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太平洋咖啡推出手沖咖啡，將格調(diào)生活帶給消費(fèi)者。手沖咖啡的咖啡豆是每年評(píng)測(cè)在90分以上的豆子，利用手沖的沖煮方法能夠讓豆子的味道更加干凈純粹，還原本真，更加精品。并且手沖咖啡的口味因人而異，每個(gè)人沖出的咖啡都有不同的口味，就好比越精選的食材需要越好的廚師及精細(xì)的烹調(diào)方法。手沖咖啡在水粉比、研磨度、沖煮時(shí)間等方面都有講究，太平洋咖啡的咖啡師經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)，可以準(zhǔn)確把握每一杯手沖咖啡的注水方式、水溫、水量、沖泡方法和研磨度，讓每一杯咖啡都醇香誘人，滋味美好。顧客也可以在門店點(diǎn)一杯手沖咖啡，聽(tīng)咖啡師幫你細(xì)細(xì)講解手沖咖啡的奧妙。此外，在悶蒸過(guò)程中還要注意注水的力度、悶蒸水量以及悶蒸時(shí)間。
目前手沖咖啡有三款咖啡豆分別為羅蜜奇、燭芒和哥斯達(dá)黎加，這三款咖啡豆均采用了輕度烘焙的方式，更好地保留了咖啡的原產(chǎn)地風(fēng)味。其中羅蜜奇和燭芒的產(chǎn)區(qū)都在埃塞俄比亞，羅蜜奇口感微酸有明顯的檸檬糖味道，余韻還有綠茶和杏仁風(fēng)味；燭芒則有明顯的油桃味，余韻中有熱帶水果風(fēng)味和淡淡的奶油肉桂味道。哥斯達(dá)黎加產(chǎn)地在中美洲，更具熱帶水果風(fēng)味。（何艷霞）
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