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日本知名機(jī)器人旅館“怪異飯店”除了致力于日本、海外擴(kuò)展店鋪外，2月1日更要在東京澀谷開設(shè)“怪異咖啡廳”。整家店只有一名人類店員，而沖泡咖啡則是全權(quán)交由機(jī)器職人負(fù)責(zé)，就連專業(yè)的手沖咖啡也不在話下。“怪異咖啡廳”與“怪異飯店”皆是日本三賢旅行社（H.I.S）旗下的產(chǎn)業(yè)，咖啡廳也設(shè)立H.I.S澀谷本店的一角落，占地約13平方公尺。店里只有一名人類店員，會負(fù)責(zé)咖啡豆補(bǔ)充、接待工作，其他則是由美國協(xié)作型機(jī)器手臂“Sawyer”一手包辦！
根據(jù)《ITmedia》報導(dǎo)，顧客首先需要向許多拉面店一樣透過發(fā)券機(jī)進(jìn)行點(diǎn)餐、付錢的動作，之后會印出一張印有QR code的單據(jù)，上面會有商品號碼和流水號。接著，顧客拿取紙杯放置指定位置，掃過QR code條碼，紙杯便會隨著滾輪運(yùn)輸?shù)教囟ㄎ恢谩＝又徒唤oSawyer負(fù)責(zé)，它會透過電動磨豆機(jī)取得咖啡粉，再來將沸騰的熱水注入溫度調(diào)整裝置中，略降溫的熱水才會緩緩流入裝了咖啡粉的濾泡杯中，之后濾出一杯香醇的手沖咖啡，過程約需2分半鐘。最后咖啡會送到取餐處，顧客再依序號進(jìn)行取餐動作，Sawyer還會說出“您覺得咖啡如何？”等招呼用語，十分親切。爾后，Sawyer 也會將咖啡渣倒掉，并進(jìn)行清洗動作，再來服務(wù)下一筆訂單。- End-原文網(wǎng)址http://www.kaweh.net/h-i-s-sawyer.html征稿：我有咖啡，你有故事嗎？誠心征集啡友們的【介紹咖啡館原創(chuàng)文章】的投稿，也歡迎咖啡師或者咖啡技能愛好者分享你們的技藝。歡迎投稿！稿件一經(jīng)采用，送咖啡沙龍自烘豆一包或咖啡相關(guān)紀(jì)念品。投稿郵箱：tips@coffeesalon.com（投稿時請留下您的聯(lián)系方式方便我們找到你?。?/blockquote>版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容來自【咖啡愛好者媒體】，轉(zhuǎn)載請注明出處。侵權(quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com歡迎添加微信與我們保持互動廣告合作 |cofesalon咖啡館/師 |cafeuni咖啡愛好者 |saloncoffee（點(diǎn)擊圖片，參與2018年度咖啡普查）
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