手機(jī)瀏覽中華飲品屆
|曼中田莊園外觀近日，愛伲集團(tuán)的曼中田咖啡莊園順利通過雨林聯(lián)盟認(rèn)證的現(xiàn)場審核，成為雨林聯(lián)盟在中國的認(rèn)證咖啡莊園之一。這是愛?？Х认嗬^通過歐盟有機(jī)認(rèn)證、中國有機(jī)認(rèn)證、星巴克CP認(rèn)證、第一家中國咖啡之都普洱原產(chǎn)地認(rèn)證之后，獲得的又一國際權(quán)威認(rèn)證。據(jù)了解，雨林認(rèn)證的標(biāo)志是一個明顯的青蛙，通過雨林聯(lián)盟認(rèn)證的咖啡豆也可稱為“青蛙豆”。因此，云南愛伲的咖啡豆從此也是“青蛙豆”了。雨林聯(lián)盟成立于1987年，總部設(shè)在美國紐約，是非盈利性的國際政府環(huán)境保護(hù)組織，其使命是通過改變土地利用模式、商業(yè)和消費(fèi)者的行為來保護(hù)全球的生態(tài)系統(tǒng)和以此為生的人類及野生動物，也是國際森林認(rèn)證體系FSC認(rèn)可的最大的和最權(quán)威的專業(yè)FSC認(rèn)證機(jī)構(gòu)。目前，雨林聯(lián)盟正與全球50多個國家的企業(yè)，政府和社區(qū)組織共同合作，幫助他們改變土地利用的方式、制定長期的資源利用和維持生態(tài)平衡的計劃?！就ㄟ^雨林聯(lián)盟認(rèn)證曼中田咖啡莊園，位于云南省普洱市思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)蚌弄村委會曼中田村，這是星巴克中國咖啡合資伙伴愛伲集團(tuán)三萬畝牧場和雨林咖啡園所在地，地處“中國咖啡之都”普洱的“咖啡種植黃金帶”?！窟@塊天賜之地?fù)碛械锰飒?dú)厚的地理氣候條件。這里平均海拔1500米，高海拔地區(qū)的咖啡生長周期長，這樣的咖啡積淀了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)、風(fēng)味、口感、品質(zhì)一流；曼中田咖啡莊園在山的背陰面，平均日照時間短，為咖啡這樣喜陰的植物創(chuàng)造了最好的生長環(huán)境；這里全程使用有機(jī)肥，綜合牧場全力為曼中田莊園的咖啡輸送著有機(jī)肥料。2012年，有46年咖啡品鑒經(jīng)驗的國際咖啡杯品大師JeremyMakeford贊嘆曼中田的咖啡可以和藍(lán)山咖啡相媲美，并為其打了81.5的高分。曼中田莊園的咖啡，全部采用雨林咖啡種植，就是在不破壞雨林的前提下，根據(jù)咖啡的生長習(xí)性，在雨林中種植咖啡，利用現(xiàn)有雨林樹木為咖啡樹“遮蔭”、“保濕”，利用雨林的大自然條件，種植出品質(zhì)一流的咖啡。與此同時，這里也是中國咖啡種子基因庫，愛伲集團(tuán)從2009年開始引進(jìn)國外的卡杜拉、卡杜艾瑞吉納、卡杜艾44和維拉薩奇等34個世界各咖啡產(chǎn)地當(dāng)家品種，采用大袋雙株育苗及雨林種植模式，成為中國咖啡種子基因庫。全部試種成功后將在云南咖啡各產(chǎn)區(qū)推廣。普洱市森林覆蓋率超過67%，是云南“動植物王國”的縮影，全國生物多樣性最豐富的地區(qū)之一；是北回歸線上最大的綠洲，被聯(lián)合國環(huán)境署稱為“世界的天堂，天堂的世界”。得天獨(dú)厚地理環(huán)境的曼中田是一個縮影，除了咖啡園，咖啡農(nóng)，這里還是一個四季常綠的天然生態(tài)牧場，這里的牛最終為愛伲旗下近20個餐廳提供原生態(tài)有機(jī)牛肉。為了保護(hù)環(huán)境，愛伲集團(tuán)的牧場開發(fā)與環(huán)境保護(hù)并重，在山頂、山腰、山腳保留植被帶，保護(hù)原生植被的同時，為牛群提供蔭蔽場所。不斷優(yōu)化牧草品種結(jié)構(gòu)，混植或區(qū)域種植臂禾本科牧草和豆科牧草，為肉牛提供均衡的營養(yǎng)青飼料。曼中田莊園是物種多樣性最豐富的地區(qū)之一。莊園里保留著很多知名不知名的植物，也常有亞洲野象光顧，這也從側(cè)面證明了曼中田良好的生態(tài)環(huán)境，這里的雨林咖啡園里，正生長著中國好的有機(jī)咖啡。亞洲野象是瀕危的國家一級重點保護(hù)動物，在中國主要棲息于熱帶雨林之中，在這里與人類和諧共處。2014年7月11日，有21頭亞洲野象到曼中田的咖啡林里漫步，在莊園腳下的曼老江戲水玩耍。2015年1月6日，有6頭亞洲野象再次到曼中田莊園山腳下的玉米地，啃食完玉米完離開。任何一次對地球新的開發(fā)，雖然會給人類帶來物質(zhì)上的享受，卻也給人類帶來了生態(tài)的災(zāi)難。人們雖然能喝到越來越便宜的咖啡，但咖啡種植者相同面積收入的下降只能通過擴(kuò)大種植面積來穩(wěn)定自己的收入。從事咖啡行業(yè)近30年，愛伲集團(tuán)一直以來堅持的目標(biāo)不是產(chǎn)量或者咖啡園區(qū)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，而是希望創(chuàng)造出恒定品質(zhì)的高端云南咖啡品牌，更希望通過推廣曼中田莊園的“雨林咖啡”種植模式，以有機(jī)咖啡莊園這種可持續(xù)的生態(tài)環(huán)境，履行保護(hù)地球的使命。也正因為愛伲集團(tuán)一直踐行的這種可持續(xù)發(fā)展和綠色經(jīng)濟(jì)模式，吸引了國際咖啡巨頭星巴克在2012年與愛伲集團(tuán)的合作。據(jù)悉，雨林聯(lián)盟在全球的認(rèn)證要求極高，曼中田良好的生態(tài)環(huán)境獲得該認(rèn)證可謂是實至名歸，愛伲集團(tuán)在這樣和諧生態(tài)環(huán)境下種植加工出來的咖啡，從源頭上保證了愛?？Х仍系钠焚|(zhì)，為愛伲集團(tuán)打造的“從種子到杯子”的咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈品牌奠定了堅實的基礎(chǔ)?！白鳛樯倘?，我們不能為追求商業(yè)利益而破壞生態(tài)。反之，我們的企業(yè)也要盡到企業(yè)的義務(wù)，要積極保護(hù)生態(tài)，保護(hù)綠色?！睈圪＜瘓F(tuán)董事長劉明輝認(rèn)為。版權(quán)信息：以上文章轉(zhuǎn)自證券日報·中國資本證券網(wǎng)，轉(zhuǎn)載請注明出處。原文作者： 任世磊 （證券日報記者）侵權(quán)請聯(lián)系： weixin@coffeesalon.com投稿合作： tips@coffeesalon.com
