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店名：貓的天空之城 坐標(biāo)：合肥政務(wù)區(qū)華潤(rùn)萬(wàn)象城5層
特點(diǎn)：個(gè)性書(shū)店+咖啡館
你看過(guò)宮崎駿的《貓的報(bào)恩》和《天空之城》嗎？
反正我第一次看到“貓的天空之城”這個(gè)咖啡館名，腦海里浮現(xiàn)的就是這兩部電影。
其實(shí)這家店很有名，粉絲們都昵稱它為“貓空”?！柏埧铡背擅谑嗄昵?，那時(shí)它還只有一家店，在蘇州平江路25號(hào)，4張桌子，幾個(gè)書(shū)架，一個(gè)明信片主題墻，墻上四個(gè)大字，“寄給未來(lái)”。
你可以在店中選購(gòu)一張明信片，然后放在想投遞的日期格中，書(shū)店的店員就會(huì)在指定的那天幫客人投遞出去。而且，這個(gè)日期的預(yù)定，可以長(zhǎng)達(dá)十年……
是不是很像電影中常出現(xiàn)的橋段，一個(gè)少年在大樹(shù)下埋了鐵皮盒子，藏了刻骨銘心的記憶，十年后再挖出來(lái)看，一切還是那樣溫暖。
可我想到的卻是另一個(gè)問(wèn)題，一家咖啡館有底氣和客戶做一個(gè)十年之約，真的很有勇氣——或許，十年，也并不算太長(zhǎng)的時(shí)間。
總之，正因?yàn)檫@個(gè)充滿著夢(mèng)幻色彩的創(chuàng)意，貓空被很多時(shí)尚雜志報(bào)道過(guò)，也成了文藝小青年去蘇州必朝拜的創(chuàng)意空間。
而我在十年前曾收到過(guò)一張寄自貓空的明信片，是當(dāng)時(shí)還是讀者的吳謙從蘇州寄來(lái)的——如今我們已做了多年同事，人生真是無(wú)處不驚奇。
這一面“寄給未來(lái)”的明信片墻，現(xiàn)在成了各家貓空咖啡館的標(biāo)志性裝置，包括合肥的萬(wàn)象城店。
如今貓空把自己定位為一個(gè)明信片主題店，據(jù)說(shuō)那一整面墻的各式明信片，都是貓空設(shè)計(jì)師的作品?！霸O(shè)計(jì)”、“手作”，成了貓空的關(guān)鍵詞。
貓空里出售的設(shè)計(jì)師和紙膠帶、手工造紙?zhí)籽b、與插畫(huà)師LISK合作推出的手機(jī)套和環(huán)保袋、火漆印章禮盒……每一樣?xùn)|西都那么少女心，可以自己動(dòng)手，玩味很久。
書(shū)和雜志，也是貓空的組成部分之一。我轉(zhuǎn)了一圈，都太唯美系，大多是青春小說(shuō)，或是樂(lè)活類雜志，而今天的我，興趣點(diǎn)已轉(zhuǎn)移到經(jīng)濟(jì)和歷史——貓空沒(méi)變，是我變了，老了。
喝咖啡的空間被切割成兩塊，風(fēng)格不同，都不錯(cuò)。
靠西的是日式地臺(tái)包廂，比較私密，木質(zhì)移門隔斷加和風(fēng)門簾，幾個(gè)閨蜜一起聊聊私房話題很不錯(cuò)。
靠東的空間則面向商場(chǎng)，舒適的沙發(fā)，簡(jiǎn)約的茶幾，喝咖啡的人本身就成了店里的風(fēng)景。我最喜歡的是中間的長(zhǎng)條桌，很像大學(xué)時(shí)代圖書(shū)館。
據(jù)說(shuō)貓空每家店都有自己的線下社群，喜歡貓空的人會(huì)定期聚在，做手賬、做手工抄紙、手繪包包——總之，都是少女們愛(ài)的手作活動(dòng)。想象一下，剛剛扎根這座城市的職場(chǎng)新人，在孤單的周末能有這樣一個(gè)空間，結(jié)交志趣相投的陌生朋友，也很美好呢。
一間書(shū)店+咖啡館，能溫暖一座城市中的人，真好。
希望少數(shù)派也能影響到多數(shù)人
店名：少數(shù)派咖啡館 坐標(biāo)：合肥黃山路與懷寧路交口1912街區(qū)東大街 特點(diǎn)：設(shè)計(jì)師+咖啡烘焙大師主理的店
