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110名咖啡師、6臺(tái)咖啡機(jī)
星巴克出動(dòng)了最高配置
來(lái)到位于星愿公園附近的迪士尼小鎮(zhèn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能在綠蔭環(huán)繞中發(fā)現(xiàn)一座二層穹頂?shù)慕ㄖ敳坑兄涯康拿廊唆~(yú)標(biāo)識(shí)，這里就是星巴克在迪士尼小鎮(zhèn)里打造的“咖啡劇院”。
穿過(guò)戶外休息區(qū)，推開(kāi)氣派的劇院式大門，咖啡師們正歡樂(lè)地唱著星巴克首個(gè)門店店歌。這家店總共分兩層，總面積有400多平方米。一層是點(diǎn)單區(qū)，有2個(gè)半圓形的咖啡吧臺(tái)；二層有45個(gè)座位，從這個(gè)“咖啡劇院”的二層可以俯瞰一層大堂，欣賞咖啡師的精彩表演，6臺(tái)專業(yè)的咖啡機(jī)是最拿手的樂(lè)器。
星粉們都知道，星巴克門店的咖啡師被稱為伙伴。普通的星巴克門店伙伴數(shù)量約在十來(lái)人。而在這家劇院風(fēng)格的星巴克門店中，有來(lái)自包括溫州、臨海等全國(guó)48個(gè)城市近110位伙伴。在記者看來(lái)，這家店很有顛覆性，無(wú)論110名咖啡師、6臺(tái)咖啡機(jī)，還是雙吧臺(tái)的設(shè)計(jì)，都是目前星巴克門店中的最高配置。
此外，在迪士尼小鎮(zhèn)店，星巴克首次創(chuàng)新性地隱去了菜單板。門店總經(jīng)理Winnie告訴記者，每一位進(jìn)入門店的顧客都將收到一份精心設(shè)計(jì)的“劇目單”——手持菜單，近距離地選擇自己喜愛(ài)的飲品或食品。掃一掃菜單上的二維碼，進(jìn)入微信就能在手機(jī)上點(diǎn)單了。這樣的舉措能夠確保點(diǎn)單的輕松高效以及有序。
Winnie表示，6月3日門店開(kāi)始試運(yùn)行，每天都有數(shù)千名客人走進(jìn)來(lái)，而這家門店的目標(biāo)是全球賣得最好的星巴克門店?！懊刻斓臓I(yíng)業(yè)時(shí)間是從早上7點(diǎn)到晚上11點(diǎn)，伙伴們一天分三班，最高峰時(shí)有60多位伙伴在崗。”
兒童飲料、迷你蛋糕、卡通貼紙
不一樣的迪士尼版咖啡體驗(yàn)
在星巴克中國(guó)區(qū)總裁王靜瑛看來(lái)，跟迪士尼一樣，星巴克也是一家注重體驗(yàn)的品牌。
設(shè)計(jì)師Eunice告訴記者，戶外的200余個(gè)座位是精心設(shè)計(jì)的，既可以當(dāng)桌子也能當(dāng)椅子，方便各種家庭靈活使用。這家門店有個(gè)特別的伙伴，他的職責(zé)就是為來(lái)到門店的小朋友發(fā)貼紙?！爱?dāng)聽(tīng)到有小朋友的哭聲，他就用貼紙安撫小朋友?！盬innie說(shuō)。
這里特別提供了包括香草風(fēng)味牛奶、巧克力可可碎片星冰樂(lè)等在內(nèi)的3款兒童飲料。此外，小朋友們還可以品嘗到瑞士卷以及可頌的迷你版、紅豆丹麥面包加上黃桃布蕾杯組成的兒童套餐。
據(jù)了解，星巴克此前在全球有11家位于迪士尼度假區(qū)的門店，這是亞洲首家坐落于迪士尼度假區(qū)內(nèi)的旗艦店。而隨著星巴克迪士尼小鎮(zhèn)旗艦店的開(kāi)幕，中國(guó)將成為星巴克亞太區(qū)唯一擁有四家首創(chuàng)的標(biāo)志性旗艦店的市場(chǎng)?！爸袊?guó)市場(chǎng)是最重要的市場(chǎng)，這家旗艦店再一次體現(xiàn)了星巴克對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的長(zhǎng)期承諾。迪士尼小鎮(zhèn)旗艦店將可能成為世界上最繁忙的星巴克門店之一，為每天數(shù)以千計(jì)的游客帶來(lái)與眾不同的體驗(yàn)?！蓖蹯o瑛說(shuō)。
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