塞浦路斯，一年之間有320－340天是晴天，日照充足，水果、蔬菜等常年可以收獲。3000多年間的外族統(tǒng)治以及從世界各地前來的商人帶來了不同的烹調(diào)技術(shù)，在吸取了希臘、土耳其、阿爾巴尼亞、黎巴嫩、敘利亞、意大利、法國、英國等各地的風(fēng)味之后，塞浦路斯人創(chuàng)造出自己獨(dú)特的飲食文化。下面介紹一些塞浦路斯比較傳統(tǒng)的飲品。
Zivania：
“Zivania”一種由葡萄為原料的蒸餾型白酒，通常會(huì)放在冷凍室，取出后用小玻璃酒盅飲用。當(dāng)?shù)厝诉€會(huì)用Zivania 按摩身體酸痛部位，在感冒或牙痛時(shí)也飲用來治療病痛。
Commandaria：
“Commandaria”是一種琥珀色甜酒 ，產(chǎn)于塞浦路斯特羅多斯山（Tro?dos mountains）山麓的卡曼達(dá)蕾雅地區(qū) 。由兩種不同類型的塞浦路斯本地葡萄釀造——Xynisteri和Mavro ，為加強(qiáng)型葡萄酒（在木桶中陳釀至少4年），是塞浦路斯歷史悠久的葡萄酒風(fēng)格之代表，其歷史可以追溯到公元前800年。
Ouzo：
“Ouzo”是在塞浦路斯和希臘廣泛受歡迎的茴香酒，它是一種蒸餾型烈酒，通常是與水混合飲用,加水后液體的顏色會(huì)由透明變成乳白,配上一小杯的冰塊 ，別有一番之味啊。
Frappe：
“Frappe”一種泡沫式冰咖啡，是塞浦路斯和希臘的一種夏季常見飲品。將一小勺速溶咖啡（少許糖）和少許水在攪拌咖啡機(jī)中攪拌大約半分鐘，再加入水到滿杯（可加入少許奶），放入冰塊即可。
Cyprus Coffee：
“Cyprus Coffee”是一種塞浦路斯研磨式熱咖啡，將一茶匙咖啡粉末加入上窄下寬、長(zhǎng)柄的傳統(tǒng)銅器中（如果你想要加糖要在水還沒加熱前），加入一小杯水然后在小火上加入，煮至沸騰后倒入小杯中。在飲用的時(shí)候通常會(huì)給你擺放一杯冷水，這種咖啡很濃，要小口慢慢品味。
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