咖啡資訊 | 哥倫比亞形勢(shì)未穩(wěn)，COE咖啡豆價(jià)格卻先定下來了

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)時(shí)至今日，哥倫比亞境內(nèi)新冠疫情還未散去。該國境內(nèi)的示威游行活動(dòng)仍在繼續(xù)。參與示威游行活動(dòng)的人群也未因哥倫比亞總統(tǒng)與示威人群提出的要求達(dá)成協(xié)議而有所消散。哥倫比亞國家咖啡種植者聯(lián)盟（FNC）也表示將需要3到4個(gè)月才能全面恢復(fù)哥倫比亞咖啡的出口。即便如此，哥倫比亞卓越杯咖啡生豆拍賣會(huì)仍然舉行。在2021年6月3日的哥倫比亞卓越杯咖啡生豆拍賣會(huì)上，一共有25支得分在87分以上的獲獎(jiǎng)咖啡生豆，以平均拍賣價(jià)格30.79美元每磅創(chuàng)下了全球各地COE價(jià)格的記錄，打破了COE項(xiàng)目20年來的天花板，遠(yuǎn)超上一年埃塞俄比亞COE拍賣價(jià)格（28.44美元/磅）。此次參與到2021年哥倫比亞卓越杯拍賣的25支咖啡生豆總價(jià)值超過54萬美元。其中，此次哥倫比亞卓越杯中榮獲第一名的咖啡生豆被一家泰國曼谷的咖啡機(jī)供應(yīng)商以高達(dá)135.1美元每磅的價(jià)格拍賣獲得。而這一記錄幾乎是上一年創(chuàng)下COE拍賣紀(jì)錄（70美元）的兩倍。這支以90.61分奪冠的咖啡生豆是出自娜玲瓏產(chǎn)區(qū)的Buesaco地區(qū)中一個(gè)名為Obraje的水洗瑰夏?？Х确N植者表示，他在對(duì)這支生豆的咖啡櫻桃的采摘過程和發(fā)酵過程都注入了特別的關(guān)心，令這支咖啡豆達(dá)到他想要的標(biāo)準(zhǔn)，從而能在卓越杯比賽中獲得優(yōu)越的成績。同時(shí)，他也禮貌性地表示，從未想過能以如此高的價(jià)格拍賣出去。而中國的咖啡愛好者也將有口福可以品嘗到此次哥倫比亞卓越杯前三名的咖啡豆，第二名的一支出自蕙蘭產(chǎn)區(qū)名為“La Siria”農(nóng)場(chǎng)的水洗瑰夏被分為兩批拍賣，其中一批生豆被兩名中國買家拍賣所得。卓越咖啡聯(lián)盟（ACE）表示，2022年的哥倫比亞卓越杯比賽將于今年晚些時(shí)候舉行。圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

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