手機瀏覽中華飲品屆
從硅谷起家，在東京大受歡迎的藍瓶咖啡館（Blue Bottle Coffee）最近開出了自己的東京第五店。沒有開在購物中心，也不是商業(yè)街鋪，這家新店的選址是個遠離車站的廢棄電器工廠。選擇這里有兩個好處，第一，這里的環(huán)境相對僻靜，加上整個咖啡館的獨立存在，使得整個空間氣質(zhì)獨特。再者，獨棟建筑的特點也讓藍瓶咖啡有了任意改造空間的機會。
藍瓶咖啡館邀請了建筑公司Schemata負責整個建筑的改造。設(shè)計師憑借自己對街區(qū)的了解，以及對藍瓶這個品牌的認知，決定在設(shè)計中融入“公平關(guān)系”的理念，希望走進空間的每一個人，在建筑內(nèi)部的任意一個角落都能處在一種看見或不看見的辯證關(guān)系里。同樣，這樣的辯證關(guān)系也該出現(xiàn)在咖啡館內(nèi)和館外。簡單點說，你可以選擇被看見，你也可以選擇暴露在空氣里。
館內(nèi)外這種相互依存的關(guān)系相對容易實現(xiàn)。建筑師將外墻的一大部分都用了落地玻璃填滿。而玻璃窗的一部分是可以橫向旋轉(zhuǎn)的，同樣給予了看或不看的選擇。
而咖啡館內(nèi)部的辯證關(guān)系最終依靠錯落的階梯實現(xiàn)。這些階梯劃分了不同的功能區(qū)，也提供了倉儲空間——階梯下的角落。
這種強調(diào)平等人際關(guān)系的咖啡館，算是一種升級版的“第三空間”。連鎖咖啡品牌星巴克在很長一段時間內(nèi)曾將“第三空間”作為品牌經(jīng)營門店的關(guān)鍵字，但當時這一概念更多是局限在硬件條件上的舒適、方便。而今，在大多數(shù)咖啡館都能有能力提供閑適的空間，“第三空間”也該有新的要求，比如，一個有著舒適人際關(guān)系的空間。從這個角度看，藍瓶咖啡館提供了一種新的可能性。
免責聲明： 凡本站注明 “引用自：XXX（非國際咖啡品牌網(wǎng)）”的新聞稿件和圖片作品，系本站轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于信息傳遞，并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。
