西南地區(qū)咖啡熱潮興起，成都成大陸第三大咖啡消費(fèi)市場

飲品界（www.coffinance.com）消息，盡管2020年新冠病毒疫情蔓延，但中國GDP增長率依然達(dá)到2.3%，而位于西南地區(qū)成都的增長率則是全國平均水平的兩倍，這主要?dú)w功于成都服務(wù)業(yè)的快速復(fù)蘇，特別是咖啡行業(yè)出現(xiàn)了巨大的爆發(fā)式增長。

 

數(shù)據(jù)顯示，2020年成都平均每天新開一家咖啡館，截止年底已有超過4000家咖啡館，僅次于上海和北京，成為中國大陸第三大咖啡市場。甚至有分析師認(rèn)為，如果沒有新冠病毒疫情影響，成都咖啡館總量應(yīng)該能夠超過5000家。

 

成都咖啡行業(yè)驚人的增長可能得益于城市文化——市民樂于悠閑的生活方式。因此，咖啡館的社交屬性完全有能力挖掘出該城市的咖啡消費(fèi)潛力。

 

長期以來，茶飲是成都生活方式的傳統(tǒng)代表。目前成都茶館數(shù)量幾乎是咖啡館數(shù)量的三倍以上，但是咖啡文化的興起可能不代表茶文化的總結(jié)，而是兩者并存發(fā)展的趨勢。

 

更有意思的是，成都許多獨(dú)立咖啡館嘗試從茶文化中吸取經(jīng)驗(yàn)。例如學(xué)習(xí)茶飲中的一些特征，茶的種類，適口性以及與許多其他事物的良好融合能力。

 

關(guān)鍵詞：中國咖啡，咖啡市場，咖啡消費(fèi)

 

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