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2020/21年度全球咖啡產量預計達到1.755億袋（每袋60公斤），相比此前一年增產了700萬袋。其中巴西依然是最大的阿拉比卡咖啡生產國，同時該國羅布斯塔咖啡產量也創(chuàng)下歷史新高。在巴西，洪都拉斯和哥倫比亞增產背景下，全球咖啡出口也有所增長。由于產量供應過剩，預計年底咖啡庫存數量也將創(chuàng)下了6年來的最高水平?？Х葍r格方面，在2020年11月國際咖啡組織（ICO）的咖啡綜合價格指數為110美分/磅，相比9月份達到116美分的近期高點有所回落。
圖表1：全球咖啡產量和消費
巴西
巴西阿拉比卡咖啡產量將達到4780萬袋，相比此前一年增產580萬袋。大部分產區(qū)咖啡在坐果和生長都遭遇了適宜的天氣條件，導致畝產量提高。除此之外，產量周期的大年也幫助該國咖啡產量提升。羅布斯塔咖啡產量預計也將達到2010萬袋，相比此前一年增產160萬袋，并創(chuàng)下歷史記錄。三大主要產區(qū)：Espirito Santo，Rondonia和Bahia充足的將于幫助提升畝產量。
當地貿易商表示，2020/21年度巴西阿拉比卡和羅布斯塔咖啡豆的大小和杯測結果都好于歷史平均水平。
最終巴西在2020/21年度咖啡總產量預計達到創(chuàng)紀錄的6790萬袋，相比此前一年增加740萬袋。出口預計增長82.5萬袋至3700萬袋，季末庫存預計將翻三倍至530萬袋。
越南
越南咖啡產量預計達到2900萬袋，相比去年創(chuàng)紀錄的產量減少230萬袋。種植面積相比去年沒有太大變化，其中95%仍然是羅布斯塔咖啡。
越南今年碰到的主要問題有：1）雨季初期的干燥天氣，以及絕大多數產區(qū)累計降雨量偏少。2）2月至5月的干旱季節(jié)咖啡需要足夠的肥料來確保開花和坐果，但由于近年價格低迷影響到了咖農在化肥方面的投入，導致畝產量下降。
越南農業(yè)農村部表示將出臺政策減少2萬公頃咖啡種植面積60萬公頃，并轉而種植其他農作物。在過去的數年里，當地咖農已經開始嘗試種植榴蓮，芒果和牛油果等熱帶水果。在黑胡椒價格持續(xù)5年的下跌之后，當地咖農放棄種植黑胡椒來替代咖啡。
2020/21年度越南咖啡出口預計保持2380萬袋不變，季末庫存預計也將維持在400萬袋上方。
哥倫比亞
由于適宜的種植環(huán)境和畝產量提升，預計2020/21年度哥倫比亞咖啡產量將維持在1410萬袋?？Х瘸隹陬A計將增長60萬袋至1240萬袋，主要出口至美國和歐盟國家。隨著該國國內咖啡消費的增長，預計季末庫存會小幅出現減少。
印度尼西亞
盡管阿拉比卡咖啡的增產抵消了羅布斯塔咖啡的減產部分，預計2020/21年度印度尼西亞咖啡產量將維持在1070萬袋。蘇門答臘南部和爪哇地區(qū)占據該國75%的羅布斯塔咖啡產量，但由于雨季的延遲導致羅布斯塔咖啡減產5萬袋至940萬袋。在蘇門答臘北部，該國主要的阿拉比卡咖啡產區(qū)，適宜的種植環(huán)境幫助咖啡增產5萬袋至130萬袋。
由于近期價格低迷難以刺激進一步的咖啡貿易，預計該國季末庫存維持在240萬袋?？Х瘸隹谝差A計減少10萬袋至600萬袋。
印度
由于在開花期和坐果期較好的天氣條件，幫助今年印度咖啡增產30萬袋至530萬袋?？Х瘸隹诤图灸齑骖A計都不會有變化，分別為350萬袋和90萬袋。
墨西哥和中美洲地區(qū)
預計墨西哥和中美洲地區(qū)咖啡將增產90萬袋至1830萬袋。但該地區(qū)的葉銹病仍然在影響產量。
由于適宜的天氣條件和提升化肥使用，洪都拉斯幾乎所有產區(qū)都實現增產，最終錄得增產70萬袋至610萬袋，占該地區(qū)總產量的1/3。
墨西哥和危地馬拉分別占該地區(qū)總產的1/5，并仍在積極實施咖啡樹替換政策。
由于葉銹病侵擾，尼加拉瓜咖啡產量預計將連續(xù)第三年減產。
圖表2：墨西哥和中美洲主要國家咖啡產量
在最終咖啡增產背景下，墨西哥和中美洲咖啡出口預計增長90萬袋至1480萬袋。其中45%主要出口至歐盟國家，1/3出口至美國。
歐盟
預計歐盟將進口4900萬袋咖啡，相比去年增長190萬袋，占全球咖啡進口總量的45%。主要出口國包括巴西（占比29%），越南（22%），哥倫比亞（7%）和洪都拉斯（6%）。季末庫存預計增加100萬袋至1450萬袋。
美國
美國是全球第二大咖啡進口國（或地區(qū)），預計今年進口總量增長210萬袋至2600萬袋。主要咖啡出口國包括巴西（占比25%），哥倫比亞（22%），越南（15%）和洪都拉斯（6%）。季末庫存預計將增加60萬袋至700萬袋。
注：以上內容來源于USDA《Coffee:World Markets and Trade》，飲品界翻譯整理。
關鍵詞：美國農業(yè)部，咖啡年報，咖啡報告
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