喝咖啡的5個神奇好處

  據(jù)國際咖啡組織統(tǒng)計，全球每年消耗咖啡4000億杯，每秒就有1.4萬杯被喝掉。而中國人對它的熱情始終不高，每年人均只喝掉5杯左右?？Х葻崃康?，還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，適量飲用對健康有好處。


  一是降低癌癥風(fēng)險。發(fā)表在美國《臨床腸胃病學(xué)與肝臟病學(xué)》雜志的一項研究發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡可使患原發(fā)性肝癌的風(fēng)險降低40%。還有研究稱，經(jīng)常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的風(fēng)險。

  二是增強記憶力。美國紐約西奈山醫(yī)院高級營養(yǎng)師杰克林·倫敦博士表示，適量攝入咖啡對短時記憶和長時記憶都有好處，有助于防止認(rèn)知能力下降。

  三是保護(hù)心血管。韓國科研人員通過對2.5萬受試者研究后發(fā)現(xiàn)，每天喝3—5杯（每杯約200毫升）咖啡的人患心血管疾病的風(fēng)險更低。

  四是預(yù)防糖尿病。美國哈佛大學(xué)一項針對12.6萬人進(jìn)行的研究顯示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的風(fēng)險較低。

  五是有助于長壽。美國印第安納醫(yī)藥大學(xué)兒科教授發(fā)表的學(xué)術(shù)論文顯示，堅持喝咖啡的人死亡率比普通人低。海南長壽之鄉(xiāng)澄邁縣盛產(chǎn)咖啡，人均預(yù)期壽命為77.79歲，比全國平均壽命長6.59歲，這里的長壽老人都有喝咖啡的習(xí)慣。

  咖啡的好處很多，但喝對了才能發(fā)揮功效。如果是自己在家制作，可以購買咖啡豆現(xiàn)磨，或直接購買咖啡粉，然后用熱水沖泡。1克咖啡粉沖15毫升或18毫升水是最佳沖泡比例，不習(xí)慣喝咖啡的人可以少放些咖啡，多放些水，逐步適應(yīng)。如果很難適應(yīng)，可少加一點糖或鮮奶，但不要添加奶精。如果在咖啡館喝咖啡，最好選擇不加奶精和糖的美式咖啡。另外，每天不要超3杯。

  美國神經(jīng)科學(xué)家計算出每天喝咖啡的最佳時間是在上午9:30—11:30。這是因為它與人體中的一種重要激素皮質(zhì)醇發(fā)生相互作用的效應(yīng)，在這段時間內(nèi)達(dá)到最優(yōu)狀態(tài)。需要提醒的是，最好不要空腹飲用咖啡，也不要在晚餐后喝，以免影響睡眠質(zhì)量。另外，孕婦要減少咖啡的攝入量，每天不要超過2杯；高血壓患者則要注意喝咖啡的時間，盡量不要一早起床就喝咖啡，避免血壓快速升高。

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