怎么培訓(xùn)吃茶三千奶茶店員工

　　開(kāi)奶茶店的人都知道，奶茶店員工素質(zhì)很重要，有些店主不太擅長(zhǎng)管理員工，就總會(huì)犯一些令人頭疼的錯(cuò)誤，那么該怎樣對(duì)奶茶店員工進(jìn)行培訓(xùn)管理呢?今天，吃茶三千奶茶加盟官網(wǎng)小編向大家傳授八個(gè)培訓(xùn)出好員工的小妙招。

　　開(kāi)吃茶三千奶茶店如何培訓(xùn)員工

　　1、觀察行為，培訓(xùn)結(jié)束后，主動(dòng)去在員工工作時(shí)，悄悄在一旁觀察，不要打擾影響員工。默默地把他的行為記錄下來(lái)。比如，培訓(xùn)了顧客服務(wù)后，就去觀察店員的顧客服務(wù)是怎么做的。

　　2、發(fā)現(xiàn)差異，把您觀察到的員工工作方法和培訓(xùn)中的標(biāo)準(zhǔn)方法，一一對(duì)照，仔細(xì)分析，看看有哪些差異。比如，培訓(xùn)中教過(guò)，客人進(jìn)門(mén)，我們要微笑鞠躬說(shuō)歡迎光臨。您觀察到某店員只鞠躬說(shuō)歡迎光臨，沒(méi)有微笑。這就是差異。

　　3、進(jìn)行對(duì)話，在店員有空閑的時(shí)候，找到店員詳細(xì)溝通。

　　4、說(shuō)明重要性，溝通不是直接告訴他，“你剛才沒(méi)有微笑，要記得微笑。”這樣的效果不太好。第一個(gè)內(nèi)容是說(shuō)明重要性，有微笑什么效果，沒(méi)有微笑什么效果?先要讓他明白，微笑多么重要。否則他會(huì)認(rèn)為多事，沒(méi)有微笑沒(méi)什么大不了的，結(jié)果就是你在就有微笑，你不在就沒(méi)有。

　　5、提出改善意見(jiàn)，建議他哪些行為，應(yīng)該如何改善。

　　6、示范演練，給他做示范，演示給他看，正確的應(yīng)該怎么做。

　　7、陪同作業(yè)，然后跟他一起在門(mén)店歡迎客人，在實(shí)際工作中帶著他做。

　　8、追蹤，指導(dǎo)流程全部走完以后，再次在一旁悄悄觀察，如果有問(wèn)題，再次指導(dǎo)，直到?jīng)]有問(wèn)題，方可結(jié)束。

　　指導(dǎo)是一個(gè)看似繁瑣的工作，但您想想，通過(guò)指導(dǎo)，能讓您員工們的動(dòng)作都變得正確規(guī)范，工作都越做越優(yōu)秀，這工作值得做嗎?對(duì)于一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)說(shuō)，管理工作大于自己做工作，指導(dǎo)工作大于管理工作。

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