加入其原料元素，讓產(chǎn)品推廣、消費(fèi)帶動(dòng)、雙方品牌曝光在同一時(shí)間軸內(nèi)完成，達(dá)成品效銷(xiāo)三者合一。
截至目前，雀巢專(zhuān)業(yè)餐飲已經(jīng)在北京、上海、廣州和成都分別建立了客戶(hù)交流體驗(yàn)中心，針對(duì)客戶(hù)需求提供定制化的服務(wù)，這種服務(wù)不限于產(chǎn)品技術(shù)輸出，也可包括“原來(lái)有料”這類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)輔助類(lèi)活動(dòng)。
通過(guò)多維度的服務(wù)，幫助連鎖獲得更多流量、曝光度，完成市場(chǎng)地位的鞏固，市場(chǎng)份額的增加，將是供應(yīng)企業(yè)與連鎖品牌之間更為緊密合作的紐帶，最終實(shí)現(xiàn)雙贏。
雀巢作為食品飲料類(lèi)的國(guó)際大公司，依靠自己多年積累和沉淀的在品牌運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和消費(fèi)傳播等等方面擁有的先進(jìn)模式和做法，不只限于產(chǎn)品供給和服務(wù)，而是給予到茶飲品牌或企業(yè)以更高、更多維度的賦能，這對(duì)整個(gè)行業(yè)的高質(zhì)量和可持續(xù)發(fā)展，其作用和意義十分重要。想要了解更多有關(guān)雀巢 #原來(lái)有料# 的活動(dòng)內(nèi)容，獲取時(shí)下最流行的配方出品及產(chǎn)品應(yīng)用，挖掘行業(yè)趨勢(shì)前沿，可掃描下方二維碼聯(lián)系雀巢專(zhuān)業(yè)餐飲。
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