巴西召開咖啡研討會——今年產量減少，價格預計維持在600雷亞爾以上

飲品界（www.coffinance.com）消息，近日巴西國內召開一場咖啡研討會，就市場關心的新產季產量，價格，疫情以及天氣狀況邀請專家探討，飲品界就有關內容進行匯總整理。

 

產量與價格

 

根據專家說法，2021年為巴西咖啡產量周期的小年，因此產量自然減少。從歷史數據來看，僅由于小年因素，巴西阿拉比卡咖啡產量會較此前一年減少20%。但如果再加之2020年在咖啡開花期和鮮果生長期的持續(xù)干旱可能會使產量進一步減少。因此專家預計由于減產因素將推動巴西國內阿拉比卡咖啡價格保持在600雷亞爾/公斤以上。

 

但除此之外，咖啡價格還將會受到新冠病毒疫情發(fā)展，美元匯率波動以及咖啡作物質量而波動。

 

米納斯吉拉斯州咖啡貿易中心（CCCMG）總裁阿基米德斯·科里·內托則明確表示，就咖啡價格而言，2021年有上漲趨勢，因為咖啡將出現供應減少但市場需求不變，這理論上有利于了價格上漲。

 

新冠病毒疫情與美元指數

 

新冠病毒疫情仍然影響著歐洲貿易，這將導致全球咖啡需求的減少。但是如果疫情一旦得到有效控制，戶外咖啡消費將快速恢復，全球咖啡供應大概率出現短缺。

 

美元指數也是影響咖啡價格的重要因素。如今拜登的上任可能會給美國帶來更多的刺激政策，理論上將導致巴西雷亞爾兌美元的升值，也會對導致咖啡價格的上漲。

 

新產季作物

 

根據目前市場的主流預期來看，新產季巴西阿拉比卡咖啡減產預計在25%至40%之間，但具體數值將取決于1月份的降雨量。

 

在2020年下半年的干旱已經嚴重嚴重到了巴西咖啡開花，目前只能更多觀察鮮果生長期的降雨情況了，因此1月和2月的降雨充足已經變得至關重要。但對于新產季咖啡產量的預估工作需要等到2月底才會更有意義。

 

但除此之外，還可以多留意近年來的產業(yè)投入情況。在巴西近年來的農業(yè)和機械投入增加，提高了當地咖啡生產率和質量，并且預計在未來3至4年時間里獲得明顯回報。

 

巴西國家供應公司表示，其將于1月21日發(fā)布2021年咖啡作物的首次調查結果報告。

 

關鍵詞：巴西咖啡

 

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