星巴克進(jìn)軍共享辦公領(lǐng)域，動(dòng)了誰(shuí)的奶酪？

不知道各位有沒(méi)有這樣的尷尬時(shí)刻，約了朋友之后到早了，沒(méi)地去，于是去咖啡廳或者奶茶店點(diǎn)一杯邊喝邊等，有時(shí)候甚至干脆就是在咖啡店結(jié)束了會(huì)面。但這種“時(shí)刻”經(jīng)常會(huì)讓咖啡廳或奶茶店難做，一杯奶茶或者一杯咖啡坐一天對(duì)于店家而言實(shí)在不是一筆劃算的生意。

最近，星巴克就想出了一個(gè)辦法來(lái)緩解這種“尷尬”，和日本鐵路公司JR-East在日本東京聯(lián)手推出Smart Lounge概念店，是星巴克首家付費(fèi)辦公咖啡廳。自從推出這家店之后，大家都猜測(cè)星巴克即將進(jìn)軍共享辦公領(lǐng)域，那么，星巴克推出付費(fèi)共享辦公室背后的動(dòng)機(jī)是什么？又會(huì)產(chǎn)生什么樣的影響呢？


15分鐘收費(fèi)15元 星巴克為什么要做共享辦公室？

作為全球首屈一指的快消品品牌，星巴克每天服務(wù)著世界各地近上千萬(wàn)的顧客，喝星巴克在國(guó)內(nèi)更是成為了一種身份象征，“愛(ài)她就帶她喝星冰樂(lè)”成了一種情侶間相愛(ài)的標(biāo)準(zhǔn)。要說(shuō)星巴克的咖啡口味有多么獨(dú)特好喝，可能是一個(gè)過(guò)于見(jiàn)仁見(jiàn)智的問(wèn)題，但星巴克之所以能夠做到這么成功，離不開它對(duì)品牌的重視，和對(duì)用戶體驗(yàn)的關(guān)注。

Smart Lounge概念店就是一個(gè)很好的體現(xiàn)。

和JR-East聯(lián)合推出的這家店，位于日本東京 JR 山手線新站「高輪Gateway站」，專為辦公人群和商旅客戶設(shè)計(jì)。整個(gè)咖啡廳面積約為 185㎡，共包含 43 個(gè)座位。店內(nèi)所有的座位都會(huì)配備充電口，同時(shí)還提供移動(dòng)電源租賃服務(wù)，并且整個(gè)空間都有 Wi-Fi 覆蓋。

除了常規(guī)的配備之外，這家店最獨(dú)特地方在于空間劃分上，考慮到每個(gè)用戶不同的需求，比如說(shuō)個(gè)人或多人、辦公或休息，將空間分為窗邊單人座位區(qū)、半封閉式包廂、付費(fèi)私人包廂以及可供多人商談的共享會(huì)議桌，滿足了從私密辦公到小型會(huì)議的過(guò)渡需求。

不過(guò)，私人包廂收費(fèi)對(duì)于國(guó)內(nèi)大眾消費(fèi)者而言，可能稍微有點(diǎn)高，收費(fèi)按照15分鐘為一個(gè)單位，每15分鐘大概收取15塊錢，相當(dāng)于每在私人包廂辦公一分鐘，就要出有一塊錢，一個(gè)小時(shí)就是60塊。這筆賬算下來(lái)，實(shí)在不是一個(gè)小數(shù)目，或許對(duì)于日本上班族白領(lǐng)而言會(huì)是一個(gè)比較可以接受的數(shù)字。

說(shuō)回這家概念店，這不是星巴克第一次在日本推出概念店，此前星巴克也開設(shè)了許多不同場(chǎng)景的咖啡店。比如在高級(jí)住宅區(qū)開設(shè)帶寵物的社區(qū)店、在CBD中心建造烘焙工坊強(qiáng)調(diào)品牌文化，以及近期開放，體驗(yàn)賞花拍照的花園溫室。

如今推出共享辦公類的，這些其實(shí)都表示星巴克的確是一個(gè)注重“品牌本土化”效應(yīng)的公司，也是一個(gè)注重用戶體驗(yàn)的公司，這也是其成功的理由。那么，為什么星巴克選擇在這個(gè)時(shí)候做共享辦公室模式呢？

