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在消費(fèi)升級(jí)的背景下，中國(guó)的咖啡消費(fèi)一直保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，外資咖啡巨頭也忙著在中國(guó)市場(chǎng)跑馬圈地，全球最大的咖啡連鎖巨頭星巴克更是加速了在中國(guó)的擴(kuò)張。星巴克日前宣布，到2021年計(jì)劃在中國(guó)大陸運(yùn)營(yíng)超過(guò)5000家星巴克門店。目前星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的門店超過(guò)2300家，這也意味著五年多時(shí)間星巴克門店數(shù)將翻一番。
星巴克每年在中國(guó)的開(kāi)店速度在30家到50家，自2012年開(kāi)始速度明顯加快。財(cái)報(bào)顯示，2012年星巴克在中國(guó)區(qū)新增店鋪204家，2013年新增317家，2014年更是幾乎每天都在新開(kāi)門店。
中國(guó)已經(jīng)成為星巴克門店增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)，星巴克曾不止一次在財(cái)報(bào)以及公眾場(chǎng)合提到，“希望中國(guó)能成為星巴克在全球最大的市場(chǎng)之一”。
星巴克日前宣布了兩項(xiàng)提振中國(guó)區(qū)市場(chǎng)的舉措。10月19日，星巴克正式對(duì)外宣布，原中國(guó)區(qū)總裁王靜瑛升任中國(guó)區(qū)首席執(zhí)行官，原中國(guó)門店開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)副總裁蔡德粦升任中國(guó)區(qū)首席運(yùn)營(yíng)官。這也是星巴克首次在中國(guó)市場(chǎng)設(shè)立首席執(zhí)行官的職位。星巴克全球零售業(yè)務(wù)集團(tuán)總裁約翰·卡爾弗表示，“新的晉升將深化星巴克對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的長(zhǎng)期承諾”。
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