聽(tīng)說(shuō)“少數(shù)派”在1912開(kāi)了實(shí)體店，一直沒(méi)去過(guò)?！吧贁?shù)派”做網(wǎng)店時(shí)我就是腦殘粉——沒(méi)事就去刷它家的最新海報(bào)，然后期待朱博的設(shè)計(jì)變成購(gòu)物袋、T恤衫等衍生品——好吧，我是個(gè)偽粉絲，既不會(huì)自己磨豆子，連掛耳咖啡也不會(huì)沖，只是個(gè)視覺(jué)粉?！吧贁?shù)派”品牌由一對(duì)平面設(shè)計(jì)師夫婦和一位咖啡烘焙大師共同創(chuàng)辦，這對(duì)設(shè)計(jì)師夫妻只喝黑咖啡，才有了深入接觸咖啡文化的機(jī)緣。而這位咖啡大師呢，是女主MOMO在一次學(xué)習(xí)中認(rèn)識(shí)的，名叫吳凌波，是2014年世界杯測(cè)大賽中國(guó)區(qū)冠軍，現(xiàn)在已是世界杯測(cè)大賽中國(guó)區(qū)的評(píng)審了。他們本來(lái)只是開(kāi)一家網(wǎng)店，但不知道怎么就說(shuō)動(dòng)了吳凌波，移居到合肥，然后在1912開(kāi)了家實(shí)體店。
在這里，和十年后的自己對(duì)話
店名：貓的天空之城 坐標(biāo)：合肥政務(wù)區(qū)華潤(rùn)萬(wàn)象城5層 特點(diǎn)：個(gè)性書(shū)店+咖啡館
你看過(guò)宮崎駿的《貓的報(bào)恩》和《天空之城》嗎？
反正我第一次看到“貓的天空之城”這個(gè)咖啡館名，腦海里浮現(xiàn)的就是這兩部電影。
其實(shí)這家店很有名，粉絲們都昵稱它為“貓空”?！柏埧铡背擅谑嗄昵?，那時(shí)它還只有一家店，在蘇州平江路25號(hào)，4張桌子，幾個(gè)書(shū)架，一個(gè)明信片主題墻，墻上四個(gè)大字，“寄給未來(lái)”。
你可以在店中選購(gòu)一張明信片，然后放在想投遞的日期格中，書(shū)店的店員就會(huì)在指定的那天幫客人投遞出去。而且，這個(gè)日期的預(yù)定，可以長(zhǎng)達(dá)十年……
是不是很像電影中常出現(xiàn)的橋段，一個(gè)少年在大樹(shù)下埋了鐵皮盒子，藏了刻骨銘心的記憶，十年后再挖出來(lái)看，一切還是那樣溫暖。
可我想到的卻是另一個(gè)問(wèn)題，一家咖啡館有底氣和客戶做一個(gè)十年之約，真的很有勇氣——或許，十年，也并不算太長(zhǎng)的時(shí)間。
總之，正因?yàn)檫@個(gè)充滿著夢(mèng)幻色彩的創(chuàng)意，貓空被很多時(shí)尚雜志報(bào)道過(guò)，也成了文藝小青年去蘇州必朝拜的創(chuàng)意空間。
而我在十年前曾收到過(guò)一張寄自貓空的明信片，是當(dāng)時(shí)還是讀者的吳謙從蘇州寄來(lái)的——如今我們已做了多年同事，人生真是無(wú)處不驚奇。
這一面“寄給未來(lái)”的明信片墻，現(xiàn)在成了各家貓空咖啡館的標(biāo)志性裝置，包括合肥的萬(wàn)象城店。
如今貓空把自己定位為一個(gè)明信片主題店，據(jù)說(shuō)那一整面墻的各式明信片，都是貓空設(shè)計(jì)師的作品?！霸O(shè)計(jì)”、“手作”，成了貓空的關(guān)鍵詞。
貓空里出售的設(shè)計(jì)師和紙膠帶、手工造紙?zhí)籽b、與插畫(huà)師LISK合作推出的手機(jī)套和環(huán)保袋、火漆印章禮盒……每一樣?xùn)|西都那么少女心，可以自己動(dòng)手，玩味很久。
書(shū)和雜志，也是貓空的組成部分之一。我轉(zhuǎn)了一圈，都太唯美系，大多是青春小說(shuō)，或是樂(lè)活類雜志，而今天的我，興趣點(diǎn)已轉(zhuǎn)移到經(jīng)濟(jì)和歷史——貓空沒(méi)變，是我變了，老了。
喝咖啡的空間被切割成兩塊，風(fēng)格不同，都不錯(cuò)。
靠西的是日式地臺(tái)包廂，比較私密，木質(zhì)移門隔斷加和風(fēng)門簾，幾個(gè)閨蜜一起聊聊私房話題很不錯(cuò)。
靠東的空間則面向商場(chǎng)，舒適的沙發(fā)，簡(jiǎn)約的茶幾，喝咖啡的人本身就成了店里的風(fēng)景。我最喜歡的是中間的長(zhǎng)條桌，很像大學(xué)時(shí)代圖書(shū)館。