1、提升單個(gè)門店場(chǎng)地坪效

過(guò)去，大家經(jīng)常一杯咖啡坐一天，這樣讓星巴克門店坪效難以提升，為此星巴克也是采取過(guò)不少手段改進(jìn)這一問(wèn)題，比如說(shuō)推出“啡快”店主打外賣自取模式，顧客不用來(lái)店里等待，提前外賣下單，隨取隨走，還有15年在華爾街開了一家新系列門店Espresso Shot，50 平米大小，沒(méi)有座位，鼓勵(lì)買完就走。這兩種給，其實(shí)都是為了提升顧客流動(dòng)性，可以讓每平米空間招待更多的顧客，最終獲取更大的效益。

而共享辦公室很好的化解了這個(gè)兩難的矛盾，顧客若是想要一個(gè)私密辦公場(chǎng)所，就需要額外付費(fèi)，這樣一來(lái)，既能保障收入，又能滿足顧客辦公需求。

2、重新審視“第三空間”定位

星巴克一直將自己視為城市中的“第三空間”，創(chuàng)始人凱文·約翰遜曾表示“星巴克定位于一個(gè)介于居家與工作之間的過(guò)渡空間，通過(guò)溫馨舒適的空間來(lái)連接與營(yíng)造社區(qū)”。而“咖啡社交空間”無(wú)法滿足消費(fèi)者多元空間體驗(yàn)需求，消費(fèi)者對(duì)空間體驗(yàn)要求不斷提高，星巴克需要不斷推出新空間產(chǎn)品來(lái)升級(jí)用戶體驗(yàn)，付費(fèi)共享辦公空間模式可以鼓勵(lì)消費(fèi)者到星巴克消磨時(shí)間，提升用戶黏性，只要顧客留在店里，就有轉(zhuǎn)化機(jī)會(huì)。

3、差異化品牌競(jìng)爭(zhēng)

突如其來(lái)的疫情讓咖啡零售巨頭星巴克也是猝不及防，面臨著前所未有的壓力，Q1和Q2的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)表現(xiàn)都不盡人意。一方面要面對(duì)來(lái)自Costa（咖世家）、Café Nero（尼路咖啡）等大型企業(yè)行業(yè)洗牌的沖擊，另一方面，越來(lái)越多小眾咖啡（軟飲）品牌如喜茶（HEYTEA）和連咖啡（Coffee Box）等，讓光顧星巴克門店的用戶越來(lái)越少。

為此，星巴克需要在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手反應(yīng)過(guò)來(lái)之前，率先做出改變，而共享辦公領(lǐng)域可能就是一個(gè)機(jī)會(huì)。那么這次，借助共享辦公概念，星巴克能否得到一個(gè)好效益？

咖啡廳辦公成常態(tài) 星巴克共享辦公模式可復(fù)制性強(qiáng)

對(duì)于很多人而言，在家辦公的效率過(guò)于低下，因此越來(lái)越多的人選擇在咖啡廳之類的地方辦公，另一點(diǎn)，自由職業(yè)者越來(lái)越多，咖啡廳相對(duì)于其他辦公場(chǎng)所環(huán)境更為舒適，星巴克正是看到了這一需求背后的商機(jī)，才會(huì)推出共享辦公室。

而星巴克做共享辦公，優(yōu)勢(shì)其實(shí)十分明顯：

1、市場(chǎng)培育趨成熟 共享辦公需求漸盛

這些年，共享辦公平臺(tái)對(duì)市場(chǎng)的培育已經(jīng)成熟，消費(fèi)者都習(xí)慣了在共享場(chǎng)合辦公，一般出門在外偶遇工作情況，都會(huì)選擇去咖啡廳處理，也就是說(shuō)市場(chǎng)上有這么一個(gè)需求。而且星巴克做共享辦公的用戶畫像很明確：臨時(shí)需要辦公空間，但不需要長(zhǎng)時(shí)間停留的上班族、商旅人士。

隨著時(shí)代的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，這類需求人群會(huì)越來(lái)越多，車站里、機(jī)場(chǎng)里，比比皆是，定點(diǎn)辦公的傳統(tǒng)歷史正在逐漸被改變，自由職業(yè)成為了更多人的向往，臨時(shí)共享辦公需求會(huì)越來(lái)越旺盛，星巴克選擇在此時(shí)入局，的確是一個(gè)好時(shí)機(jī)。

