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起源于臺(tái)灣的珍珠奶茶系列飲品，自上個(gè)世紀(jì)90年代進(jìn)入大陸市場(chǎng)以來(lái)，以其濃郁的口味和豐富的品種得到了廣大消費(fèi)者尤其是年輕人的喜愛(ài)和追捧，形成了一種獨(dú)特的茶飲文化。
穩(wěn)扎穩(wěn)打 異軍突起
來(lái)自寶島臺(tái)灣億可國(guó)際飲食股份有限公司的“COCO都可茶飲”品牌目前已成為大陸第一大外帶茶飲品牌。外帶茶飲業(yè)的興盛，打破了咖啡、可樂(lè)等“舶來(lái)飲品”對(duì)即飲式飲料市場(chǎng)的壟斷，開(kāi)創(chuàng)了一片新的天地。近十年來(lái)，外帶茶飲業(yè)一直保持著強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，形成了“百家爭(zhēng)鳴”的局面。面對(duì)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不少外帶茶飲品牌采取授權(quán)加盟的形式，以達(dá)成迅速擴(kuò)張規(guī)模、提高市場(chǎng)占有率的目標(biāo)。憑借這一模式， 2007年才正式進(jìn)駐大陸的“CoCo都可茶飲”在短短的兩年時(shí)間內(nèi)，迅速將版圖拓展至上海、南京、廈門(mén)、武漢…等地，目前在大陸地區(qū)有超過(guò)兩百家門(mén)市，并成為各大百貨公司與購(gòu)物中心曝光度最高的連鎖茶飲品牌。
大陸廣闊的市場(chǎng)吸引了眾多茶飲品牌的進(jìn)駐，但真正能形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)的，卻是屈指可數(shù)。1997年誕生于臺(tái)灣淡水的“CoCo都可茶飲”，在臺(tái)灣早已家喻戶曉。2008年，“ CoCo都可茶飲”更大手筆在臺(tái)北101大樓成立了旗艦店，成為唯一獲準(zhǔn)進(jìn)駐該大樓的外帶式茶飲品牌。在臺(tái)灣精心耕耘了十年之久，“CoCo都可茶飲”才邁出進(jìn)入大陸的第一步。不過(guò)，正是因?yàn)橹胺e累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和雄厚的實(shí)力，“CoCo都可茶飲”在大陸地區(qū)的擴(kuò)張之路發(fā)展得非常順暢。目前，“CoCo都可茶飲”在大陸主要采用區(qū)域授權(quán)合資經(jīng)營(yíng)制度，以一至二百萬(wàn)人口為單位劃分市場(chǎng)，北京、上海、南京等人口眾多的城市劃分成數(shù)個(gè)授權(quán)區(qū)域，其它二級(jí)城市則多以單一區(qū)域授權(quán)。
加盟經(jīng)營(yíng)秘笈 合資共同發(fā)展
加盟經(jīng)營(yíng)是一把雙刃劍，在提高品牌知名度、帶來(lái)規(guī)模效應(yīng)等有利影響的同時(shí)，勢(shì)必會(huì)增加經(jīng)營(yíng)與管理的難度，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和統(tǒng)一性構(gòu)成一定的威脅，盲目“圈地”甚至可能對(duì)品牌造成永久性的傷害。如何避免這些負(fù)面影響？ “CoCo都可茶飲”的成功秘籍是：“第一，CoCo采取合資加盟的方式，只有認(rèn)同CoCo的企業(yè)文化和運(yùn)營(yíng)理念者，才能具備合資加盟的資格，以確保公司有足夠的控制能力；第二， 總部配有各區(qū)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理，負(fù)責(zé)監(jiān)管各合資經(jīng)營(yíng)門(mén)市的運(yùn)營(yíng)質(zhì)量，并設(shè)有培訓(xùn)中心，每一個(gè)門(mén)市服務(wù)人員都必須接受培訓(xùn)中心的訓(xùn)練，只有在培訓(xùn)考核合格之后，才能發(fā)派到門(mén)市從事一線服務(wù)，以確保每一間門(mén)市都能有標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)質(zhì)量及產(chǎn)品制作方法；第三，總部有專(zhuān)業(yè)后勤團(tuán)隊(duì)，包括營(yíng)銷(xiāo)、營(yíng)運(yùn)、訓(xùn)練、開(kāi)發(fā)、工務(wù)、采購(gòu)、財(cái)務(wù)、物流等，可以及時(shí)提供完整的專(zhuān)業(yè)服務(wù)，確保每一位合資伙伴都能夠成功運(yùn)營(yíng)。”
積極引領(lǐng)市場(chǎng) 創(chuàng)新研發(fā)新品
在中國(guó)茶中加一點(diǎn)創(chuàng)意，不斷開(kāi)發(fā)新的飲品，將“茶”的可能性發(fā)揮到極致，這是“COCO都可茶飲”能夠在同類(lèi)飲品中脫穎而出的制勝之道，也是保證品牌永久活力的源泉?！癈OCO都可茶飲”成立了專(zhuān)門(mén)的研發(fā)室，研究人員以專(zhuān)業(yè)儀器分析各項(xiàng)原材料的特性，模擬不同氣候條件下的飲品風(fēng)味，最大程度地呈現(xiàn)出每一樣原材料的最佳風(fēng)味、調(diào)制出最平衡的口感。COCO每年推出約30種新品，并且在原有以珍珠、泡沫為主的茶飲料中，融入健康、養(yǎng)生概念，獨(dú)樹(shù)一幟地開(kāi)發(fā)了果茶系列，其中，金桔檸檬、鮮百香雙響炮等都是頗受歡迎的飲品。
純粹自然茶滋味 無(wú)添加品質(zhì)取勝
除了在產(chǎn)品上不斷推陳出新之外，“COCO都可茶飲”從原材料入手，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，決不使用人工化學(xué)原料。COCO所有的茶飲以第一道茶汁為基底，茶汁保存時(shí)限不超過(guò)3小時(shí)，確保新鮮、純粹的茶味。水果、果汁等原料都是從產(chǎn)地直接以冷藏或冷凍的方式運(yùn)送到COCO倉(cāng)庫(kù)，再由COCO的專(zhuān)業(yè)物流系統(tǒng)配送到各家門(mén)市，以確保最新鮮的原料供應(yīng)。
基于對(duì)茶飲文化的深刻理解和對(duì)消費(fèi)者心理的細(xì)致洞察，“COCO都可茶飲”在提供新鮮美味的飲品的同時(shí)，也非常注重傳遞樂(lè)觀的生活態(tài)度、傳播健康的生活方式。在COCO每一個(gè)門(mén)店，服務(wù)員用響亮的口號(hào)以及熱情周到的服務(wù)，讓每一位顧客都能體驗(yàn)一次愉快的購(gòu)物感受。“身心鮮活，即興生活” 的新口號(hào)，更是濃縮了“COCO都可茶飲”品牌的精髓：以身心舒爽的創(chuàng)意產(chǎn)品，讓追求品質(zhì)和快樂(lè)的消費(fèi)者演繹精彩、自由的生活。
經(jīng)過(guò)兩年多的發(fā)展，目前“COCO都可茶飲”已成為大陸第一大外帶茶飲品牌。2010年，“COCO都可茶飲”計(jì)劃在大陸新設(shè)三百家門(mén)市。在大陸與臺(tái)灣市場(chǎng)積累了成功經(jīng)驗(yàn)之后，“COCO都可茶飲”正在積極籌備海外擴(kuò)展方案，邁出規(guī)模經(jīng)營(yíng)的新步伐。2010年4月16日至18日，“ COCO都可茶飲”將帶著特色精品和本季新品參加第十二屆中國(guó)特許加盟展覽會(huì)，傳播東方茶飲文化、展示外帶茶飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/span>
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