上海星巴克：700余門店不主動提供一次性餐具

嚴格遵循垃圾分類要求，今天起上海星巴克咖啡連鎖店的700多家門店全部實施店內(nèi)廢棄物分類措施，并通過專人引導(dǎo)顧客正確投放。同時，在取消塑料吸管的基礎(chǔ)上，不再主動提供一次性餐具，旨在源頭減量，促進綠色環(huán)保。


今天一早，星巴克世貿(mào)店里，"綠色伙伴"已經(jīng)在操作臺邊就位，告訴顧客如何正確投放垃圾。記者看到，全新的操作臺，清晰地設(shè)置了干垃圾、可回收垃圾和濕垃圾分類區(qū)域，店內(nèi)主要涉及的投擲物也都作了相應(yīng)提示。


而在制作區(qū)里，工作人員也嚴格按照分類要求投擲垃圾。例如，用完的牛奶紙盒，先沖洗干凈、壓平后投入可回收垃圾箱；泡完的茶包，先破袋、再分別投放；喝完的塑料冷飲杯，也統(tǒng)一收集后，到后廚洗凈，放入可回收垃圾箱。如顧客有投放有害垃圾的需求，門店也能夠代投。


據(jù)悉，由于客流量大，且游客比例不小，近兩個月來，上海星巴克的700多家門店，積極準(zhǔn)備垃圾分類落地措施：設(shè)置明確的分類垃圾區(qū)域、開展員工培訓(xùn)，每家門店都安排一名員工作為綠色伙伴，進行垃圾分類宣傳推廣。門店經(jīng)理表示，平均每天產(chǎn)生十幾桶垃圾，之前沒有分類的話都是混投?，F(xiàn)在經(jīng)過一個多月的垃圾分類后發(fā)現(xiàn)，大概有一半的可回收垃圾，可以再去可回收循環(huán)利用。


據(jù)悉，為了相應(yīng)垃圾分類源頭減量，從今年4月起已經(jīng)取消了塑料吸管，改為紙吸管和直飲杯，兩個月來節(jié)約塑料吸管超過100萬根。近期，星巴克表示將不主動提供一次性餐具，持續(xù)推廣環(huán)保理念。而這些舉措也得到了大部分顧客的理解。星巴克方面表示，對于店內(nèi)使用咖啡和美食的顧客，都是默認使用不銹鋼餐具和店用杯。對于外帶的顧客都是不主動提供一次性餐具，同時鼓勵顧客使用自帶杯和自帶餐具。據(jù)統(tǒng)計，不主動提供后，星巴克門店的一次性餐具使用量將下降了9成，垃圾源頭減量效果顯著。