據(jù)說(shuō)貓空每家店都有自己的線下社群，喜歡貓空的人會(huì)定期聚在，做手賬、做手工抄紙、手繪包包——總之，都是少女們愛(ài)的手作活動(dòng)。想象一下，剛剛扎根這座城市的職場(chǎng)新人，在孤單的周末能有這樣一個(gè)空間，結(jié)交志趣相投的陌生朋友，也很美好呢。
一間書(shū)店+咖啡館，能溫暖一座城市中的人，真好。
希望少數(shù)派也能影響到多數(shù)人
店名：少數(shù)派咖啡館 坐標(biāo)：合肥黃山路與懷寧路交口1912街區(qū)東大街 特點(diǎn)：設(shè)計(jì)師+咖啡烘焙大師主理的店
聽(tīng)說(shuō)“少數(shù)派”在1912開(kāi)了實(shí)體店，一直沒(méi)去過(guò)?！吧贁?shù)派”做網(wǎng)店時(shí)我就是腦殘粉——沒(méi)事就去刷它家的最新海報(bào)，然后期待朱博的設(shè)計(jì)變成購(gòu)物袋、T恤衫等衍生品——好吧，我是個(gè)偽粉絲，既不會(huì)自己磨豆子，連掛耳咖啡也不會(huì)沖，只是個(gè)視覺(jué)粉?！吧贁?shù)派”品牌由一對(duì)平面設(shè)計(jì)師夫婦和一位咖啡烘焙大師共同創(chuàng)辦，這對(duì)設(shè)計(jì)師夫妻只喝黑咖啡，才有了深入接觸咖啡文化的機(jī)緣。而這位咖啡大師呢，是女主MOMO在一次學(xué)習(xí)中認(rèn)識(shí)的，名叫吳凌波，是2014年世界杯測(cè)大賽中國(guó)區(qū)冠軍，現(xiàn)在已是世界杯測(cè)大賽中國(guó)區(qū)的評(píng)審了。他們本來(lái)只是開(kāi)一家網(wǎng)店，但不知道怎么就說(shuō)動(dòng)了吳凌波，移居到合肥，然后在1912開(kāi)了家實(shí)體店。
去采訪前，沒(méi)給朱博打電話，該知道的信息基本都知道，就想用一個(gè)消費(fèi)者心態(tài)去探探這家店。
晚上的1912東街有點(diǎn)冷清，往東走一段，看到一只明亮亮的玻璃盒子，上下兩層全透明，像一個(gè)精致的圣誕禮物，木質(zhì)牌匾上三個(gè)字——少數(shù)派。
走進(jìn)去，一對(duì)客人正在點(diǎn)單，女客人挺驚喜，“這里還有瑰夏啊，那點(diǎn)兩杯?！眱晌蛔呱蠘?，吧臺(tái)姑娘開(kāi)始現(xiàn)場(chǎng)磨豆，不緊不慢地手沖，“我們這里的咖啡都是手沖的”，她笑著說(shuō)。果然專業(yè)度很高。
咖啡館面積不小，裝修風(fēng)格是典型工業(yè)LOFT，水泥地面，原生態(tài)木質(zhì)桌椅，整面墻擺的是復(fù)古搪瓷杯，綠植是苔蘚、仙人掌和空氣鳳梨，甜點(diǎn)只有MOMO自己做的手工餅干，最特別的就是無(wú)處不在的畫(huà)作和藝術(shù)品。
逼格最高的空間，在我看來(lái)是一層靠里的烘焙間。地上擺著幾麻包生咖啡豆，一臺(tái)大紅色烘焙機(jī)，墻上刷著標(biāo)語(yǔ)“烘焙重地，請(qǐng)勿入內(nèi)”，然后旁邊用粉筆記錄著各種工作流程。
烘焙是喚醒咖啡生豆各色香氣的關(guān)鍵，自己烘的豆子除了能保證新鮮度以外，還能很好地掌握風(fēng)味。好咖啡讓生活更美好，而探索出專屬于自己咖啡風(fēng)味的過(guò)程，更是奇妙無(wú)窮。烘焙豆子沒(méi)有絕對(duì)的好與壞，只有像實(shí)驗(yàn)般不斷地發(fā)現(xiàn)驚喜與樂(lè)趣，所以常能在朱博的微信里看到，吳大師今天又要烘豆子了，請(qǐng)懂咖啡的朋友過(guò)來(lái)一起評(píng)測(cè)。
明明是家咖啡館，卻在二樓看到了一個(gè)泡茶的地方。轉(zhuǎn)個(gè)身在旁邊的臺(tái)子上又看到了包老板的牛蝦醬……呃，混搭得不錯(cuò)，這幫搞藝術(shù)的朋友玩得真開(kāi)心。
