手機瀏覽中華飲品屆
為了預(yù)防和治理各類病蟲害、提高農(nóng)作物產(chǎn)量，農(nóng)藥被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。雖然很多人的生活遠(yuǎn)離農(nóng)田，但農(nóng)藥已經(jīng)通過各種方法悄悄地“滲透”進了我們的日常生活中。
農(nóng)藥按其“功效”可分為：除草劑、殺蟲劑、殺鼠劑、殺菌劑等。全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)每年要使用約350萬噸的農(nóng)藥，其中，中國、美國、阿根廷占到了70%，僅中國就占到了世界農(nóng)藥使用總量的約一半，2014年中國農(nóng)藥使用量為180.69萬噸。
《科學(xué)》根據(jù)2005-2009年的數(shù)據(jù)測算，就每公頃耕地上的農(nóng)藥使用量而言，美國使用2.2公斤的農(nóng)藥，法國使用2.9公斤，英國使用3公斤，中國使用10.3公斤，約為美國的4.7倍。
在過去20多年里，美國、德國的農(nóng)藥使用量比較穩(wěn)定，英國減少了44%，法國減少了38%，日本減少了32%，意大利減少了26%，越南減少了24%，中國的農(nóng)藥使用量增加了136.1%。
中國農(nóng)藥年產(chǎn)347萬噸 哪省用最多？
90年代至今，中國的農(nóng)藥使用量“突飛猛進”，從1991年的76.53萬噸，增至2014年的180.69萬噸。
中國的農(nóng)藥主要靠“自給自足”。目前國內(nèi)有2000余家農(nóng)藥生產(chǎn)廠，2015年產(chǎn)量達到374萬噸，是世界最大的農(nóng)藥制造商和出口商。與此同時，中國每年還會進口少量農(nóng)藥，2014年和2015年分別進口9.25噸、9萬噸。
這么多農(nóng)藥如何影響你的健康？
農(nóng)業(yè)部的公開數(shù)據(jù)顯示，2015年中國的農(nóng)藥利用率僅為36.6%，剩下的農(nóng)藥在以各種形式影響著其他動植物、水、土壤、大氣和公眾健康。
就一棵葉菜而言，根部農(nóng)藥最多，其次是莖部，然后是葉和果實。綠色和平組織的報告顯示，2016年，多家大型超市出售的包裝精美的蔬菜被檢測出國家禁用農(nóng)藥克百威和氟蟲腈，前者影響人類的生殖與發(fā)育，后者對人體甲狀腺、肝腎具有高毒性，且能在人體內(nèi)蓄積。
農(nóng)藥使用者不講究用藥技術(shù)、過量使用農(nóng)藥、使用禁藥或者限制農(nóng)藥等行為會加重農(nóng)藥在環(huán)境中的殘留，提高農(nóng)藥利用效率真的刻不容緩。
參考資料：國家統(tǒng)計局、科學(xué)周刊、昆蟲科學(xué)、綠色和平、人民網(wǎng)、Journal of Agricultural and Environmental Ethics