加上星巴克過(guò)去積累的口碑形象與知名度，消費(fèi)者也都愿意在星巴克消費(fèi)、辦公，這是它的品牌優(yōu)勢(shì)。

2、門店基礎(chǔ)強(qiáng)大辦公套配簡(jiǎn)單 星巴克付費(fèi)辦公模式輕可復(fù)制性強(qiáng)

與其他共享辦公平臺(tái)重資產(chǎn)投入不同，像是Wework之類動(dòng)輒幾百平的辦公場(chǎng)地投入，是一種長(zhǎng)鏈條、重成本的投入，他們還需要拿地、維修、出租，即所謂的“二房東”模式，辦公配套更為復(fù)雜，需要咖啡廳、健身房、休息室、會(huì)議室之類的等等，因?yàn)樗麄兠鎸?duì)的用戶基本都是全時(shí)段的辦公需求對(duì)象。

與此相比，星巴克簡(jiǎn)直身輕如燕。

首先，星巴克有強(qiáng)大的門店基礎(chǔ)，不需要重新拿地，只需要在已有的門店內(nèi)開辟出一些空間，其次，在運(yùn)營(yíng)鏈條上也不需要重金投入，本身目標(biāo)用戶就是臨時(shí)需要辦公場(chǎng)地的人，頂多提供電源、電燈，實(shí)際上，星巴克做共享辦公要投入的配套設(shè)施，很簡(jiǎn)單且花費(fèi)不大，另外，星巴克不需要重新招聘客服人員，本身就有完整的服務(wù)體系。最為關(guān)鍵的是，星巴克有自己的用戶基礎(chǔ)。

所以說(shuō)，星巴克入局共享辦公，成本不大，而且模式很輕，容易復(fù)制，比如說(shuō)像在日本那樣，先以車站或者機(jī)場(chǎng)的門店試水，可能就會(huì)獲得不錯(cuò)的反饋。

咖啡仍會(huì)是主角 但星巴克試水共享辦公的確會(huì)讓W(xué)ework們緊張

其實(shí)，星巴克做共享辦公，主要還是為了用戶體驗(yàn)，肯定主要不是依靠這個(gè)賺錢，畢竟“小店”星巴克沒(méi)有足夠的面積來(lái)做共享，賣咖啡還會(huì)是它的主要盈利業(yè)務(wù)。

但是，這還是會(huì)讓W(xué)ework們緊張。事實(shí)上，共享辦公領(lǐng)域一直不太平，據(jù)36氪消息，WeWork最大資方日本軟銀，正在撤回30億美元要約收購(gòu)，WeWork陷入破產(chǎn)危機(jī)，5月底前再度裁員，Wework或許從此由盛轉(zhuǎn)衰，孵化器或者說(shuō)眾創(chuàng)空間、共享辦公盈利時(shí)代或許將迎來(lái)更大考驗(yàn)。

回頭再來(lái)看看共享辦公領(lǐng)域，除了咖啡廳之外，便利店也在“打劫”共享辦公市場(chǎng)份額，比如說(shuō)年初，F(xiàn)amilyMart（全家便利店）就推出針對(duì)辦公室一族的綜合便利店Urban Famima！！，圍繞都市上班族的核心需求，集辦公、時(shí)尚零售、便利店、休閑餐飲功能于一體。還有不少酒店也開始在大堂布置社交、辦公空間，比如北京新國(guó)貿(mào)飯店就在自家三樓，安排了一個(gè)24小時(shí)全天開放的共享辦公空間，最多可容納300人。

不過(guò)，像是星巴克、全家便利店這種主打消費(fèi)場(chǎng)景的地方，更適合于個(gè)人消費(fèi)者使用，滿足臨時(shí)辦公需求，對(duì)于那種微企或者中型企業(yè)、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)而言，還是會(huì)選擇專業(yè)的共享辦公場(chǎng)地，比如說(shuō)眾創(chuàng)園之類。

總而言之，星巴克做共享辦公有基礎(chǔ)、有優(yōu)勢(shì)、可行，促進(jìn)整體業(yè)態(tài)的進(jìn)步，未來(lái)還將讓共享辦公領(lǐng)域的玩家產(chǎn)生危機(jī)感，不過(guò)，商業(yè)賽道上，誰(shuí)不是在兢兢業(yè)業(yè)的邁出下一步呢？