下樓打算告辭，碰到森林正好進(jìn)門，他也一位現(xiàn)當(dāng)代藝術(shù)家。我說(shuō)樓上泡茶的地兒是留給你玩的吧，他哈哈笑了幾聲，“好茶和好咖啡有異曲同工之妙，沒(méi)有絕對(duì)界限，我經(jīng)常有了好茶就喊朋友們來(lái)這一起享受?！彼麄冞@幫搞藝術(shù)的朋友，已經(jīng)把“少數(shù)派”變成了一個(gè)沙龍空間，森林和另一位朋友還創(chuàng)立了一個(gè)生活品牌叫“拙造”，店里擺的苔蘚和空氣鳳梨，都是他們“拙造”的產(chǎn)品。
“有了這家店以后才知道，這座城市里有很多跟我們一樣對(duì)日常生活有審美要求的人，只是合肥這樣有個(gè)性特征的空間還少了一點(diǎn)。雖然我們目前屬于‘少數(shù)派’，但希望對(duì)生活品質(zhì)的追求能影響到更多的人來(lái)關(guān)注?！?br />
朱老板，這次的采訪就讓森林當(dāng)代言人咯，哈哈。
去采訪前，沒(méi)給朱博打電話，該知道的信息基本都知道，就想用一個(gè)消費(fèi)者心態(tài)去探探這家店。
晚上的1912東街有點(diǎn)冷清，往東走一段，看到一只明亮亮的玻璃盒子，上下兩層全透明，像一個(gè)精致的圣誕禮物，木質(zhì)牌匾上三個(gè)字——少數(shù)派。
走進(jìn)去，一對(duì)客人正在點(diǎn)單，女客人挺驚喜，“這里還有瑰夏啊，那點(diǎn)兩杯。”兩位走上樓，吧臺(tái)姑娘開(kāi)始現(xiàn)場(chǎng)磨豆，不緊不慢地手沖，“我們這里的咖啡都是手沖的”，她笑著說(shuō)。果然專業(yè)度很高。
咖啡館面積不小，裝修風(fēng)格是典型工業(yè)LOFT，水泥地面，原生態(tài)木質(zhì)桌椅，整面墻擺的是復(fù)古搪瓷杯，綠植是苔蘚、仙人掌和空氣鳳梨，甜點(diǎn)只有MOMO自己做的手工餅干，最特別的就是無(wú)處不在的畫(huà)作和藝術(shù)品。
逼格最高的空間，在我看來(lái)是一層靠里的烘焙間。地上擺著幾麻包生咖啡豆，一臺(tái)大紅色烘焙機(jī)，墻上刷著標(biāo)語(yǔ)“烘焙重地，請(qǐng)勿入內(nèi)”，然后旁邊用粉筆記錄著各種工作流程。
烘焙是喚醒咖啡生豆各色香氣的關(guān)鍵，自己烘的豆子除了能保證新鮮度以外，還能很好地掌握風(fēng)味。好咖啡讓生活更美好，而探索出專屬于自己咖啡風(fēng)味的過(guò)程，更是奇妙無(wú)窮。烘焙豆子沒(méi)有絕對(duì)的好與壞，只有像實(shí)驗(yàn)般不斷地發(fā)現(xiàn)驚喜與樂(lè)趣，所以常能在朱博的微信里看到，吳大師今天又要烘豆子了，請(qǐng)懂咖啡的朋友過(guò)來(lái)一起評(píng)測(cè)。
明明是家咖啡館，卻在二樓看到了一個(gè)泡茶的地方。轉(zhuǎn)個(gè)身在旁邊的臺(tái)子上又看到了包老板的牛蝦醬……呃，混搭得不錯(cuò)，這幫搞藝術(shù)的朋友玩得真開(kāi)心。
下樓打算告辭，碰到森林正好進(jìn)門，他也一位現(xiàn)當(dāng)代藝術(shù)家。我說(shuō)樓上泡茶的地兒是留給你玩的吧，他哈哈笑了幾聲，“好茶和好咖啡有異曲同工之妙，沒(méi)有絕對(duì)界限，我經(jīng)常有了好茶就喊朋友們來(lái)這一起享受?！彼麄冞@幫搞藝術(shù)的朋友，已經(jīng)把“少數(shù)派”變成了一個(gè)沙龍空間，森林和另一位朋友還創(chuàng)立了一個(gè)生活品牌叫“拙造”，店里擺的苔蘚和空氣鳳梨，都是他們“拙造”的產(chǎn)品。
“有了這家店以后才知道，這座城市里有很多跟我們一樣對(duì)日常生活有審美要求的人，只是合肥這樣有個(gè)性特征的空間還少了一點(diǎn)。雖然我們目前屬于‘少數(shù)派’，但希望對(duì)生活品質(zhì)的追求能影響到更多的人來(lái)關(guān)注。”
朱老板，這次的采訪就讓森林當(dāng)代言人咯，哈哈。
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